rezygnacja z cukru sprawiła, że pisarka i samozwańcza uzależniona od cukru Parisa Hashempour stała się bardziej emocjonalna niż zwykle. Dowiedz się, dlaczego w drugim tygodniu jej ścisłego 31-dniowego dieta bez cukru dieta pamiętnik

dwa tygodnie temu postanowiłam zrezygnować z cukru na 31 dni i od tego czasu jest to rollercoaster emocji. I czy to dziwne, kiedy cukier jest tak zakorzenioną częścią naszego życia?, Ukrywając się w naszych konserwach lub paradując w naszych lodach, herbatnikach i ciastach, wydaje się prawie niemożliwe, aby uciec od jego sprzęgła-bo tak naprawdę nie chcemy. Smak uzależnia – i jest. Badanie z 2007 roku wykazało, że cukier może prowadzić do naturalnej formy uzależnienia, a nawet został opisany jako bardziej uzależniający niż kokaina.

według badań cukier jest bardziej uzależniający niż kokaina

ale to nie tylko smak cukru, który tak bardzo kochamy – to sposób, w jaki sprawia, że czujemy., Jeśli miałem ciężki dzień w pracy, przekonam się, że zasługuję na to, by smucić się w łóżku, pieszcząc paczkę Ciasteczek z Maryland i karmiąc piwem budowlanym. Nie ma lepszego uczucia na świecie niż miękkie topienie się na języku sopy biszkoptu nasączonego mocną filiżanką herbaty. A dwa tygodnie bez słodyczy uświadomiły mi, że tak wiele z mojego związku z jedzeniem jest związane z moimi emocjami, a nie po prostu ze smakiem. W tym tygodniu będę badał, w jaki sposób cukier może wpływać na nasz nastrój, a także sposób, w jaki możesz się poczuć.

Jak się czuję w drugim tygodniu?,

przez pierwsze siedem dni tego wyzwania, można śmiało powiedzieć, że czułem się bardzo nieszczęśliwy. Pominąłem poranną sesję na siłowni, ponieważ nie miałem energii, aby wstać rano z łóżka ,było mi całkowicie Przykro (nie tylko gdy widziałem, jak inni ludzie wkładają się do moich ulubionych potraw, ale także ogólnie) i chociaż nie przytłaczające, uczucie niepokoju zaczęło zaciemniać mój umysł i byłem podatny na ataki niewyjaśnionego płaczu.,

moja skóra zaczynała pękać, czułem się rozdęty i zmęczony

i chociaż widziałem kilka drobnych ulepszeń w drugim tygodniu – nadal nie czułem się najlepiej. Zamieniłem cukier i węglowodany na nabiał i orzechy. I chociaż jestem bardzo zadowolony z mojej nowo odkrytej obsesji nerkowca, dieta wysokotłuszczowa, że byłem po zjedzeniu całego tego sera, nabiału i masła sprawiał, że czułem się obrzydliwy. Zdecydowałem się na całkowicie low-carb przez pierwsze dwa tygodnie i Rozpaczliwie za nimi tęskniłem., Moja skóra zaczynała mi pękać, czułam się rozdęta i zmęczona, a czasami byłam gotowa się poddać. Mimo, że myślałem, że moje zachcianki znikną teraz byłem nadal pożądanie po ciasto czekoladowe, brownies i lody i w pewnym momencie stał przez całą minutę przed sekcją zamrażarki Tesco wpatrując się w wannę z Ben & Jerry ' s – W rzeczywistości, na pewno myślałem o cukru i węglowodanów znacznie więcej niż zwykle.,

I can ' t stop thinking about Ben& Jerry ' s – Cookie dough is my all time favourite!

ale były też wysokie punkty. Miałem produktywny dzień przygotowania posiłku w ostatnią niedzielę i ta dieta zmusiła mnie do trochę bardziej eksperymentalnego w kuchni. Zrobiłem własne pesto (pierwszy) i jestem przełączanie rzeczy rano z zielonych przepisów smoothie bez cukru przy użyciu Healthista wegańskie białko waniliowe, awokado, jarmuż, szpinak, nasiona chia i niesłodzone mleko migdałowe (Killer combo)., No i wysyłam co popołudnie małe spojrzenia na puszkę z herbatnikami i to też jest całkiem niezłe uczucie.

mam nową obsesję na punkcie zielonych koktajli bez cukru bez białka

ale w tym momencie po prostu nie czułem się zrównoważony. Chciałam wiedzieć, dlaczego moja dieta sprawia, że czuję się tak zepsuta i co ważniejsze, kiedy to się skończy. Zwróciłem się do terapeuty żywieniowej, May Simpkin o radę., Simpkin wyjaśniła różne sposoby, w jaki cukier i odstawienie cukru może wpłynąć na nasz nastrój i dała mi kilka wskazówek, jak pokonać sugar blues.

dlaczego czuję się tak nisko?

wszyscy rozpoznajemy uczucie schodzenia z haju cukru. Według Simpkin, kiedy jesz posiłek o wysokiej zawartości cukru, twoje ciało weźmie cukier, którego potrzebuje, i pozbędzie się reszty. Ponieważ przetwarza ten cukier tak szybko, po pewnym czasie nie ma cukru we krwi, a Ty czujesz się niski, roztrzęsiony, głodny i niespokojny. Ale nie jem już posiłków wysokosłodzonych, więc dlaczego czuję się taka przygnębiona?,

ograniczenie moich węglowodanów i cukru sprawia, że czuję się bardzo niski i niespokojny

Simpkin ujawnił, że bycie na diecie o bardzo niskiej zawartości cukru (i wycinanie węglowodanów) oznacza zasadniczo utrzymanie ciała w stałym stanie stresu, 'Kiedy twoje ciało ma mniej cukru, nie będzie priorytetem pozyskiwania energii do obszarów mózgu, że go nie potrzebujesz – to będzie priorytetowe uzyskanie go do obszarów mózgu, które są niezbędne do pracy organizmu.,'

od warzyw po ziarna, cukier jest tym, co daje naszemu organizmowi energię do prawidłowego funkcjonowania. Bez pick-me-up cukru, twoje ciało spowalnia całkowicie, ponieważ nie chce marnować żadnego cennego cukru, który ma i na mojej niskowęglowodanowej, niskosłodzonej diecie to jest dokładnie to, co się ze mną dzieje.,

złożone węglowodany, takie jak słodki ziemniak, komosa ryżowa i brązowy ryż, pomogą utrzymać mój poziom energii i powstrzymają mnie przed poczuciem tak nieszczęśliwego

Plus mój spot breakout był również spowodowany przez moje ciało całkowicie spowalniające się zbyt. „Kiedy organizm spowalnia, układ trawienny zwalnia i dlatego pokarmy nie są rozkładane tak skutecznie, jak to tylko możliwe. Toksyny mogą się jąkać i kręcić, a następnie, gdy te toksyny i gazy się uwalniają, czujesz się trochę nadęty i może objawiać się w wypryskach.,”

potrzebujemy węglowodanów (yay!)

Simpkin mówi mi, że wiele osób nie zdaje sobie z tego sprawy, ale węglowodany to też cukry. Ale to nie znaczy, że musimy wyciąć je wszystkie (tak jak zrobiłem przez ostatnie dwa tygodnie). Simpkin wyjaśnił, że bez węglowodanów twoje ciało ma bardzo mało energii (opowiedz mi o tym)., Twoje ciało potrzebuje glukozy (cukru) do prawidłowego działania, a kiedy nie dostaje tej glukozy prosto z cukru lub prosto z węglowodanów, okazuje się gdzie indziej, ” w przypadku braku węglowodanów twoje ciało najpierw przekształci białka w glukozę, dlatego na diecie awaryjnej masz tendencję do utraty trochę masy mięśniowej, a następnie jeśli twoje ciało nie ma wystarczającej ilości energii z białek, to trafi do tłuszczu i zabierze twoje zapasy.- nie to chciałem usłyszeć.,

słodkie ziemniaki są złożonym węglowodanem, który sprawi, że poczujesz się pełniejszy na dłużej

Niestety, nie oznacza to, że powinienem spieszyć się do Zizzi i mieć ucztę z węglowodanami, ale oznacza to, że złożone węglowodany, takie jak słodkie ziemniaki, komosa ryżowa i brązowy ryż, pomogą zachować moją energię / align = „left” / „Powodem, dla którego te węglowodany są lepsze, jest to, że są bogate w błonnik. Jeśli jesz czekoladę, nie ma w niej błonnika., Natomiast jeśli jesz dynię (która może smakować naprawdę słodko), błonnik spowolni uwalnianie cukru – Plus masz wszystkie te witaminy i minerały.'

ale nie idź OTT.

'zdecydowanie radzę jeść ziarna i warzywa skrobiowe, ale znowu w rozsądnych proporcjach. Powiedziałbym, że około ćwierć twojego talerza. Połowa talerza musi być warzywami, a ostatnia ćwiartka powinna być białkiem.'

odstawienie cukru: 3 sposoby na naprawę

wszyscy znamy to uczucie. Dojechałeś do 4 po południu i nagle uderzyły munchies., Zanim się zorientujesz, zanurzyłeś się najpierw w paczce herbatników lub chipsów. Więc po co nam popołudniowe przekąski? Simpkin wyjaśnił, że twoje ciało potrzebuje pick-me-up i to nie nasza wina, że pragniemy cukru. 'Pragniesz cukru, bo potrzebujesz cukru. Potrzebujesz cukru na energię … nawet jeśli siedzisz przy biurku, używasz mózgu, a twoje ciało pracuje, więc nadal potrzebujesz energii.,”

Zwykle sięgam po puszkę na ciastka o 16: 00

myślałem, że porzucając cukier, zostawiam te zachcianki za sobą, ale Simpkin wyjaśnił, że jest to dalekie od prawdy i że unikając wszelkich form cukru, moje ciało zaczęło zużywać swoje rezerwy nadmiaru cukru i tłuszczu, a to „twoje ciało jest całkiem sprytne – mówi” Słuchaj, myślę, że zemdlejesz, jeśli nie masz nic, chcę, żebyś zjadł cukier, abym mógł zaspokoić twoje potrzeby i wymagania ciała.,'

Nie odstawaj od cukru

zbyt szybkie odstawienie cukru przeraża organizm do myślenia, że musi on utrzymać całą energię. „Twoje ciało nagle traci swoje źródło energii, a następnie wprowadza cię w bardzo niski stan metaboliczny, w którym nic nie działa na wszystkie cylindry”, ostrzega Simpkin. „To po prostu sprawia, że czujesz się bardzo letargiczny, bardzo powolny, bardzo zmęczony, trochę senny, trochę zmęczony, co nie sprawia, że czujesz się świetnie.,'

Simpkin sugeruje sięgnięcie po jabłko lub jakieś jagody, ponieważ nie są tak wysokie w cukrze, jak bardziej tropikalne owoce

nie róbcie cukru i węglowodanów

ale jak na pewno zdaję sobie sprawę, w tym momencie, unikanie cukru całkowicie i cięcia na moich węglowodanów nie było może najlepszym pomysłem., „To bardzo trudne, ponieważ twoje ciało potrzebuje cukru cały czas, ale to, co możesz zrobić, to zarządzać tym, jaki cukier jesz, a także jak szybko uwalnia się do krwiobiegu, im wolniej uwalnia, tym bardziej zrównoważone będziesz czuć i nie będziesz czuć tych pragnień w ten sam sposób i nie będziesz czuć się tak nisko”. Więc Wytnij cukier, ale niekoniecznie porzuć węglowodany.,

Dynia maślana jest wielkim powolnym uwalnianiem energii

Wybierz swoje produkty prawidłowo

oznacza to jedzenie produktów z dużą ilością błonnika i białka, aby zapobiec łaknieniu z wyprzedzeniem. Simpkin sugeruje pokarmy takie jak skrobiowe warzywa, takie jak słodkie ziemniaki, dynia i marchew, a także warzywa – te pokarmy zawierają również cukier, ale są również bogate w błonnik, który spowalnia wchłanianie i utrzymuje twoje ciało uczucie pełnego i energetycznego.

a jeśli potrzebujesz cukierka?, Simpkin sugeruje sięgnięcie po jabłko lub jagody, ponieważ nie są tak bogate w cukier, jak bardziej tropikalne owoce. A jeśli decydujesz się na owoce, radzi zrównoważyć je z jakimś białkiem, takim jak orzechy, „orzechy sprawią, że cukier uwolni się znacznie wolniej” – wyjaśniła. A to oznacza, że w ciągu dnia tracisz apetyt i głód-przetwarzanie i trawienie wszystkich białek trwa znacznie dłużej. A ponieważ trwa dłużej do przetwarzania i trawienia pozostają w żołądku na dłużej, sprawiają, że czujesz się pełniejszy na dłużej i spowalniają uwalnianie cukru.,”

jedzenie jabłek z orzechami to świetny sposób na spowolnienie uwalniania cukru

bezcukrowe koktajle bez cukru

niesłodzone mleko migdałowe Alpro

w tym tygodniu zmieniałam śniadanie i robiłam zielone koktajle-nie wiedziałam, że wszystkie migdałowe mleczka, których zwykle używam, zawierają cukier (rzeczy chowają się wszędzie). Więc wymieniłem moje zwykłe mleko migdałowe na niesłodzoną wersję i działa genialnie.,

mleko migdałowe robi się z lekko prażonych migdałów śródziemnomorskich, następnie miesza się je kremowym masłem migdałowym i miesza z wodą – przez mleko przepływa lekki, subtelny orzechowy smak.

Alpro niesłodzone mleko migdałowe jest dostępne w cenie £1.80 z Ocado tutaj

Roots Collective mieszanka warzywna

nie jest najłatwiejsza na języku, ale te mieszanki warzywne z korzeni

Collective pakują potężny pożywny Poncz i są super napełniające. Mieszanki warzywne to duży nowojorski trend, a kolektyw Roots przenosi go do WIELKIEJ BRYTANII., Istnieje ponad 80 procent warzyw w każdym przepisie, bez dodatku soku owocowego i warzywa są tłoczone na zimno, aby zablokować w całej tej dobroci(tylko uważaj, jeśli jesteś bez cukru, jak niektóre mieszanki zawierają miód).

mieszanki warzywne Roots Collective dostępne są w cenie 2,95 zł za sztukę na stronie Roots Collective tutaj.

Healthista Lean Vegan Vanilla Diet Protein

bez mojego zwykłego dodatku banana, moje poranne koktajle smakowałyby trochę okropnie, gdyby nie to wegańskie białko waniliowe (i nie mówię tylko, że bo to nasza marka)., Białko serwatkowe sprawia, że czuję się poważnie nadęty, ale wegańskie białko zwykle nie smakuje zbyt dobrze – dlatego jestem fanem tego. To powstrzymuje Mój zielony smoothie od degustacji zbyt zdrowe. Składniki takie jak cynamon i matcha pomagają przyspieszyć metabolizm – co jest prawdopodobnie tym, czego potrzebuję po spowolnieniu mojego ciała, aby zaoszczędzić całą tę energię cukru. Białko jest wykonane z grochu, ryżu, konopi i słonecznika, a także jest pakowane z pokarmami takimi jak maltodekstryna (aby dać mi zastrzyk energii) i krew pomarańczowa (która pomoże mi w trawieniu).,

Healthista Lean Vegan Vanilla Diet Protein jest dostępny za £24.99 tutaj

aby uzyskać więcej informacji o tym, jak schudnąć, bogate w składniki odżywcze przepisy i pomysły, odwiedź www.maysimpkin.com lub śledź May na Instagram: @ maysimpkinnutrition lub Twitter @MaySimpkin

the sugar-free diet diaries week one

5 przepisów na kulki proteinowe bez cukru, aby zatrzymać 16: 00 czekoladowe zachcianki

Czy jesteś uzależniony od cukru?