heeft u ooit een bier beschadigd wanneer u in een vriezer hebt ingevroren? Vraag je je af wat het vriespunt van een bier is? Of wil je de volgende keer voorkomen dat een bierfles barst of barst? Ik begrijp je bezorgdheid, want je bent niet alleen.
hier bekijken we welke temperatuur een bier bevriest om ongewenste situaties te voorkomen. Bovendien, zullen wij u door sommige factoren nemen die het bier vriespunt kunnen verlagen of verhogen om te voorkomen dat uw bier een sneeuwbrij wordt.
Wat is het standaard vriespunt van een brouwsel?,
De meeste bieren bevriezen bij 28 graden Fahrenheit of -2,2 graden Celsius.
Ik wed dat je een hele dag moet wachten om dit vriespunt te bereiken. Maar dat betekent niet per se dat je van de koelkast een bieropslag maakt. U kunt vergeten en vinden stony ijs flessen wachten op uw service.
dit standaard vriespunt is echter niet van toepassing op alle bieren. Sommige bieren vertonen een hoger vriespunt en andere een lager vriespunt., Dat hangt af van het alcoholgehalte in sommige bieren dat een ander vriespunt laat zien.
om uw bier in kwaliteit te houden en zijn voedende smaak te behouden, moet u het vriespunt verlagen. Zelfs bij de grootschalige productie van bier worden stoffen gebruikt om het bier in toom te houden.
Waarom gaan sommige brouwsels langer mee in een koelkast?
u zou graag een bier willen dat koel blijft in een koelkast zonder condensatie. Zelfs in grootschalige bieren moet het brouwsel in vloeibare vorm blijven bij een lagere geconserveerde temperatuur. Dat is alleen mogelijk als de inhoud een minder vriespunt heeft.,
welke aspecten zorgen ervoor dat een bier een minder vriespunt heeft?
Alcohol
Alcohol is een belangrijke factor die de glazuursnelheid van een bier beïnvloedt. Vergeet niet dat alcohol een ethanolelement heeft dat bevriest bij -173 graden. Dat betekent dat een hoger aandeel alcohol in een drank het niet sneller laat bevriezen.
het enige slechte nieuws is echter water. Water condenseert op 32 graden., Vandaar dat het sneller bevriest tot ijzige kristallen. Omdat water de dominante component is in bier, vindt u ijsvlokken in uw fles. Je hebt een harmer of een warmtebron nodig om te crashen of het ijs te ontdooien.
de grootte en het materiaal van een container
De grootte van een vat is van groot belang bij het regelen van de temperatuur van een vloeistof. Vergelijk een vat en een bierfles. Wat denk je dat de alcohol koel houdt? Een kegerator is het antwoord omdat het meer vloeistof heeft die voldoende energie gebruikt om te bevriezen.,
dat zou de reden kunnen zijn dat de vaten gelabeld zijn bij -4 graden Celsius. Met andere woorden, het behoudt het vriespunt van de inhoud, die niet stollen. Toch zijn de kegerators gemaakt van stevige materialen die het brouwsel koel houden.
suikergehalte
Suiker is een vorm van conserveermiddel. Hiermee vind je niet de ijzige fragmenten die een biersmaak hinderen. Suiker zorgt ervoor dat water niet condenseert. Het verlaagt daarom het vriespunt als de alcohol.
op welke temperatuur moet u een aantal drankjes serveren?,
een optimale temperatuur is goed om klanten te bedienen, vooral voor een bartender. In dit artikel zullen we enkele van de koele temperaturen benadrukken om uw biermerken op te slaan. Elke temperatuur lager zou het bier doen bevriezen.
Duitse pilsners, tarwebrouwen en volle lagerbieren
Als u deze bieren ooit hebt geproefd, realiseert u zich hun zachtheid en zachtheid. Het zijn de ambachtelijke bieren die de smaak als hun handelsmerk prioriteren., Een temperatuur van 40 tot 45 graden Fahrenheit is goed bij deze bieren.
Pale Ales, Porter And Stouts
Deze soorten bieren zijn lekker en hebben de voorkeur wanneer ze warmer zijn. Stouts zoals Guinness en andere producten worden geserveerd op deze temperatuur. Hun optimale serveertemperatuur is ongeveer 50 graden Fahrenheit.
lichte lagerbieren en bier met een laag alcoholgehalte
u hebt er meestal van geproefd. Deze alcoholische dranken zijn de meest voorkomende bieren., Je moet ze drinken op ongeveer 35 graden Fahrenheit, en iets als 25 graden zou het bier bevroor.
Wat gebeurt er als het bier bevriest?
stel je voor dat je een feestje hebt, en je bier is helemaal bevroren. Misschien heeft iemand het bier ‘ s nachts achtergelaten( jij misschien), en het product wordt ijskoud. Wat volgt is de explosie van het bierglas, glazen flessen kraken, of blikjes krimpen?
het product verliest zijn kwaliteit omdat de koolvorming van de vloeistof ontsnapt. Het water van het bier condenseert, waardoor de pint smaakloos wordt., Zodra de koolstof uit de flessen ontsnapt, dwingt het het blikje van de bierfles om te buigen of te breken.
ook het verschil in atmosferische druk als gevolg van de warmteoverdracht scheurt de fles. Maar alles is niet verloren; u kunt nog steeds uw product terug te krijgen. Je moet er zijn op het moment dat het brouwsel bevriest.
Hoe kunt u een bevroren bier terugvinden?
decantatie
herinner je de wetenschappelijke les over decantatie? Met deze methode kunt u uw bier nog redden., Door decantatie, scheidt u de vloeibare alcohol van vorst. Daardoor blijft u achter met een geconcentreerd drankje.
de oefening is eenvoudig, maar je moet er op tijd zijn voordat al het alcoholgehalte condenseert. Zodra al het personeel is bevroren, kunt u de inhoud nog steeds ontdooien.
ontdooien
Het is ook een eenvoudige oefening omdat u het ijs moet smelten. Haal eerst de bevroren flessen eruit en open de kurk. Laat de flessen langzaam onder koel water lopen totdat al het bevroren materiaal met water is gecombineerd.,
plaats de fles vervolgens op minder vuur in de magnetron. Met de tijd zal het ijs beginnen te smelten. Het onderdompelen of besprenkelen van de inhoud met warm water is echter geen oplossing. Dat komt omdat je een snel verschil in atmosferische druk dat maakt fles te barsten te creëren.
Maak een Margarita
ooit een biermargarita geproefd? Dit drankje is uitstekend, vooral op een warme zomerdag. Gebruik een margarita limoendestillaat, dompel de ijsvlokken erin en geniet van het drankje.
koken met de bier ijsblokjes
Wist u dat u andere maaltijden met bier kunt bereiden?, Zelfs met zijn bittere smaak past het goed bij sommige soorten voedsel. Bereid daarom het voedsel met het bevroren bier, en de smaak zal onberispelijk zijn. U kunt altijd leren alcohol te bereiden met andere maaltijden.
Geef een reactie