permettez-nous de réitérer quelque chose que votre mère vous a dit il y a longtemps: les rumeurs sont mauvaises. Ils rendent presque impossible la distinction entre les faits et la fiction. Et dernièrement, nous avons voulu aller au fond d’une rumeur circulant dans les profondeurs profondes et sombres d’internet: que le phosphate trisodique dans les céréales est également l’ingrédient principal du diluant à peinture.

Waouh.,

Vous savez à quel point nous prenons nos céréales. Certes, nous ne sommes pas trop pointilleux sur la façon dont vous le mangez. Tout droit sorti du sac? Vous betcha. Trempé dans la crème glacée? Bien sûr. Mangé comme une entree dîner? Tu ne peux pas toujours avoir de steak. Mais nous sommes assez pointilleux sur ce qui entre dans nos céréales.

nous ne sommes pas de grands fans de sucre ajouté dans les céréales, donc si le sucre blanc, le sirop de maïs et la farine de blé ne répondent pas à nos normes, vous savez que le diluant à peinture toxique n’a aucune chance. Mais si vous voulez les faits froids et durs sur le phosphate trisodique dans les céréales, vous trouverez des informations contradictoires sur le world Wide web.,

pour notre amour commun pour les céréales du petit déjeuner, nous avons décidé de faire un peu de recherche. Si vous partagez les mêmes normes élevées que nous avons sur ce qui entre dans votre bol du matin — pas seulement la façon dont vous le servez — vous voudrez peut-être continuer à lire.

Qu’est-ce que le Phosphate trisodique?

en termes simples, le phosphate trisodique est un additif alimentaire et un conservateur. L’USDA classe le phosphate trisodique comme” généralement reconnu comme sûr  » (GRAS), permettant son utilisation dans les produits de boulangerie, les pains, les viandes et le fromage.,

Le phosphate trisodique est fabriqué en combinant du sodium et du phosphate (dérivé du phosphore). Le phosphore et le sodium sont deux minéraux bénéfiques qui sont liés à de nombreux avantages pour la santé. Chacun de nous a besoin de phosphore dans notre alimentation pour avoir des os sains et solides, construire des protéines et stocker de l’énergie.

Le phosphate trisodique n’est qu’un des nombreux autres additifs phosphatés utilisés par l’industrie alimentaire, notamment le tripolyphosphate, le phosphate tripotassique, l’hexamétaphosphate, le pyrophosphate acide et les orthophosphates.,

selon L’USDA, les phosphates ont un double objectif: Un, ils aident certains produits alimentaires, en particulier les produits à base de viande, à retenir l’humidité; et deux, ils aident à protéger les arômes.

ainsi, vous pourriez voir des phosphates utilisés pour guérir et conserver les viandes, en particulier avec des produits emballés tels que les saucisses, le bacon et la viande de déjeuner. Dans les produits de boulangerie, ils aident à prolonger la durée de conservation et agissent comme un agent levant pour les muffins emballés, les gâteaux et les biscuits achetés en magasin.

le Phosphate trisodique nuit-il à votre santé?

eh Bien, c’est là que les choses deviennent un peu risquée.,

L’USDA déclare que le phosphate trisodique est généralement sans danger, mais ce n’est pas toujours la meilleure mesure de la santé. Exemple: L’USDA n’a aucun problème avec les céréales ou le sucre ajouté.

d’autre part, certaines organisations sont un peu sceptique. Le groupe de travail sur l’environnement, par exemple, estime que les phosphates de sodium sont « une préoccupation modérée. »L’organisation à but non lucratif cite plusieurs études notant que les phosphates de sodium ont été liés à un risque accru de maladie rénale chronique, de maladie cardiovasculaire et de maladie coronarienne.,

un article du Washington Post, qui a noté l’utilisation de phosphates dans les viandes emballées, a cité des experts qui ont déclaré que les phosphates sont liés à de nombreux risques pour la santé, y compris la mort précoce. Le problème est que de nombreuses recherches sur les phosphates sont en cours, laissant un certain nombre de questions non résolues.

qu’est-ce que C’est à propos des Phosphates Trisodiques dans le diluant à peinture?

ces dernières années, les blogs de santé ont critiqué la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis pour avoir autorisé l’utilisation du phosphate trisodique dans les céréales. En fait, un changement.,La pétition Org a recueilli plus de signatures 1,350 demandant aux grandes marques, à savoir General Mills, de supprimer l’utilisation du phosphate trisodique dans les céréales populaires, y compris les Cheerios, les Grahams dorés, les porte-bonheur et le peigne à miel.

la pétition décrit le phosphate trisodique comme un produit chimique « dangereux et qui n’est pas sain à consommer pour un être humain. »Il indique également que l’ingrédient est » utilisé dans les diluants de peinture et les produits de nettoyage. »Et bien qu’il reconnaisse l’affirmation de la FDA selon laquelle l’ingrédient est sûr, il offre un contre-argument disant: « Pourquoi l’avoir du tout?, Le TSP est lié au cancer, aux lésions rénales, à la carence en calcium et à l’ostéoporose.”

Ceux qui ont signé la pétition ont un argument valable. Selon L’Institut national de la santé (NIH), le phosphate trisodique est utilisé dans les poudres de savon, les détergents, les nettoyants antimicrobiens et autres agents de nettoyage.

Il a également le pouvoir d’agir comme agent dégraissant et agent de blanchiment pour vos comptoirs. Il est utilisé comme agent de nettoyage (et de blanchiment) dans un certain nombre de produits de nettoyage industriels, les décapants de peinture étant l’un d’entre eux., Vous pouvez également le trouver caché dans les cosmétiques, les produits pharmaceutiques et les produits photochimiques, ainsi que dans le dentifrice, le rince-bouche, le bicarbonate de soude et les aliments.

Pourquoi y a-t-il du Phosphate trisodique dans les céréales?

Nous ne sommes généralement pas ceux qui choisissent des côtés (attendez une seconde, nous sommes totalement ceux qui choisissent des côtés quand il s’agit de céréales), mais nous ne pouvons pas nous empêcher d’être d’accord avec ceux sur Change.org – si quelque chose est assez puissant pour enlever la peinture des murs, devrait-il vraiment entrer dans votre système digestif?,

divers sites de « démystification” indiquent que le phosphate trisodique est sans danger à consommer car les quantités utilisées dans les aliments sont bien inférieures aux niveaux élevés de phosphates utilisés dans les nettoyants et les produits industriels.

par exemple, la consommation d’un gramme de phosphate trisodique pourrait causer des problèmes de santé, notamment de la diarrhée et des douleurs abdominales. Cependant, les quantités utilisées dans le phosphate trisodique de qualité alimentaire, comme les céréales de petit-déjeuner, sont beaucoup moins.

en 2015, General Mills a riposté à une série de tweets de consommateurs irrités par l’utilisation du phosphate trisodique dans leurs céréales., La marque a assuré aux acheteurs que le phosphate trisodique était « juste du sel » qui ajuste la nature acide des aliments et ajuste la couleur des céréales. La société a également évoqué la FDA, notant que l’organisation fédérale a marqué le produit comme sûr à utiliser dans un certain nombre d’aliments.

Les consommateurs — y compris nous — mêmes-ne l’ont pas acheté. Les utilisateurs ont remarqué qu’il y a beaucoup de céréales qui n’utilisent pas de cuillère à café (bonjour, école de céréales), et le niveau de fraîcheur est « très bien. »

un autre consommateur courageux a partagé une photo d’un produit de diluant à peinture, qui dit clairement qu’il est  » nocif s’il est avalé., »C’est tout à fait exact, car le Center for Disease Control (CDC) et le NIH vous conseillent de « rincer la bouche…donner un ou deux verres d’eau à boire. Consulter immédiatement un médecin » en cas d’ingestion.

alors pourquoi diable est-il utilisé dans les céréales de petit déjeuner (qui sont, en fait, ingérées)?

faut-il S’inquiéter du Phosphate trisodique dans les céréales?

réponse Courte: Probablement.

Le phosphate trisodique est un additif alimentaire utilisé dans les produits de boulangerie emballés et les produits carnés., Au cours des dernières années, les grandes entreprises céréalières, comme General Mills, ont pris un peu de chaleur pour l’inclure dans leurs céréales de petit-déjeuner. Et pourquoi n’auraient-ils pas? Ce produit chimique est utilisé dans les produits industriels, tels que l’eau de javel et le diluant à peinture.

cependant, L’USDA a marqué le phosphate trisodique comme généralement sûr, et vous auriez besoin d’en ingérer de grandes quantités (bien plus que ce que vous trouverez dans votre bol de porte-bonheur du matin) pour qu’il pose un risque grave pour la santé.

Donc, vous devez vous demander ce que vous voulez mettre dans votre corps?, Certains aliments, comme le sucre, ne sont pas toxiques à petites doses, mais une consommation répétée peut entraîner divers risques pour la santé.

à Cereal School, nous croyons qu’il n’y a pas besoin de phosphate trisodique dans les aliments. C’est pourquoi nous n’incluons aucun conservateur nocif ou ingrédient douteux dans nos produits — laissez ce truc pour le diluant à peinture.