deze vanillepudding is gemakkelijk, romig en perfect zoet! De beste vanillepudding die je thuis kunt maken! Zoveel beter dan in de winkel gekocht.
eenvoudige bestanddelen. De beste vanillepudding ooit!
allereerst, hoe gaat het met jullie? Ik hoop dat iedereen veilig en gezond is! Dit zijn op zijn zachtst gezegd rare tijden.,
met bloem op een premie deze dagen, moest ik kijken naar andere manieren om te voldoen aan onze af en toe dessert verlangen. Een van de makkelijkste desserts die we vaak gebruiken is deze zeer eenvoudige maar klassieke zelfgemaakte vanillepudding.
Er is niets ingewikkelds aan dit recept. En de resultaten zijn super lekker en bevredigend. Ik ben nooit een fan geweest van in de winkel gekochte vanillepudding. Zelfs als kind, als je dat kunt geloven. Maar nu ik er zelf een maak, kan ik er nooit genoeg van hebben.,
waarom ik graag dit vanillepudding recept
- Super eenvoudig te maken.
- en snel op te slaan.
- de basisingrediënten zijn eenvoudig en kunnen bijna altijd thuis worden gevonden.
- veelzijdig recept dat gemakkelijk kan worden opgewaardeerd, of naar uw smaak kan worden veranderd.
- dit recept is glutenvrij, en kan ook zuivelvrij worden gemaakt!
- Maak het zo dik of zo dun als je wilt.
- Perfect voor het serveren met fruit of cake.,
vanillepudding is een lichtere versie van banketbakkersroom (of vla), maar gemaakt met dezelfde ingrediënten. Mijn man houdt van zijn pudding super dik en ingesteld, terwijl ik de mijne graag dik maar romig. En u kunt dit op beide manieren maken – afhankelijk van uw voorkeur.
verminder de maïzena nog meer en maak een klassieke vanillepudding die minder dik is. Hoe dan ook, dit is een aanpasbaar vanillepudding recept dat uw familie zal houden!,
ingrediënten voor zelfgemaakte vanillepudding
Dit is ook de reden waarom zelfgemaakte vanillepudding zoveel beter is dan in de winkel gekocht. Slechts een handvol ingrediënten, en helemaal geen conserveringsmiddelen.,
- Melk
- eierdooiers
- Maïzena (of maïzena in de UK/AUS)
- Vanille
- Boter
Hoe te maken van zelfgemaakte vanille pudding nog beter
- Vervang de helft van de melk met gecondenseerde melk, OF
- Voeg een beetje melkpoeder toe aan het mengsel.
- voeg een vleugje zout toe. Ik doe dit altijd omdat zout het dessert verhoogt. ALTIJD.,
- Als u kunt, gebruik dan vanillebonen of vanilleboonpasta.
- u kunt zelfs vanille-geïnfuseerde suiker gebruiken in plaats van gewone suiker.
- voeg 2 el bourbon of rum toe (voor de volwassenen natuurlijk).
dus, laten we dit doen!
zelfgemaakte vanillepudding maken is eenvoudig.
in één kom, klop de eidooiers, maizena en ongeveer 1/4 kopje melk samen. Zorg ervoor dat het mengsel mooi en glad is., U kunt ook alle suiker maizena en zout mengen met de eidooiers als u van plan bent om de melk te injecteren met smaken.
plaats de rest van de melk, suiker en zout in een middelgrote pan (indien gebruikt). Verhit het melk + suikermengsel tot het begint te stomen en de suiker volledig oplost. U hoeft de melk niet aan de kook te brengen.
De volgende stap is het toevoegen van de eierdooiers., U moet echter de eidooiers temperen voordat u het aan de melk toevoegt. Als je de eieren direct aan de warme melk toevoegt, krijg je roerei.
Tempereereieren
neem ongeveer 1/2 kopje (of meer) van de warme melk en giet deze langzaam in het ei – maïzena-mengsel, terwijl men constant klop. Dit zal de temperatuur van het eimengsel verhogen, zonder het te klauteren. Dan is het veilig om het verwarmde melkmengsel weer toe te voegen aan het warme melkmengsel. Klop om te combineren.,
breng het melkmengsel terug naar de kachel en verwarm het opnieuw. Verwarm en klop de puddingbasis constant. Klop alle hoeken en de bodem van de pan om te voorkomen dat de vla blijft plakken. De vla wordt nu dikker.,
wanneer het puddingmengsel aan de kook komt (belletjes breken het oppervlak), haal het van het vuur en voeg de boter en vanille toe. Klop de boter tot het is gesmolten en volledig gemengd in de pudding.
bedek de pudding met een plasticfolie en zorg ervoor dat de plasticfolie het hele oppervlak van de pudding raakt. Dit voorkomt de vorming van een huid op het oppervlak.,gcaption>Thickening vanilla pudding
Let the pudding chill in fridge for at least a few hours until completely chilled.,
eenmaal gekoeld, moet de pudding worden ingesteld (als u de dikkere versie maakt). Mijn man geeft de voorkeur aan de “set versie” die je kunt scheppen als jello. Maar ik hou ervan om de gekoelde pudding te kloppen, die dan een echt dikke maar romige pudding consistentie wordt.
Als u de lopende versie maakt, dan is dit geen probleem.
voeg wat bessencoulis of verse bessen en slagroom toe en serveer!,
ingrediënten vervangen
Dit is al glutenvrij omdat dit recept maïzena gebruikt.
in plaats van witte suiker kunt u bruine suiker vervangen door een butterscotch-versie.
voeg 2 el cacaopoeder toe voor een gemakkelijke chocoladepudding.
voeg wat gehakte rijpe bananen toe voor een klassieke bananenpudding.,
meng wat espressopoeder om in plaats daarvan een koffiepudding te maken.
of gebruik in plaats van melk en boter alle plantaardige melk en boter als zuivelvrije versie.
gebruik kokosmelk en vul deze met geroosterde kokosnoot voor een kokospudding.
zoekt u meer recepten?Meld je aan voor mijn gratis recept nieuwsbrief om elke week nieuwe recepten in je inbox te krijgen! Vind me delen van meer inspiratie op Pinterest en Instagram.,
Zelfgemaakt Vanille Pudding
gemakkelijk-dit recept is geweldig voor beginners. Eenvoudige ingrediënten, snel en gemakkelijk., ▢ ¾ Kopje suiker voor een zoete versie, (voeg ½ kopje (100 g voor een minder zoete versie)
Instructies:
-
In een grote kom, leg de eierdooiers, maïzena en ¼ kopje van de melk., Klop om een gladde pasta te vormen. Zet opzij.
-
plaats de rest van de melk, melkpoeder (indien gebruikt), suiker en zout in een middelgrote pan. Verwarm op middelhoog vuur en klop om de suiker en het zout op te lossen. Verwarm tot de melk begint te stomen.
-
verwijder de melk van de warmte.
-
plaats de kom met het eigeelmengsel op een antislip oppervlak (bijvoorbeeld op een doekje servet of antislipmat).,
-
neem ongeveer ½ kop van de warme melk en giet deze langzaam in het eigeelmengsel, terwijl u het eigeelmengsel constant klopt. Hier voeg je alleen maar genoeg melk toe om het eidooiermengsel te verwarmen.
-
voeg het verwarmde eigeelmengsel terug in de pan met de hete melk.
-
verhit het puddingmengsel terwijl u constant klopt tot het dikker wordt. Zorg ervoor dat u de randen en de bodem van de pan ook bereiken tijdens het kloppen., Anders zal de pudding op de bodem van de pan vangen en klonterig en verbrand worden.
-
klop en verwarm het puddingmengsel totdat een paar belletjes het oppervlak breken.
-
verwijder de pudding van het vuur en voeg het vanille-extract en de zachte boter toe. Klop tot de boter volledig smelt en mengt met de pudding, samen met de vanille.,
-
breng de pudding over in een grote kom en bedek deze met een plasticfolie, waarbij de plasticfolie het hele oppervlak van de pudding raakt (dit om te voorkomen dat er een huid op het oppervlak ontstaat).
-
laat het ten minste enkele uren afkoelen in de koelkast, of totdat de pudding volledig is gekoeld.
-
verwijder de plasticfolie en schep de pudding in afzonderlijke kommen., Als je van een dunnere, romigere pudding houdt, klop de set vanillepudding met een garde tot glad en romig (met een ballonklopper). Dit kan vervolgens worden Lepeltje in individuele kommen voor het serveren.,s: 229kcal (11%)Carbohydrates: 35g (12%)Protein: 4g (8%)Fat: 8g (12%)Saturated Fat: 5g (31%)Cholesterol: 84mg (28%)Sodium: 149mg (6%)Potassium: 159mg (5%)Fiber: 1g (4%)Sugar: 30g (33%)Vitamin A: 391IU (8%)Vitamin C: 1mg (1%)Calcium: 131mg (13%)Iron: 1mg (6%)
- Share
- Tweet
- Pin
Geef een reactie