Het is geen verrassing nuts zijn zo populair als ze zijn. Ze zijn rijk aan calorieën en voedingsstoffen, hebben een lange houdbaarheid, bieden genoeg variatie om niet saai te worden en zijn perfect om te snacken.

Als u of iemand die u kent onlangs een glutenintolerantie heeft ontdekt of om een andere reden is geadviseerd om gluten te verminderen, vraagt u zich misschien af of noten en zaden gluten bevatten.,het is de moeite waard om voorzichtig te zijn, ook — het eten van gluten met een tarweallergie of coeliakie kan hoofdpijn, een opgeblazen gevoel veroorzaken, EoE verergeren, onder andere symptomen.

met dat in gedachten gaan we alles bespreken wat je moet weten over of noten glutenvrij zijn of niet.

zijn noten glutenvrij?

Ja. Natuurlijke noten bevatten geen gluten en hebben geen invloed op iedereen met glutenintolerantie of coeliakie. Gearomatiseerde noten en bepaalde noten verwerkingsbedrijven kunnen gluten bevatten, echter, dus de beste keuze is om gewone noten te eten en dubbel te controleren met de fabrikant wanneer het niet zeker is.,

nogmaals, als je noten in ongewijzigde vorm hebt, zul je geen gluten vinden. Gluten is de eiwitmix die brood zijn karakteristieke elastische textuur geeft, en het bestaat niet van nature in noten. Gluten is specifiek voor graankorrels en tarwesoorten zoals rogge, haver, gerst, enz..

noten zijn gedroogde zaden die we kweken en op grote schaal eten. Omdat gluten specifiek is voor tarwe en andere graankorrels, zijn alle noten of zaden die we doorgaans als fair game beschouwen.,

dus wanneer je je afvraagt of gewone pinda ‘ s glutenvrij zijn… of als rauwe amandelen glutenvrij zijn, enz. je hoeft je geen zorgen te maken.

Hier zijn enkele andere noten die onder de gluten-vrije paraplu vallen:

  • amandelen
  • pinda ‘ s
  • Braziliaanse noten
  • pijnboompitten
  • walnoten
  • macadamianoten
  • pistachenoten
  • hazelnoten
  • cashewnoten
  • pecannoten

kortom, noten in hun natuurlijke staat zijn glutenvrij, dus zolang je rauwe of pure noten eet zonder toegevoegde smaakstoffen, conserveringsmiddelen, enz. Dan ben je in orde.,

maar … niet alle notenproducten zijn glutenvrij

veel soorten noten met smaak, combinatieproducten en notenverwerkingsfabrieken hebben of werken rond gluten, dus je moet opletten welke merken en welke noten met smaak Je kiest. Bijvoorbeeld, als je het eten van rauwe amandelen uit Nuts.com, Dan ben je in orde, maar als je het eten van Flavor Bomb Wasabi smaak pinda ‘ s met Extra pittige kick, dan moet je goed kijken naar hun ingrediënten of gewoon vermijden ze helemaal.,

voor die momenten dat je verlangen naar een soort gespecialiseerde noot, hier is wat om op te letten in termen van additieven, conserveermiddelen, en smaakstoffen. Het is heel gemakkelijk voor tarwe om zich te verbergen in het volle zicht.

Hier zijn enkele ingrediënten die typisch tarwe / gluten bevatten.,

Eiwitadditieven

  • Seitan
  • gehydrolyseerd tarweeiwit
  • gehydrolyseerd plantaardig eiwit
  • getextureerde plantaardige eiwitten (TVP)

deze soorten eiwitadditieven zijn populair in bevroren vegetarische maaltijden, dus als u een bevroren maaltijd met noten en groenten koopt, zorg er dan voor dat u goed kijken.,

Textuuradditieven

  • meel
  • emulgator
  • voedingszetmeel
  • gemodificeerd voedingszetmeel
  • dextrine
  • maltodextrine
  • plantaardige gom

snacks bevatten vaak textuuradditieven om een bepaald “mondgevoel”op te vangen. Hoe snacky het eten, hoe meer aanwezig deze neigen te zijn.,

smaakversterkers

  • kunstmatige smaakstof
  • smaakstof
  • specerijen
  • Miso
  • Natuurlijke Smaakstof
  • rooksmaak
  • kruiderijen
  • plantaardige bouillon

veel gearomatiseerde noten gebruiken sojasaus en andere smaakversterkers die tarwe bevatten. Let goed op Japanse, Chinese en andere Aziatische snacks. Je moet ook noten vermijden als ze deel uitmaken van een mix van gluten-bevattende ingrediënten zoals trail mixen of pretzel mixen.

Wow, dit lijkt me veel om op te letten!

bij twijfel, blijf bij de bron., Het is veel gemakkelijker om een merk te vinden waarvan je weet dat het hun natuurlijke noten niet verontreinigt met gluten en ermee blijft plakken. We hebben een lijst van merken die u kunt vertrouwen hieronder, dus zorg ervoor dat u check it out!

gelukkig zijn er ook glutenvrije certificeringen en nuttige wetten waarop u kunt vertrouwen om slimmere beslissingen te nemen.

hoe zorg je ervoor dat je glutenvrije noten eet

als je bijzonder glutengevoelig bent, kun je het beste de smaakstoffen overslaan en kiezen voor rauwe, biologische en natuurlijke noten. Hoe minder ingrediënten op de rug, hoe beter., Idealiter zal het gewoon de naam van de moer zelf!

fabrikanten zijn wettelijk verplicht om aan te geven of tarwe in hun producten voorkomt, dus zoek naar de bevat: tarwe of kan bevatten: tarwe, marker op elke verpakking die u koopt. Veel merken zullen ook “glutenvrij” op hun verpakkingen zetten. Dit is legaal via de FDA, zolang het product niet meer dan een bepaalde drempel van gluten bevat.

hoewel dit een nuttig uitgangspunt is, is het beter om certificaten van derden te vertrouwen omdat ze betrouwbaarder zijn. Een van de meest populaire certificeringen van derden is de GFCO., Ze worden op grote schaal gerespecteerd en hebben twee keer zo strenge normen als de FDA-definitie van “glutenvrij”.

u kunt het ook direct aan het bedrijf vragen. Ze zullen in staat zijn om u exacte details over hoe ze denken over en de productie van hun noten. Als ze vaag zijn op enigerlei wijze over kruisbesmetting, doe geen moeite en probeer een ander merk.

de beste glutenvrije merken

Sommige merken zijn voorzichtiger dan andere, en de beste glutenvrije merken zijn trots op hun duurzaamheid en grondige aanpak., Merken die geen kruisverontreiniging veroorzaken en onafhankelijke certificeringen ontvangen zijn ideaal, en we hebben er een paar uitgezocht waaruit u kunt kiezen:

Nuts.com

Nuts.com is niet goedkoop-vooral nadat u rekening houdt met de verzendkosten, maar ze zijn super betrouwbaar en hebben een fantastische selectie van glutenvrije noten, notenmeel, notenmixen en meer. Als u wilt stoppen met denken over welke soorten noten zijn veilig etc. bestel gewoon een van hun producten via hun glutenvrije nootpagina.,

Blue Diamond

De glutenvrije gecertificeerde producten van Blue Diamond zijn betrouwbaar en zijn in veel supermarkten te vinden. Hoewel ze gearomatiseerde noten hebben die niet als glutenvrij zouden worden beschouwd, lijken ze grondig en voorzichtig met hun kruisbesmettingspraktijken.

internationale oogst

internationale oogst prioriteert natuurlijke producten en elk van hun 250 items zijn biologisch, glutenvrij, Niet-GMO, vegan en plantaardig.,

in het algemeen, als de focus van een bedrijf op duurzaamheid ligt, dan zijn ze een betere gok wanneer ze besluiten om hun glutenvrije certificeringen te vertrouwen, omdat hun certificeringen hen een concurrentievoordeel geven.

Tierra Farm

Tierra Farm is een ander biologisch en duurzaamheidsgericht merk, met de GFCO onafhankelijke certificering voor al hun nutsproducten. Ze verwerken ze in een faciliteit die noten, soja en melk verwerkt, maar ervan uitgaande dat je geen andere allergieën of intoleranties hebt om je zorgen over te maken, dan doet dit team geweldig werk.,

Vermijd deze noten merken

helaas zijn niet alle noten merken gelijk gemaakt. Sommige bedrijven zijn niet zo voorzichtig en gebruiken dezelfde verwerkingslijnen voor met gluten gevulde artikelen als voor producten zonder gluten. Hier zijn een paar grote bedrijven te vermijden als je op zoek bent om extra voorzichtig te zijn.

Planter ’s Nuts

Planter’ s Nuts is een Kraft-merk, en ze zijn lang niet zo voorzichtig met hun etikettering van glutenvrije en productiefaciliteiten als de andere hierboven genoemde merken., Zelfs als een product geen gluten-bevattende ingrediënten heeft, maken ze geen onderscheid of het kruisbesmetting kan zijn geweest.

hoewel veel mensen met lichte gevoeligheden prima zullen zijn met glutenvrije gelabelde opties van Planter ‘ s, zijn er gewoon betere en grondigere opties beschikbaar.

Kirkland Signature

Ik weet, Costco liefhebbers, dat ik hier op gevaarlijk terrein loop, maar Kirklandnoten hebben een officiële waarschuwing dat de lijnen waarop de noten worden verwerkt tarwe kunnen bevatten. Als je extra voorzichtig wilt zijn, moet je een ander merk kiezen.,

Diamond of California

Diamond of California heeft een vergelijkbaar verhaal. Hoewel de producten zelf niet direct gluten bevatten, worden hun verwerkingslijnen gemengd en zijn ze niet gegarandeerd vrij van tarwe.

Word een label-reading ninja en ken je risico

in het algemeen moet je de gewoonte krijgen om elk label te lezen dat je tegenkomt. Altijd op zoek naar de” kan tarwe bevatten ” lijn en een van de andere probleem ingrediënten hierboven vermeld.

naarmate de dagen verstrijken, zul je er beter in worden en heb je meer merken die je vertrouwt., Dit zal een deel van de denk-en mentale Last eruit halen. En als je ooit onzeker bent, laten we zeggen op een feest of ander evenement, speel het dan gewoon veilig, afhankelijk van hoe gevoelig je bent.

als je niet zo gevoelig bent, dan zal gewone noten bijna altijd in orde zijn, zelfs als ze onderhevig zijn aan lichte kruisbesmetting. Als je super gevoelig bent, wees dan voorzichtiger en pas je dienovereenkomstig aan!

de bottom line over glutenvrije noten

Als u natuurlijke, ongewijzigde noten eet, hoeft u zich geen zorgen te maken., Ze bevatten geen natuurlijke gluten en zijn prima voor iedereen met coeliakie of glutenintolerantie om te eten.

Het wordt lastiger als je smaakstoffen en productielijnen in de mix brengt. Als je een milde intolerantie hebt, dan moet je prima eten iets gelabeld glutenvrij door de FDA. Als u bijzonder gevoelig bent, dan moet u op zoek naar derden glutenvrije labels zoals de GFCO en / of bericht de producenten zelf om absoluut zeker te zijn.

veel succes met je glutenvrij eten en veel snacken!