sok jabłkowy jest uważany za jeden ze zdrowych napojów owocowych z licznymi korzyściami. Ten wszechstronny sok owocowy zawiera wiele związków roślinnych stosowanych w leczeniu różnych dolegliwości. Bogaty profil odżywczy tego napoju sprawia, że jest on popularny na całym świecie.
jakość nawilżania jabłek jest maksymalizowana po ich wyciśnięciu. Ten pyszny sok posiada polifenole i flawonoidy o działaniu przeciwnowotworowym, antyalergicznym i przeciwzapalnym., Sok może wspierać zdrowie serca, złagodzić objawy astmy, wspomagać utratę wagi i zmniejszać ryzyko niektórych nowotworów.
w tym artykule omówiliśmy korzyści zdrowotne soku jabłkowego, wraz z jego profilem odżywczym i potencjalnymi skutkami ubocznymi. Spójrz.
spis treści
korzyści zdrowotne soku jabłkowego
dzięki szerokiemu wachlarzowi właściwości odżywczych sok jabłkowy może pomóc w leczeniu wielu dolegliwości. Może poprawić zdrowie serca i wspomóc utratę wagi., Przewiń w dół, aby dowiedzieć się więcej.
może wspierać zdrowie serca
jabłka są doskonałym źródłem związków roślinnych, takich jak polifenole i flawonoidy, które są korzystne dla zdrowia serca (1). Badanie stwierdza, że polifenole mogą zapobiegać utlenianiu się złego cholesterolu (LDL) i gromadzeniu się w tętnicach (2).
spożywanie soku jabłkowego wykazuje działanie antyoksydacyjne i zmniejsza ryzyko choroby wieńcowej (3)., Inne badanie przeprowadzone przez Federal University of Santa Catarina wykazało, że spożycie soku jabłkowego poprawiło peroksydację lipidów i stan antyoksydacyjny w surowicy krwi (4).
sok jabłkowy jest bogaty w potas. Minerał ma kluczowe znaczenie dla utrzymania zdrowia serca. Potas jest lekiem rozszerzającym naczynia krwionośne, który może pomóc zmniejszyć stres na naczynia krwionośne i obniżyć ciśnienie krwi (5). Może zmniejszyć ryzyko chorób serca.
może złagodzić objawy astmy
sok jabłkowy posiada właściwości przeciwzapalne i antyalergiczne, które mogą pomóc złagodzić objawy astmy., Sok owocowy jest dobrze znany, aby zapobiec atakom astmy (6), (1).
ponadto polifenole w soku odgrywają znaczącą rolę w poprawie zdrowia płuc i zmniejszaniu ryzyka chorób płuc (7). Najnowsze badania udowodniły, że osoby, które regularnie spożywają sok jabłkowy, mogą mieć lepszą funkcję płuc (8).
może złagodzić zaparcia
zaparcia to poważny problem zdrowotny, który występuje, gdy jelito grube pochłania zbyt dużo wody., Jabłka zawierają sorbitol, który oferuje rozwiązanie tego problemu (9). Gdy substancja ta dotrze do jelita grubego, wciąga wodę do jelita grubego. W ten sposób sprawia, że stołek jest bardziej miękki i łatwy do przejścia.
może wspomagać odchudzanie
jabłka są bogate w polifenole, karotenoidy i błonnik pokarmowy. Spożywanie soku jabłkowego może pomóc w utracie wagi.
badanie przeprowadzone przez Isfahan University of Medical Sciences wykazało, że polifenole jabłkowe mają właściwości przeciw otyłości., Eksperymenty na zwierzętach i ludziach pokazują, że spożycie jabłek w różnych postaciach może powodować utratę wagi u osób z nadwagą (10).
jabłka są dobrym źródłem flawonoidów. Zwiększone spożycie owoców z flawonoidami może pomóc w zmniejszeniu masy ciała (11).
mogą mieć potencjał przeciwnowotworowy
flawonoidy i kwasy fenolowe okazały się skuteczne w zapobieganiu rozwojowi nowotworów i komórek nowotworowych.
badanie przeprowadzone przez Federal University of Sao Paulo wykazało, że obecność niektórych fitochemikaliów i przeciwutleniaczy w jabłkach może działać przeciwko rakotwórczości., Konieczne jest jednak przeprowadzenie dalszych badań w tej dziedzinie, aby wyciągnąć dalsze wnioski (12).
Inne badanie przeprowadzone przez niemieckie Centrum Badań nad Rakiem wykazało, że regularne spożywanie jednego lub więcej jabłek lub ich soku może zmniejszyć ryzyko raka płuc i okrężnicy (13).
może pomóc chronić mózg
sok jabłkowy może chronić mózg przed uszkodzeniem wolnych rodników. Polifenolowe przeciwutleniacze w soku jabłkowym mogą zmniejszać apoptozę neuronalną (śmierć komórek mózgowych). Mogą one pomóc w leczeniu chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera i Parkinsona (14).,
przeciwutleniacze mają większy potencjał do działania przeciwko komórkom nowotworowym i zapobiegania uszkodzeniom spowodowanym stresem oksydacyjnym (6). Badanie przeprowadzone przez University of Massachusetts-Lowell wykazało, że sok jabłkowy może poprawić objawy behawioralne u osób z umiarkowanym do późnego stadium Alzheimera (15).
może poprawić zdrowie skóry
obecność witaminy C i przeciwutleniaczy w soku jabłkowym może pomóc poprawić zdrowie skóry., Niektóre anegdotyczne dowody sugerują, że sok ten jest szeroko stosowany w naturalnych środków do leczenia problemów związanych ze skórą, takich jak zapalenie, swędzenie, infekcje skóry, popękana skóra i zmarszczki.
polifenole w soku jabłkowym mogą zapobiegać przedwczesnemu starzeniu (16).
może poprawić zdrowie oczu
jabłka (i ich sok) są bogate w witaminę A (17). Witamina ta pomaga w poprawie wzroku i zapobiega zaburzeniom oka (18).
może zmniejszyć ryzyko wystąpienia zespołu metabolicznego
spożywanie soku jabłkowego może zmniejszyć ryzyko wystąpienia zespołu metabolicznego., Może obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienie krwi oraz zmniejszyć ryzyko cukrzycy (19), (20).
może poprawić czynność wątroby
sok jabłkowy jest bogaty w kwas jabłkowy (21). Anegdotyczne dowody sugerują, że może to promować funkcję wątroby. Sok może również stymulować oddawanie moczu, a to może promować zdrowie wątroby zbyt.
alkaliczność w jabłkach pomaga w oczyszczaniu toksyn / odpadów produktów ubocznych z wątroby. Badania w tej dziedzinie są jednak ograniczone.
zapoznaj się z informacjami o wartości odżywczej tego soku poniżej.,
wartości odżywcze soku jabłkowego
jabłko zawiera wiele niezbędnych składników odżywczych. Według United States Department of Agriculture jedna szklanka (248 g) soku jabłkowego zawiera (22):
- woda – 219 g
- Energia – 114 kcal
- węglowodany – 28 g
- białko – 0,24 g
- sacharoza – 3,12 g
- witamina C – 2,23 mg
jedna porcja sok jabłkowy zapewnia organizmowi dużą ilość witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Przy zerowym poziomie cholesterolu i bardzo małej ilości tłuszczów nasyconych i sodu jabłka należą do najzdrowszych owoców.,
Wiele osób lubi pić sok z jabłka, a nie jeść owoce w postaci surowej. Wysoka zawartość wody w tym soku działa jako dobre źródło nawodnienia.
wartość odżywcza soku jabłkowego jest taka sama jak wartości surowego jabłka, pod warunkiem, że został wyekstrahowany ze świeżych jabłek. Dostępne na rynku soki zazwyczaj zawierają konserwanty, które obniżają wartość odżywczą soku jabłkowego. Dlatego wytwarzanie soku jabłkowego w domu jest najlepszym sposobem na maksymalne korzyści i odżywianie.,
komercyjny sok jabłkowy zawiera skoncentrowany sok jabłkowy, wodę, kwas askorbinowy( witamina C), cytrynian wapnia (mniej niż 0,5%) i fosforan potasu.
chociaż sok jabłkowy jest ogólnie bezpieczny do spożycia, ma kilka skutków ubocznych, o których należy pamiętać. Sprawdź je w poniższej sekcji.
skutki uboczne soku jabłkowego
spożycie soku jabłkowego jest ogólnie uważane za bezpieczne. Jednak nadmierne spożycie może prowadzić do kilku niekorzystnych skutków. Może powodować problemy żołądkowo-jelitowe, przyrost masy ciała, problemy z nerkami i próchnicę zębów.,
- może powodować problemy żołądkowo-jelitowe
nadmierne spożycie soku jabłkowego może powodować pewne problemy żołądkowo-jelitowe, takie jak biegunka i wzdęcia.
badanie przeprowadzone przez Free University Hospital wykazało, że obecność sorbitolu i fruktozy w soku jabłkowym może powodować przewlekłą biegunkę. Nie są one całkowicie wchłaniane przez większość ludzi (23). Unikaj picia soku na pusty żołądek. Może również prowadzić do gazów i wzdęć ze względu na wysoką zawartość cukru.,
- może przyczynić się do przyrostu masy ciała
w porównaniu do całych jabłek sok może być spożywany szybciej. Może to spowodować wysokie spożycie kalorii w krótkim czasie.
badanie przeprowadzone przez Pennsylvania State University wykazało, że spożywanie całych owoców wywołuje uczucie sytości lepiej niż sok owocowy. Było najmniej nadziewane w porównaniu z jedzeniem całych owoców (24).
soki owocowe zawierają nadmiar cukrów i stwierdzono, że spożycie napojów zawierających cukier prowadzi do przyrostu masy ciała u dzieci w wieku poniżej 12 lat (25).,
- większe ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych
obecność szczawianów w soku jabłkowym może zwiększać ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych. Badanie przeprowadzone przez University of Alabama w Birmingham wykazało, że nadmierne spożycie szczawianów może bezpośrednio prowadzić do tworzenia się kamienia w nerkach (26). Idealna dawka soku jabłkowego może wynosić 240 mL dziennie (27).
- może sprzyjać próchnicy zębów
soki owocowe są bogate w cukry. Bakterie w jamie ustnej zużywają te cukry i mogą powodować erozję zębów (28)., Stwierdzono, że pakowany sok jabłkowy jest kwaśny i może powodować uszkodzenie szkliwa zębów (29).
- sok jabłkowy ma niską zawartość witamin i minerałów
witamina C jest powszechnie dodawana do wzmocnionych soków owocowych. Ponadto zalecana ilość soku (240 mL dziennie) nie dostarcza wszystkich niezbędnych witamin i minerałów.
badanie przeprowadzone przez Instytut Nauk o żywności, technologii i Żywienia stwierdza, że spożycie polifenoli jabłkowych z całych jabłek jest lepsze niż z soku jabłkowego., Całe jabłka zawierają błonnik, podczas gdy sok jabłkowy może być najczęściej mniej w błonniku (30), (31).
- może zwiększać poziom cukru we krwi
sok jabłkowy zawiera mniej błonnika i więcej cukru niż całe jabłka. Może to prowadzić do zwiększenia stężenia glukozy we krwi.
badanie wykazało, że sok jabłkowy wraz z pokarmami białkowymi może lepiej obniżać poziom glukozy w surowicy niż sam sok jabłkowy (32).
podsumowanie
sok jabłkowy ma imponujący profil odżywczy i może pomóc w leczeniu wielu dolegliwości. Oferuje wiele korzyści z promowania zdrowia serca do poprawy funkcji wątroby., Jednak nadmierne spożycie soku może prowadzić do kilku skutków ubocznych, takich jak problemy żołądkowo-jelitowe, przyrost masy ciała i kamienie nerkowe. Co więcej, spożywanie całych owoców jest bardziej korzystne niż posiadanie soku.
- Jak używać czosnku do wzrostu włosów – 29 stycznia 2021 r.
- 10 najlepszych przepisów na suchy szampon DIY dla każdego koloru włosów – 29 stycznia 2021 r.
- najlepsze ćwiczenia na porost włosów – 29 stycznia 2021 r.
- wszystko, co musisz wiedzieć o leczeniu keratyną – 29 stycznia 2021 r.
- Jak prostować Kręcone Włosy: 7 prostych kroków – 24 stycznia 2021 roku
Dodaj komentarz