zalmpasteitjes – snel te bereiden, goudkleurig en knapperig aan de buitenkant, vochtig en hartig aan de binnenkant met mooie grote zalmvlokken! Een zeer eenvoudig zalmcakes recept dat kan worden gemaakt met ingeblikte zalm of verse zalm. Deze kunnen niet-stoppen-met-eten-ze goed!
Dit zalmconservenrecept zal je doen beseffen dat je ongelooflijke gerechten kunt maken met ingeblikte vis!
zalmpasteitjes
goede kwaliteit verse zalm is niet goedkoop., Dus als ik verse zalm koop, kook ik het graag in zijn geheel in plaats van het te mengen met andere ingrediënten voor dingen zoals zalmpasteitjes. Mijn snelle zalmfiletrecepten zijn honing knoflook zalm en citroen Geglazuurde Zalm 🙂
dus ik heb altijd zalm uit blik gebruikt om zalmkoeken te maken.
maar één hap van deze zalmpasteitjes, en elke gedachte om compromissen te sluiten door ingeblikte zalm te gebruiken in plaats van verse, zal uit het raam vliegen. Deze smaken zo goed!! Serveer deze aan iedereen die zijn neus heeft gerimpeld van afkeer bij de gedachte aan zalm in blik, en ik wed dat je ze van gedachten verandert.,
deze zalmkoekjes zijn zo goed, of ze nu gemaakt zijn met ingeblikte zalm of met verse zalm!
ze zijn moreish, prachtig gekruid, sappig en mals, bezaaid met zalmvlokken en een vleugje herby frisheid van dille.
Deze zijn zo lekker, ik zou ze trots serveren als een voorgerecht bij een bijeenkomst! (En aan al mijn vrienden die dit lezen, wees niet verbaasd als dat gebeurt de volgende keer dat je langs komt!)
gebakken zalmpasteitjes!,
Deze baby ‘ s zijn zo goudkleurig en knapperig aan de buitenkant, het is bijna moeilijk te geloven dat ze gebakken zijn. Maar dat zijn ze wel, echt waar.
De truc met de gouden korst is om de lade voor te verwarmen. Dit maakt een verschil bij het bakken van dingen die weinig vet, zoals deze zalmpasteitjes.
dit zalmconservenrecept doet je beseffen dat je ongelooflijk lekker eten kunt maken met visconserven!
het mengsel voor de zalmpasteitjes is vrij eenvoudig. Ik begin met mijn gebruikelijke truc om extra mals, extra smakelijke pasteitjes / gehaktballetjes te maken – ui raspen over paneermeel., Dit dient twee doelen:
- De uiensappen doorweekt de paneermeel die vervolgens uitvouwen tijdens het koken, waardoor kleine luchtzakken ontstaan die de pasteitjes malser maken; en
- vermijdt de noodzaak om de ui voor te bereiden, wat je moet doen als je gehakte ui gebruikt, anders eindig je met rauwe stukjes ui in de pasteitjes.
gooi vervolgens het ei om het te binden, Parmezaanse kaas voor umami (voedselnerd woord voor smaak, de 5e smaaksensatie), sjalotten / groene uien / lente-uitjes (global food language inconsistenties=🤯), knoflook, dille (of ander kruid, gedroogd of vers) en zalm in blik.,
geef het een mix, en dit is wat je eindigt met. Ik weet dat het mengsel lijkt los en je vraagt je af hoe in hemelsnaam de pasteitjes bij elkaar zullen houden, maar ze doen, ze doen het echt.
het ei in dit recept zorgt ervoor dat de zalmpasteitjes niet uit elkaar vallen tijdens het koken. Ook, omdat deze worden gebakken in plaats van gebakken, worden ze minder behandeld dus dit helpt ook.ik heb nog nooit zalmpasteitjes op me laten vallen.,
hoe serveer je zalmpasteitjes
- als maaltijd – probeer een kant van Yoghurtsla en bloemkoolpuree (weinig koolhydraten!), Ik heb deze recepten popped in de notities. Je krijgt versheid van de Yoghurtsla en low-carb romigheid van de bloemkoolpuree die is gemaakt voor het smeren over elke hap van de zalmpasteitjes.
- Starter-stapel op schotels met dipsaus en geef rond om te delen!,
- hamburgers – maak grote hamburgers en maak zalmburgers
Super smakelijk diner, gemaakt van een blikje zalm. Wie zou dat wel gedaan hebben?? ❤ ️ – Nagi x
ps je kunt dit natuurlijk maken met verse zalm als je toevallig gezegend bent met een overvloed aan zalm. Vertel me er alles over, en maak me groen van afgunst.
meer pasteitjes en beignets (ik hou van ze!)
- Cheesy Chicken pasteitjes met Broccoli
- knapperige courgette beignets
- Rissoles!!,
- Broccoli beignets
- Bill Granger ‘ s Corn beignets with Avocado Salsa
- Griekse courgette (Mini beignets)
- Thaise Viskoeken
Hoe maak je het
hongerig naar meer? Facebook, Instagram en Pinterest abonneer je op mijn nieuwsbrief en volg de laatste updates op Facebook, Pinterest en Instagram.,
Salmon Patties
Cooking:
- ▢ 2 tbsp vegetable oil
- ▢ Oil spray
Instructions
-
Preheat oven to 220C/430F standard (200C fan)
-
Place breadcrumbs in a bowl., Rasp over UI, inclusief sappen. Meng ui in paneermeel, zodat alle paneermeel geweekt is. (Noot 3)
-
voeg de overige ingrediënten toe, behalve zalm. Meng goed.
-
zalm toevoegen. Roer voorzichtig door, waardoor zalmvlokken overblijven (in plaats van de zalm krachtig in kleine stukjes te mengen).
-
schep 1/4 kopmengsel op (niveau, verpakt standaard ijsschep, Zie Video). Vorm Ronde pasteitjes ongeveer 1,5 cm dik en zet opzij.,
-
Motregenolie over de hele lade. Plaats 2 minuten in de oven totdat hete olie over het bakje wordt verspreid. Kantel de lade om te verspreiden indien nodig.
-
plaats pasteitjes op lade – niet naar beneden drukken (zorgt ervoor dat ze op Lade blijven plakken). Sproeioppervlak met oliespray.
-
bak 15 minuten. Flip, spray oppervlak met olie spray, bak 5 minuten.
-
serveer met zure room of yoghurt aan de zijkant voor dompelen / doppen, en extra verse dille indien gewenst.,
-
ik serveerde de mijne met bloemkoolpuree en Yoghurtslaw-gezonde kantopties! (Noot 3)
Receptaantekeningen:
Subs:
- koolhydraatarm-1 kopje ruwe bloemkoolrijst
- guten-vrij-1 kopje geplette rijstcrackers of amandelmeel in plaats van de paneermeel.
gebruik in plaats van de paneermeel en verander niets anders in het recept. Ik heb al deze geprobeerd en de pasteitjes smaken nog steeds geweldig!
2. Zalm: er zijn twee soorten zalm in blik-roze en rood. Rode zalm is duurder en heeft een intensere smaak dan roze zalm. Ik gebruik rode zalm in bronwater maar olie is ook fijn – drain voor gebruik.,
Ik gebruik de hele zalm in de huid en de botten. De botten zijn superzacht, zelfs niet merkbaar in deze pasteitjes.
verse zalm, gebruik 500 g / 1 lb, bestrooi met zout, peper en besprenkel met olie. Bak op 180C/350F gedurende 20 minuten of tot net gekookt (of kook op het fornuis), dan vlokken en ga verder met Recept.
alternatieven: tonijn, sardines of andere ingeblikte vis. Volg gewoon het recept want het belangrijkste is om de vis aan het einde in te vouwen zodat je uiteindelijk stukjes krijgt en de pasteitjes pluizig houdt, in plaats van uiteen te vallen in het mengsel (wat ze ook hard maakt).,
3. Geraspte ui-weken paneermeel met geraspte ui is een techniek die ik gebruik in de meeste Gehaktbal/patty vormige dingen die ze lekkerder en zachter van binnen maakt.
4. Bloemkoolpuree: bloemkoolpuree met gebruinde boter: bloemkoolroosjes 5 – 8 minuten in veel water laten koken tot ze zacht zijn, daarna uitlekken en een beetje laten stomen. Whizz roosjes met een beetje melk (of room!) en boter tot de gewenste consistentie bereikt – Ik maakte de mijne als een puree. Breng op smaak met zout en peper., Voor gebruinde boter, smelt 50g / 1/4 kop boter in een zilveren of witte pan op middelhoge hitte, zal het schuimen dan bruin en plotseling stinkende nootachtig. Haal het onmiddellijk van het fornuis, giet het in een kom, met achterlating van de zwarte stukjes op de bodem. Besprenkel ongeveer 1/2-1 theelepel op elke portie bloemkoolpuree.
YOGHURTSLA: snij kool, wortel en rode ui fijn, voor dressing, meng gewone yoghurt, citroensap, beetje olijfolie, zout en peper naar smaak. Gooi salade in dressing.
5., Voedingswaarde per portie, uitgaande van 4 porties (3 pasteitjes per portie):
Voedingswaarde-Informatie:
zalmpasteitjes oorspronkelijk gepubliceerd in februari 2019, bijgewerkt voor huishoudelijke aangelegenheden in Maart 2019., Geen verandering in het recept.
leven van de DOZER
In mijn pre-Dozer leven, was ik rond aan het lopen in een kleine 2-zits cabriolet. Ik moest mijn kleine Zippy auto opgeven, niet alleen omdat hij er uit groeide, maar ook omdat hij niet van de wind in zijn ogen hield.🙄
dus ik met tegenzin opgewaardeerd naar een 4WD. Toen groeide hij nog meer-zijn hoofd smootht op het plafond van de auto, smeert het met vuil.ik ga niet nog een auto kopen voor deze verdomde hond. 😖
Geef een reactie