Share on Pinterest
Getty Images

Sardines zijn vette vis die omega-3 vetzuren bevatten, die vaak aanwezig zijn in planten en mariene organismen. De vissen zijn ook een goede bron van eiwitten, vitaminen, selenium en calcium.

Omega-3-vetzuren

Omega-3-vetzuren zijn essentiële bestanddelen van celmembranen., Een persoon moet deze vetzuren uit voedsel krijgen omdat het menselijk lichaam ze niet kan maken.

Er zijn drie belangrijke omega-3 vetzuren, waarvan er twee van nature voorkomen in vis — inclusief sardines — en andere zeevruchten. Dit zijn eicosapentaeenzuur (EPA), dat vissen krijgen van de algen die ze eten, en docosahexaeenzuur (DHA), dat in vele delen van het menselijk lichaam, met inbegrip van de ogen, hersenen en hart.

volgens de 2015-2020 dieet richtlijnen voor Amerikanen, consumeren 8 ounces (oz) per week van een verscheidenheid van zeevruchten levert, gemiddeld 250 milligram (mg) per dag van EPA EN DHA.,

in de richtlijnen wordt erop gewezen dat het gebruik van deze hoeveelheid tijdens de zwangerschap en borstvoeding gepaard gaat met betere gezondheidsresultaten voor zuigelingen. Echter, zwangere en borstvoeding mensen moeten kiezen voor zeevruchten met een lager kwikgehalte.

Deze inname van zeevruchten heeft ook een verband met verminderde hartdoden bij mensen met en zonder reeds bestaande hartziekte.

volgens de National Institutes of Health (NIH) bieden omega-3 ‘ s andere mogelijke voordelen, hoewel verder onderzoek nodig is om de exacte vormen en doseringen vast te stellen., De omega-3 vetzuren kunnen gunstig zijn voor het voorkomen van kanker en het verlichten van de effecten van andere aandoeningen, waaronder:

  • ziekte van Alzheimer, dementie en cognitieve functie
  • leeftijdsgebonden maculadegeneratie
  • reumatoïde artritis

De auteurs van een 2014 meta-analyse van studies waarin deelnemers EPA EN DHA supplementen namen concludeerden dat omega-3 vetzuren effectief zijn bij het verminderen van symptomen van depressie.

leer hier meer over de mogelijke gezondheidsvoordelen van omega-3-vetzuren.,

eiwit en vitaminen

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid eiwit voor volwassenen bedraagt 46-56 gram (g) per dag, afhankelijk van leeftijd en geslacht. Sardines zijn een goede bron van eiwitten, met een kopje ingeblikte sardines in olie die 36,7 g van deze macronutriënt bevat.

Selenium is een belangrijk antioxidant dat de reproductie, de schildklierfunctie en de DNA-productie beïnvloedt. ADH van een volwassene is 55 microgram (mcg) per dag, en een 100-g portie ingeblikte sardines in olie bevat 52,7 mcg van dit mineraal.

Sardines zijn ook een uitstekende bron van vitamine B12., Een 100-g portie ingeblikte sardines in olie bevat 8,94 mcg vitamine B12, wat bijna vier keer de ADH van 2,4 mcg per dag van een volwassene is. Vitamine B12 helpt het bloed en zenuwstelsel gezond te houden.

gezonde botten

mensen hebben calcium nodig voor gezonde botten, en een uitgelekt kopje sardines in olie bevat 569 mg calcium, wat meer is dan de helft van de 1000 mg die deskundigen aanbevelen voor volwassenen in de leeftijd van 19-50 jaar.

Sardines bevatten ook andere voedingsstoffen die essentieel zijn voor gezonde botten, zoals vitamine D, magnesium en fosfor.