vele jaren geleden kregen we een vraag van een lezer genaamd Melinda met de vraag of eieren zuivel zijn.

mijn zoon werd gediagnosticeerd met een zuivelallergie. Betekent dit dat hij ook eieren moet vermijden? Zijn eieren zuivel?

sommigen van u zouden geneigd zijn om deze vraag te bespotten, maar het is een van de meest gestelde vragen die we ontvangen. Dit onderwerp is ook een bron van verwarring en frustratie voor veel mensen.,

gelukkig heb ik goed nieuws: eieren zijn geen zuivel, en ik kan u vertellen waarom …

foto door Hannah Tasker.

zijn eieren zuivel? Nee! Hier zijn de definitieve redenen waarom

Ik ga dit onderwerp te behandelen met behulp van meer specifieke vragen die ik heb ontvangen door de jaren heen van (veel) lezers. Laten we eerst beginnen met een stevige definitie van zuivel.

Wat is zuivel?

🐄 zuivelproducten zijn voedingsmiddelen of dranken die worden geproduceerd uit de melk van zoogdieren.

zegt Wie?, Britannica Encylopedia, Merriam-Webster, Science Direct, en natuurlijk Wikipedia, om er maar een paar te noemen. Zelfs de USDA heeft eieren gecategoriseerd met vlees-en eiwitproducten, niet zuivel, voor de afgelopen 100 jaar. En de nationale Zuivelraad werd opgericht in 1915 met een missie van het onderwijzen van het publiek over “melk en melkproducten”, niet eieren.

eieren worden daarentegen gelegd door een vrouwelijke vogel, Reptiel, vis of ongewervelde dier., (Er zijn twee Australische zoogdieren die eieren leggen, maar dat zijn de buitenbeentjes, en ze produceren ook heel anders melk voor hun jongen, dus laten we daar niet dieper op ingaan.)

in onze voedselvoorziening verwijst eieren meestal naar vogeleieren, en meestal naar kippeneieren specifiek. Eieren zijn niet alleen een compleet ander soort voedsel dan melk, ze zijn ook volledig van een andere klasse dieren.

Zoogdieren produceren melk om hun jongen te voeden, vogels leggen eieren om hun jongen te creëren., Zoals je kunt zien, zijn er niet veel biologische overeenkomsten behalve de feiten dat beide van dieren zijn en beide belangrijke voedingsstoffen leveren. In feite lijken eieren meer op vlees dan zuivelproducten.

Hoe kan ik anderen uitleggen dat eieren geen zuivel zijn?

als je met iemand online te maken hebt, kun je ze naar dit bericht verwijzen. In de meeste gevallen zullen ze het lezen en meer geschoold zijn, of hun mond houden omdat ze niets willen lezen. We hopen op het eerste, maar het laatste houdt ze tenminste tegen om verkeerde informatie te verspreiden.,

als ik persoonlijk met mensen omga, houd ik het zo kort en eenvoudig mogelijk. Dit is wat ik meestal zeg.

melkproducten worden geproduceerd van koeien op een melkveebedrijf, eieren worden geproduceerd van kippen op een pluimveebedrijf.

sommige mensen zeggen gewoon ‘melk is van koeien, en eieren zijn van kippen,’ wat mensen helpt om te zien hoe verschillend de twee zijn. Maar het heeft niets met zuivel te maken. Door ze een visueel beeld te geven van een melkveebedrijf versus een pluimveebedrijf, en het woord zuivel erin te halen, merk ik dat de meeste mensen het begrijpen., Maar Gelieve commentaar hieronder als u een effectieve (en beleefd!) manier van het krijgen van de zuivel vs eieren boodschap over.

waarom bevatten sommige zuivelproducten en recepten eieren?

Dit is een andere veelgestelde vraag, dus Ik wil deze specifiek aanpakken. Eieren zijn geen zuivel. Zuivelvrije producten en recepten kunnen eieren bevatten. Zo kunnen melkvrije producten en recepten. Mensen die specifiek een zuivelvrij dieet volgen, zonder andere dieetbeperkingen, kunnen en eten vaak eieren.,

veganistische producten en recepten moeten worden gemaakt zonder zuivel en eieren, omdat veganisten geen dierlijke producten consumeren. Melk en eieren zijn allebei dierlijke producten, maar dat is waar de meeste overeenkomsten eindigen. Alleen zuivelproducten worden als zuivel ingedeeld. Voor alle duidelijkheid: veganistische producten moeten zuivelvrij* zijn, maar zuivelvrije producten zijn niet noodzakelijk veganistisch.

* als een product of recept is gelabeld als “veganistisch” maar het bevat zuivel, neem dan contact op met de eigenaar van het product of recept om de fout te melden. Ik heb het zien gebeuren met een voedingsproduct, maar slechts één keer in vijftien jaar., Ik heb het vaak gezien met recepten. Vergeet niet, het is altijd aan de consument om te beslissen wat veilig is voor hun behoeften.

als ik een zuivelallergie heb, Mag ik dan eieren eten?

zelfs artsen nemen soms ten onrechte eieren met zuivel in gesprek. Zorg ervoor dat u bespreken uw voedselallergie testresultaten met uw arts en controleer de specifieke voedingsmiddelen die u allergisch bent voor.

indien zij op melkallergie testten, hebben zij hoogstwaarschijnlijk op eiallergie getest. Dus je zou de resultaten voor beide moeten hebben., Als u allergisch bent voor melk, maar geen eieren, dan zal de arts u hoogstwaarschijnlijk het groene licht geven voor eieren. Maar alleen u en uw arts kunnen beslissen wat veilig en gezond is voor uw behoeften.

als uw arts u een eliminatiedieettest op voedselallergieën laat doen, zorg er dan voor dat melk en eieren afzonderlijk worden getest. De meeste mensen die allergisch zijn voor melk kunnen eieren eten, maar het is heel goed mogelijk om allergisch te zijn voor zowel melk als eieren. De enige manier om het te weten is om ze allebei te testen.

als ik Lactose-Intolerant ben, mag ik dan eieren eten?

Ik kan u medisch niet adviseren, maar er zit geen lactose in eieren., Lactose is de suiker in zoogdiermelk.

waarom verwarren mensen eieren met zuivel?

vertrouw me – als je zuivelvrij leeft, zul je dit probleem bij vele gelegenheden behandelen. Hoewel ze niet hetzelfde, zuivel en ei producten zijn verstrengeld nogal wat in de voedselproductie en detailhandel. Hier zijn enkele belangrijke redenen waarom mensen nog steeds eieren met zuivel kunnen verwarren.

  • in het verleden produceerden veel melkveebedrijven ook eieren. Het is niet zo gewoon meer, maar veel mensen gebruikt om eieren te kopen van de lokale zuivelfabriek.
  • eieren worden gewoonlijk in of in de buurt van de zuivel verkocht., Melkproducten en eieren zijn lang beschouwd als nietjes in onze samenleving, en ze worden beide gekoeld in de Verenigde Staten. Dus kruideniers tonen ze meestal in dezelfde gekoelde koffer, in de buurt of in de achterkant van de winkel, dus klanten moeten door de winkel gaan om bij hen te komen. Locatie, locatie, locatie!
  • Foto ’s van” zuivelproducten ” zijn vaak melk, kaas, yoghurt en eieren. In feite, toen ik op zoek was naar een zuivelproducten foto de andere dag, Ik had moeite met het vinden van een die geen eieren bevatten!, Bijgevolg zijn veel” zuivel “verhalen die mensen zouden kunnen lezen onder foto’ s met eieren in hen.ik heb gelezen dat veel mensen de voedselpiramide de schuld geven, maar de officiële voedselpiramides, van 1992 tot 2010, classificeren eieren met vlees, niet met melk. De recentere MyPlate gidsen gaan een stap verder door “zuivel” los te laten van “eiwit.”Eieren worden genoemd in de categorie” eiwit”. De realiteit is, eieren zijn nooit officieel gecategoriseerd als zuivel. Het is gewoon een frustrerende mythe die in de samenleving wordt voortgezet door basis observatie.,

    dit bericht is alleen voor informatieve doeleinden

    Ik heb dit artikel oorspronkelijk geplaatst in 2010, maar heb het een grote update gegeven met meer referenties, ongecompliceerde antwoorden en tips. Het is een korte gids gebaseerd op geldige feiten uit bevestigde bronnen en ervaringen. Maar alleen u kunt beslissen welke producten en recepten veilig zijn voor uw dieetbehoeften. Deze informatie mag niet worden opgevat als medisch advies. Praat met een arts voordat u een verandering in dieet ondergaat.