• Recept : drank
    Totale tijd : 3 uur 5 minuten

    Ga naar Recept

    leer hoe u gezoete en ongezoete zelfgemaakte rijstmelk op uw kachel maakt – u hebt slechts een paar eenvoudige ingrediënten nodig.

    rijstmelk is de ‘melk’ naar keuze in mijn familie omdat we allergisch zijn voor koemelk., Maar ik koop geen rijstmelk omdat het onnodige ingrediënten bevat, zoals verwerkte oliën en carrageen (kankerverwekkend). Dus maak ik thuis rijstmelk met witte rijst, als dat nodig is….zoals wanneer ik het wil gebruiken voor ontbijtgranen. Het is makkelijk en goedkoop. En ‘schoon’ omdat ik precies weet wat er in gaat.

    rijst en Water! Wat een concept, hè?

    ga naar:

    • ✒️ Intro
    • 🥘 Ingrediënten
    • ❓ FAQ
    • 📋 Gerelateerde recepten
    • 📖 Recept

    ✒️ Intro

    Voordelen voor de Gezondheid van Rijst

    in Tegenstelling tot populair geloof, rijst is eigenlijk goed voor je is – vooral bruine rijst., Er zijn een paar verschillende mythes en feiten over rijst die ik met jullie wil delen voordat we bij het recept komen.

    Rijstglycemische Index

    is rijst goed voor u? De glycemische index is slechts 22 (van de 100) voor bruine rijst en laag in vet, cholesterol en natrium. Hoewel het koolhydraatgehalte en de glycemische index voor ongekookte witte rijst hoger zijn dan bruine rijst, is gekookte rijst minder. En aangezien u slechts 1/4 kopje ongekookte rijst gebruikt voor dit recept, zal de glycemische index 1/4 minder zijn dan een volle kop.,

    koolhydraten in rijst

    koolhydraten in rijst hebben een slechte reputatie gekregen door de obesitasepidemie en zo. Maar ik kan je vertellen dat alleen rijst eten je niet zwaarlijvig maakt of je in een diabetisch coma brengt. Het zijn alle andere soorten voedsel samen die je in de problemen brengen. Koolhydraten uit rijst hebben niet bijgedragen aan ziekten in populaties die voornamelijk rijst eten, zoals Azië, zoals die gezonde honderdjarigen in Okinawa. In feite hebben we koolhydraten nodig om ons lichaam te voeden, vooral onze hersenen.

    rijst is licht verteerbaar

    daarnaast is rijst kalmerend en licht verteerbaar., Ik maak af en toe rijstpap als ontbijt. Ik maak het ook als iemand met een maagvirus naar beneden komt omdat rijstpap een gerecht is dat iemand met een maagklachten kan verdragen.

    geen wonder dat mijn voorouders rijst kozen als de korrel van hun keuze!

    waarom gebruik ik witte rijst om rijstmelk te maken?

    arseen in rijst

    Anna Hackman van Green Talk publiceerde hier over hoge niveaus van arseen in rijst geteeld in Amerika en hoe het te elimineren. En wat ik leerde van Anna ‘ s artikel was dat bruine rijst een hoger niveau van arsenicum heeft!,

    dus dat gaf me nog een reden om over te schakelen op witte rijst. En om het arseengehalte nog verder te verlagen, meng ik Basmati (geteeld in India) en Jasmijn (geteeld in Thailand) met mijn gebruikelijke witte rijst. Rijst geteeld in die landen hebben minder arseen, omdat hun bodem is niet besmet zoals de onze.

    Wat zit er in commerciële rijstmelk?

    zoals ik al eerder zei, kan in de winkel gekochte rijstmelk onnodige verwerkte ongezonde oliën bevatten, zoals saffloer -, zonnebloem-en koolzaadolie. En veel van hen bevatten ook een verdikkingsmiddel of een emulgator genaamd carrageen.,

    een studie van de Universiteit van Iowa toonde aan dat gedegradeerd carrageen carcinogeen is, terwijl niet-gedegradeerd carrageen co-carcinogeen is en beide intestinale ulceratie kunnen ontwikkelen. Ook wordt maïssiroop gebruikt als zoetstof, en wie heeft dat nodig? En het eindproduct smaakt niet eens naar rijst!

    🥘 ingrediënten

    bruine rijst of witte rijst

    een onwetend persoon die ik soms ben, at ik bruine rijst omdat mij werd verteld dat het voedzamer was dan witte rijst., Het blijkt dat de zemelen – het buitenste gedeelte met de vezel – fytinezuur bevatten dat voorkomt dat je alle goede mineralen absorbeert die bruine rijst heeft. Maar wat erger is-het bindt zich eigenlijk met de mineralen die je al in je lichaam hebt, dus het lekt ze uit je!

    Wat is het nut van het eten van bruine rijst – die ook een hoog arseengehalte heeft (zie hieronder) – als je beroofd wordt van de voedingsstoffen die je probeert te consumeren?, In feite, er is gezegd dat de bruine rijst ontsteking kan veroorzaken en schade aan de darmwand van de darm met al die extra vezels! D ‘ Oh! Al die martelingen die ik mijn familie heb aangedaan!geroosterd eerst de rijst

    zelfgemaakte rijstmelk maken is zo gemakkelijk en zo goedkoop dat het geen zin heeft om ze in de winkel te kopen. Ik toast de rijst voordat ik rijstmelk maak, want als je dat niet doet, proef je die ‘rauwe’ rijstsmaak en niet de nootachtige en romige rijstmelksmaak. Zorg ervoor dat je het niet verbrandt. Er is niets erger dan verbrande rijst. Misschien verbrande toast.,

    Oh, je vraagt je misschien af waarom ik niet gewoon de rijst met water kook en het water als melk zeef? Als je de rijst kookt, wordt het water lijmachtig en kleverig. Het is geen schone smaak, maar een modderige en zetmeelachtige gluey smaak. Ik weet niet hoe het met jou zit, maar dat is niet wat ik in een melk wil. En omdat dit recept vraagt om slechts 1/4 kop ongekookte rijst, is de glycemische index laag.,

    brand de rijst niet

    U zult het weten als u ondoorzichtige rijstkorrels ziet en/of de kleur karamelkleur wordt. Rijst kan heel snel branden dus roer regelmatig en let goed op de pan. Til de pan van het vuur als het moet. VERBRAND DE RIJST NIET. Het zal de hele partij vreselijk laten smaken. Vertrouw me.,

    gefilterd Water

    wanneer de meeste rijst ondoorzichtig of bruin is, neemt u de pan van het vuur en voegt u ongeveer 3 kopjes gefilterd water toe en laat de rijst ongeveer 2-3 uur weken. Als je geen tijd hebt, zal 30 minuten weken ook goed zijn. Dan moet je langer opvallen.

    gebruik gefilterd water voor deze stap. Het zal geen onzuiverheden bevatten en zal het beste resultaat zijn voor uw rijstmelk.,

    Blender

    na ongeveer 3 uur weken zal de rijst wat zachter zijn. Giet de rijst & watermengsel en de rest van het water in een blender en meng goed, beginnend bij een lage snelheid en geleidelijk oplopend tot hoge snelheid. Meng voor ongeveer een minuut of twee.,

    zoetstof

    Als u gezoete rijstmelk wilt maken, voeg dan uw favoriete zoetstof toe nadat u het hebt uitgezeefd.

    u kunt elk type zoetstof toevoegen dat u wilt. De meeste mensen gebruiken 1 eetlepel ahornsiroop.

    voordat u het toevoegt, Zeef De melk over zeef of fijn kaasdoek.

    persoonlijk houd ik niet van gezoete rijstmelk, dus voeg ik een snufje kaneel toe aan de mijne. Het is heerlijk zonder de toegevoegde calorieën. U kunt in een glazen karaf ongeveer een week in de koelkast bewaren., Roer of schud goed voor het gieten.

    Wat doe je met de gezeefde rijst? Voeg ongeveer 1/4 water toe en kook het. Het maakt een heerlijke Room van rijst!

    ❓ FAQ

    Is rijstmelk goed voor u?

    rijstmelk past in een goed afgerond dieet dat vol is met volle voeding. Het is een veilig alternatief als je lactose intolerant bent. Er zijn ook veel voedingsstoffen in rijst die je niet zult vinden in andere melk.

    hoe verdikt u rijstmelk? verdik rijstmelk met pijlwortel boven het fornuis., Verwarm 3/4 kop rijstmelk in een pan op middelhoog vuur. Meng 1/4 kop rijstmelk met 2 eetlepels arrowroot poeder en meng dit terug met de rijstmelk in de pan. Roer tot het dikker wordt.

    kunt u rijstmelk verwarmen?

    Ja, rijstmelk is volkomen veilig om te verwarmen. In feite smaakt het best heerlijk als je het opwarmt en er wat kaneel en zoetstof aan toevoegt.

    is rijstmelk goed voor uw huid?

    Ja, rijstmelk bevat voedingsstoffen die uw huid hydrateren en reinigen., Er zijn veel recepten die er zijn voor het maken van uw eigen rice milk cleanser crèmes en ze zijn erg leuk om te gebruiken.

    • plantaardige rijstpap
    • Kimchi varkensvlees gebakken rijst
    • eikelpompoen gevuld met wilde rijst

    📖 Recept

    probeerde u dit recept? We zouden graag uw feedback! Klik op de sterren op de receptenkaart hieronder.

    Print Recept Pin Recept

    4.,5 van 4 stemmen

    zelfgemaakte rijstmelk

    zelfgemaakte rijstmelk is gemakkelijk te maken en je hebt letterlijk maar 2 ingrediënten nodig!,
    Cook Time5 mins
    Soaking Time3 hrs
    Total Time3 hrs 5 mins

    Course : Drinks
    Cuisine : Nut-Free, Soy-Free, Vegetarian
    Keyword : Beverage

    Author: Dr.,b1a0511″>
    Roestvrij Stalen kookpan
  • Glazen Karaf of Pot

Ingrediënten

  • 1/4 C van Witte Rijst van uw Keuze
  • 6 C van gefilterd water
  • Snufje Kaneel optioneel
  • Zoetstof van uw keuze optioneel

Instructies

  • Op een droge roestvrij stalen of gietijzeren pan – GEEN NON-STICK PAN ALSTUBLIEFT!, – verdeel de rijst in een enkele laag of dicht bij een enkele laag en rooster, af en toe roeren in het begin en dan vaak als ze beginnen te ondoorzichtig van kleur.
  • U zult het weten als u ondoorzichtige rijstkorrels ziet en/of de kleur karamelkleur wordt. Rijst kan heel snel branden dus roer regelmatig en let goed op de pan. Til de pan van het vuur als het moet. VERBRAND DE RIJST NIET. Het zal de hele partij vreselijk laten smaken. Vertrouw me.,
  • als de meeste rijst ondoorzichtig of bruin is, haal de pan van het vuur en voeg ongeveer 3 kopjes gefilterd water toe en laat de rijst ongeveer 2-3 uur weken. Als je geen tijd hebt, zal 30 minuten weken ook goed zijn. Dan moet je langer opvallen. Na ongeveer 3 uur weken zal de rijst een beetje zachter zijn. Giet het rijst-en watermengsel en de rest van het water in een blender en meng goed, beginnend bij een lage snelheid en geleidelijk oplopend tot hoge snelheid. Meng voor ongeveer een minuut of twee.,
  • Stop de blender en roer het mengsel goed door met een lange spatel. Zorg ervoor dat je de rijst die aan de bodem is opgelost goed roert.
  • Zeef De melk na volledige menging over een zeef of fijn kaasdoek. Voeg zoetstof toe als je wilt. Persoonlijk hou ik niet van gezoete rijstmelk, dus ik voeg een snufje kaneel toe aan de mijne. Het is heerlijk zonder de toegevoegde calorieën. U kunt in een glazen karaf ongeveer een week in de koelkast bewaren. Roer of schud goed voor het gieten.,
  • Voeg ongeveer 1/4 water toe en kook het. Het maakt een heerlijke Room van rijst!
Disclosuredit recept kan links bevatten die commissie betalen aan deze site wanneer u van de links koopt, zonder extra kosten voor u. Volledige openheid!
dit recept geprobeerd? Deel je foto en vermeld @drkarenslee of tag # drkarenslee!