These homemade waffle cones are quick and easy to make, chewy with crisp edges and have a sweet buttery flavor that’s reminiscent of a sugar cookie!, Ijs kegels gewoon klaar en wachten om te worden gevuld met uw favoriete ijs.
snelle persoonlijke update
scroll naar beneden als u niet geïnteresseerd bent en alleen maar naar de goede dingen wilt!
Het is hier de afgelopen weken moeilijk geweest. Een paar mensen waar ik veel om gaf, zijn plotseling overleden.
Het is moeilijk om je hoofd weer op het rechte pad te krijgen als je goede mensen verliest en begint na te denken over je eigen sterfelijkheid., Je doet dat ding waar je herevalueert wat belangrijk is versus wat niet, en je probeert de tijd te nemen om alleen te zijn en te rouwen.
maar ik eindigde met een week lange zakenreis te doen, en vervolgens liep een 5K, en dan hadden we gezelschap voor twee weken (dat was een goede afleiding, tbh). En dan natuurlijk gewoon nodig om naar het werk te gaan, maaltijden te maken, geef een kieskeurige kat zijn medicatie twee keer per dag, houden met het krijgen van lichaamsbeweging, herinneren om water te drinken en een douche te nemen … alle kleine dingen uiteindelijk voelen als een veel.
helaas ging dit blog op een laag pitje tijdens dat alles., Ik heb niet gebakken, ik heb geen foto ‘ s gemaakt, Ik heb zelfs geen recept brainstormen gedaan. Niets.
maar nu ben ik terug, en vandaag gaan we iets bespreken waar ik van hou om dingen om te zetten.
Enter the waffle cone maker
Ik ben verliefd op een wafelmaker. Dat klopt. Ik verklaar mijn liefde voor een wafelkegel maker. We kregen een Chef ‘ choice Waffle Cone Express (aff link) als een huwelijkscadeau, en ik had het zelfs niet aangeraakt tot nu toe.,
niet dat het voor mij niet altijd het ijsseizoen is, maar de zomer is de tijd waarin het sociaal aanvaardbaar is om overvloedige hoeveelheden ervan te eten.
en om dat te doen, heb ik er een heerlijk vat voor nodig omdat kommen gewoon niet goed genoeg zijn voor mij. Waarom het ding gebruiken dat speciaal gemaakt is om voedsel voor mijn voedsel te bewaren? Pssssh. Ik zou liever dat vat kunnen eten.
zijn een wafelkegelmaker en wafelijzer hetzelfde?
Als u niet bekend bent met waffle cone makers, zijn ze niet hetzelfde als een wafelijzer.,
dus als je een wafelijzer hebt en dit recept probeert te maken, is het… nou, het zal verschrikkelijk zijn.
wafelijzers hebben diepe roosters voor grote, zachte Belgische wafels.
Waffle cone makers hebben een zeer ondiep raster – we willen dat ze gemakkelijk wikkelen in een kegel en hebben net genoeg dikte om ons heerlijke, heerlijke ijs te ondersteunen.
als je een Belgische wafel in een kegel probeert te wikkelen, eindig je met iets dat… alweer verschrikkelijk is. Maar Belgische wafels veranderen in een gigantische ijs sandwich? Ik doe mee.,
hoe gebruik je een waffle cone maker
Het wordt geleverd met instructies en een beschrijving van de verschillende instellingen, maar eerlijk gezegd kost het enige trial and error om de ideale instellingen voor u te vinden. Voor mijn machine, ongeveer 2 minuten op instelling 3 is perfect voor mij.
het komt ook met deze kegelvorm die het gemakkelijk maakt om de dunne wafel rond te wikkelen.,
Tips voor het maken van wafelkegels
Ik adviseer een theedoek voor het proces te leggen omdat:
- die wafel heet wordt.
- u wilt uw hete wafel waarschijnlijk niet op uw kale aanrecht gooien.
- u kunt de handdoek gebruiken om de wafel rond het formulier te manipuleren en uw vingertoppen te bewaren voor bepaalde verbranding
- het verzamelt mooi kruimels zodat u ze gemakkelijk kunt weggooien. Of ze opeten, hoe dan ook.,
het hebben van de theedoek is ook de sleutel tot het “instellen” proces. Je moet de kegel laten rusten naad kant naar beneden totdat het plakt op zijn plaats als het afkoelt.
u moet er ook voor zorgen dat u de punt van de kegel dicht knijpt. Als je dat niet doet, zal er ijs over je heen druppelen.
hopelijk hoef ik je niet te vertellen… dat ziet er niet goed uit.,
je moet ze laten afkoelen zodat ze hun vorm behouden, en mijn favoriete manier om dat te doen is om ze voorzichtig in deze vintage ijsschotels te plaatsen.
je kunt altijd een ander soort glas gebruiken, of ze gewoon op hun zij laten liggen – Ik vind deze manier eenvoudig en compact op mijn aanrechtblad. Ik stapel ze gewoon in elkaar, en ik heb nooit een probleem gehad.,
Ik hou ervan dat de mijne bruiner is dan goudbruin, omdat het ze knapper maakt dan taai – dus laat ik de mijne ongeveer 2 minuten koken op het zetten van 3 op mijn wafelkegel maker.
Als u de jouwe minder knapperig en/of meer taai wilt, bak ze dan iets minder tijd dan ik in de receptinstructies noteer.
Weet je waar ik nog meer van hou?
mijn nieuwe Erickson Surfaces photography board. Ik had een groter bord nodig dan de twee die ik heb, en ik wilde experimenteren met donkere kleuren., Ik pakte hun 21″ x 34 ” in Cookie Sheet, met Boerderij Wit aan de andere kant.
als u een soortgelijke achtergrond hebt gezien in afbeeldingen van berichten in het verleden, is dat omdat ik een echt cookieblad gebruikte. Helaas denk ik niet dat iemand een 21″ x 34″ metalen koekjesblad maakt, dus … ja.
kunt u zich voorstellen in welke oven u dat zou gebruiken? Want ik zou er een willen. Onmiddellijk.
hoe dan ook, terug naar de wafelkegels.,
Ik probeer ze niet perfect vorm te geven, of met volledig gladde en afgeronde toppen. Zoals gewoonlijk, laat ik ze perfect onvolmaakt zijn omdat het veel minder stressvol is.
zie je die gechipt in de rechterbenedenhoek van de onderstaande foto? Ik brak het toen ik spullen verplaatste, en verrassing.
het smaakt nog steeds net zo lekker als de rest.
The magical waffle cone flavor
sprekend van de smaak, laten we het hebben over de smaak in deze wafelkegels., Ben je ooit naar een Jeni ‘ s ijs geweest? Ik heb altijd van de smaak van hun kegels gehouden omdat ze een suikerkoekachtige smaak hebben.gelukkig voor ons, Jeni eigenlijk gepubliceerd haar buttercisp wafel cone recept, dus ik tweaked het recept een beetje naar mijn smaak-specifiek, gebruik ik vanille bonen pasta (aff link) en toegevoegd gemalen kaneel.
je kunt altijd vanille-extract gebruiken en de kaneel weglaten, maar mijn draai aan Jeni ‘ s recept is mijn absolute favoriet.,
Nu u het recept hebt, met welk soort ijs gaat u het eerste ijs vullen?,
Proberen te vullen met een van deze ijs-recepten:
- Geladen Mint Chocolate Chip Ice Cream
- Chocolate Chip Cookie Dough Ice Cream
- Bourbon Butter Pecan Ice Cream
- Geen Churn Zelfgemaakte Americone Droom Ice Cream
- Geen Churn Gezouten Caramel Swirl Ice Cream
- Gezouten Nutella Fudge Brownie Ijs
- Oreo Ijs
- Gingerbread Ice Cream
Nadat u hebt gemaakt van dit recept, laat dan hieronder een reactie met een rating – en als je kwam van Pinterest, voeg een foto toe om de Pin-code van wat u om de pin-code voor het delen van je ervaring!, Facebook Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon
Description
Deze zelfgemaakte wafelkegels zijn snel en gemakkelijk te maken, taai met scherpe randen en hebben een zoete boterachtige smaak die doet denken aan een suikerkoekje! Ijs kegels gewoon klaar en wachten om te worden gevuld met uw favoriete ijs.
afgeleid van Jeni ‘ s Botercrisp Wafelkegelrecept.,
Ingrediënten
- 2 eiwitten
- 1/4 kop zware room
- 1/2 cup suiker
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel zeezout
- 1 theelepel vanille bonen pasta (aff link)
- 1 theelepel pure amandel extract
- 5 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
- 2/3 kopje bloem voor alle doeleinden
Instructies
- In een kleine pan op laag vuur, smelt de boter en dan zet opzij om af te koelen.,
- zet de waffle cone maker aan om hem voor te laten verwarmen.
- in een middelgrote kom, klop eiwitten en zware room samen tot ze gecombineerd zijn.
- voeg suiker, kaneel, zout, vanilleboonpasta en amandelextract toe en klop tot goed gecombineerd.
- voeg gesmolten boter toe en klop om te combineren.
- voeg meel toe en klop alleen tot net gecombineerd en glad.
- Spray waffle maker Met anti-aanbakspray (aff link) op zowel de onderste als bovenste roosters.,
- gebruik een maatbeker van 1/4 kop om het beslag in het midden van de bereide wafelconus maker te scheppen en kook volgens de instructies van de fabrikant.opmerking: voor mijn Chef ‘ s Choice Waffle Cone Express, vind ik de beste resultaten koken op de kleur controle instelling 3, gedurende 2 minuten.
- leg een dishtowel op de toonbank naast uw wafelcone maker. Zodra de ronde is gaar naar uw gewenste doneness, voorzichtig en snel verwijderen en plaats het op de theedoek.
- plaats het punt van de vorm dicht bij de rand van de ronde met de vorm rust over de diameter van de ronde., Gebruik de doek (om je vingers te beschermen) om een rand van de ronde op het formulier te wikkelen en rol de kegel naar voren totdat deze volledig om het formulier is gewikkeld.
- Houd de kegel met de naadzijde voorzichtig maar stevig tegen de doek en laat deze ongeveer 15 seconden afkoelen. Terwijl het afkoelt, zorg er ook voor dat je de punt van de kegel knijpt, zodat deze verzegeld is!,als je het gevoel hebt dat de kegel voldoende is afgekoeld om zijn vorm vast te houden, verwijder hem dan voorzichtig van de vorm en laat hem rechtop afkoelen (Ik plaats ze graag in deze vintage lange ijsjes die ik heb, of gestapeld in een pint glas). U kunt ze ook op hun zij op een draad rek (aff link).
- voeg uw favoriete ijs toe en serveer direct. Geniet ervan!
notities
Deze worden het best op dezelfde dag geserveerd (en nog steeds licht warm – er is niets beter!), maar kan worden geplaatst in een luchtdichte container voor maximaal een week.,
u kunt meer cones uit dezelfde hoeveelheid beslag krijgen als u de hoeveelheid die u toevoegt aan het wafelijzer vermindert – gebruik gewoon 3 eetlepels beslag en u kunt 8-9 cones.
- Categorie: Dessert
- methode: bakken
- keuken: Amerikaans
trefwoorden: zelfgemaakte wafelhaas, ijs, suikerhaas
Geef een reactie