Er is niets troostender dan mijn moeders Kip divan braadpan, gebakken tot knapperige gouden perfectie en vol romige, cheesy deliciousness. En ik heb het vele malen opnieuw gemaakt (hoewel het nooit zo goed smaakt als die van haar) in dezelfde 13-bij-9-inch Pyrex schotel die ze altijd gebruikte.,
maar volgens sommige deskundigen is die vertrouwde glazen ovenschotel misschien niet de beste—of veiligste—optie om in de oven te bakken. In feite zijn er een paar meldingen geweest van Pyrex bakvormen die exploderen in de ovens van klanten (jakkes!). Hier is wat u moet weten over het populaire glazen kookgerei en hoe u het slim en veilig kunt gebruiken.
wat gebeurt er als Pyrex in de oven gaat
niet alle ovenschotels zijn gelijk.,
Pyrex is gemaakt van glas, dat thermische schokken kan ervaren wanneer het wordt blootgesteld aan plotselinge temperatuurschommelingen. En die thermische schok kan het glas uitzetten en samentrekken, waardoor de schotel verbrijzelt of explodeert als de temperatuurverandering extreem genoeg is. Op haar website waarschuwt Pyrex: “ongelijke verwarming, direct contact met verwarmingselementen en plotselinge temperatuurveranderingen (warm glaswerk dat in contact komt met iets koel of nat, of koud glaswerk dat in contact komt met iets heel warm) kunnen ervoor zorgen dat glas verbrijzelt of breekt.,”
Hier is een leuk feit: hoe waarschijnlijk het is dat uw gerecht alles breekt, hangt af van wanneer het is geproduceerd. Als uw Pyrex voor 1998 is vervaardigd, is deze gemaakt met borosilicaatglas, dat speciaal is ontworpen om thermisch schokbestendig te zijn. Na 1998 begon Pyrex echter te worden geproduceerd met gewoon natronkalkglas dat niet thermisch schokbestendig is. Lees: het is veel gevoeliger voor veranderingen in temperatuur.,
Hoe gebruikt u uw Pyrex-glazen schalen veilig
zelfs als u het originele borosilicaatglas Pyrex heeft, kan al het glas tot op zekere hoogte worden beïnvloed door extreme temperatuurveranderingen. Vermijd het snel verplaatsen van uw Pyrex van warme naar koude temperaturen (zoals het direct uit de oven halen en in de koelkast zetten) of het op uw kookplaat plaatsen.,
Pyrex raadt ook aan om de oven voor te verwarmen voordat u de glazen schaal erin plaatst, zodat deze niet wordt blootgesteld aan een grote temperatuurverandering en om Pyrex altijd op kamertemperatuur te laten komen voordat u deze in een oven, vriezer of koelkast plaatst.
Wat is het beste ovenveilige alternatief voor Pyrex?
U kunt niet fout gaan met een Le Creuset-schotel.,
Als u zich zorgen maakt over het plaatsen van glas in de oven, overweeg dan om in plaats daarvan gietijzer te gebruiken, wat een no-fail optie is. Onze keuken-en kookschrijver, Valerie Li, zegt dat haar persoonlijke favoriet De Le Creuset Dutch Oven is (het staat ook op onze lijst van de top Nederlandse ovens van het jaar). “Ik hou van de Le Creuset Dutch oven vanwege de veelzijdigheid ervan”, zegt ze. “Ik kan langzaam vlees koken, soep maken en er zelfs brood in bakken. Mijn zuurdesem brood kwam goed uit in de Dutch oven!,”
hoewel we over het algemeen aanbevelen Pyrex bakvormen in de oven te vermijden, houden we van Pyrex glazen containers als een goed alternatief voor de plastic voedselopslagoplossingen. Ze zien er stijlvol uit en kunnen je eten beschermen.
haal de Lodge geëmailleerde gietijzeren 6-kwart Nederlandse Oven op Amazon voor $ 64,79
De productexperts van Reviewed hebben al uw winkelbehoeften gedekt. Facebook, Instagram en Twitter volgen voor de nieuwste aanbiedingen, productrecensies en meer.,
prijzen waren accuraat op het moment dat dit artikel werd gepubliceerd, maar kunnen in de loop van de tijd veranderen.
Geef een reactie