tout d’Abord, il est important de savoir que le poisson congelé n’est pas « mauvais »—qui est, il ne vous rendra pas malade, si elle a été dans le congélateur trop longtemps. Alors qu’est-ce qui, vous pourriez demander, est trop long?, Le poisson ne gardera pas indéfiniment sa même saveur et sa même texture, donc quand nous parlons de longueurs de temps pour la congélation, il s’agit de garder le poisson à une bonne qualité alimentaire.
Les poissons gras comme le saumon et le thon doivent rester de qualité supérieure pendant 2-3 mois, tandis que les poissons maigres comme la morue et le poisson-chat se conservent bien au congélateur jusqu’à 6 mois.
assurez-vous simplement de bien l’envelopper. Il est préférable d’envelopper des portions individuelles dans plusieurs couches de plastique et d’appuyer sur le plastique près de la chair pour éliminer autant d’air que possible., Mettez les portions emballées individuellement dans un sac de rangement en plastique de poids congélateur et étiquetez le sac avec le nom, la taille et la date du contenu.
pour plus de conseils sur la congélation des aliments, consultez notre guide de stockage pour remplir votre congélateur.
recette: tacos au poisson
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