Comment bien Utiliser Une Pierre à Pizza

Une Pierre à Pizza est l’alternative parfaite si vous n’avez pas de four à pizza. Pourtant, beaucoup de gens qui les achètent les utilisent mal ou finissent par ruiner leur pierre en essayant de l’assaisonner ou de la nettoyer mal. Ce blog éclaircira certaines choses et répondra à certaines questions courantes sur la pierre à pizza.

C’est comment une pierre à pizza devrait ressembler après de nombreuses utilisations et d’entretien correct. Cette pierre a été utilisée pour cuisiner des centaines de pizzas.

Pourquoi utiliser une pierre à pizza?,

malheureusement, les fours et les grillades conventionnels n’ont pas été conçus pour cuire les pizzas correctement par eux-mêmes. Ils manquent tous deux de la chaleur initiale élevée nécessaire pour rendre la croûte croustillante sans trop cuire les garnitures. Ces sources de chaleur cuisent trop lentement, faisant des pizzas à pâte détrempée qui ne sont pas meilleures qu’une croûte de carton à emporter.

Une pierre à pizza change le jeu en agissant comme un transfert de chaleur élevé dans un four ou sur le gril. Lorsqu’elle est utilisée correctement, la pierre chauffe et maintient des températures très élevées., Lorsque la pizza est placée sur la pierre, la croûte commence à cuire immédiatement, imitant le style de cuisson d’un four en brique traditionnel.

L’utilisation d’une pierre à pizza vous donnera finalement des temps de cuisson plus rapides et une croûte bien meilleure. Nos pierres ThermaBond® sont fabriquées avec la technologie ThermaBond® exclusive de Pizzacraft; spécialement formulées pour éliminer la rupture par choc thermique, favoriser une répartition et une rétention uniformes de la chaleur, et une durabilité accrue pour une cuisson constante au four ou sur le gril.
aussi utiles qu’ils soient, il y a des erreurs courantes que les gens font lors de l’utilisation de pierres à pizza., Nous sommes là pour éclaircir ces problèmes et vous faire faire des pizzas phénoménales en un rien de temps!

assaisonner une pierre à pizza

Ne jamais assaisonner une pierre à pizza Pizzacraft. C’est une erreur que nous voyons beaucoup de gens faire! Alors que d’autres pierres peuvent avoir besoin d’être huilées ou assaisonnées, cela ruinera les pierres Pizzacraft et les fera fumer ou avoir une mauvaise odeur. Les pierres à Pizza Pizzacraft sont prêtes à cuisiner! Il n’est pas nécessaire de mettre de la farine ou de la semoule sur la pierre.,

comment utiliser une pierre à pizza dans le four ou sur le gril

préchauffer la pierre jusqu’à ce Qu’elle atteigne 550° F (Les pierres Pizzacraft peuvent supporter 900 ° F) La température correcte du four possible.
placer la pizza à température ambiante au centre de la pierre (ne pas assaisonner la pierre).
cuire pendant 5 min avec le couvercle du gril / four fermé.
Tournez la pizza à 180 degrés avec une peau de pizza et faites cuire encore 5-7 min.
laissez la pierre refroidir au four ou au gril avant de la retirer pour la nettoyer.,

Comment nettoyer une pierre à pizza

Utilisez une pierre de la brosse et de l’eau chaude. Ne trempez pas votre pierre en la submergeant complètement sous l’eau.
utilisez un petit jet d’eau pour mouiller la surface suivie d’un lavage approfondi avec la brosse. (N’utilisez jamais de savon!)
séchez la pierre à l’Air au lieu de la faire sécher car toute eau absorbée expulsée dans le four peut potentiellement provoquer la fissuration de la pierre.
pour nettoyer les morceaux super durs cuits et brûlés, nous recommandons notre épurateur de pierre à pizza robuste.,
pour un guide complet sur le nettoyage des pierres à pizza visitez notre blog Comment nettoyer une pierre à Pizza

Ne nettoyez jamais une pierre à Pizza avec de la laine D’acier ou d’autres nettoyants abrasifs métalliques

cadeau de Pierre à Pizza

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