voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten zoals brood, haver, granen en rijst, bijvoorbeeld, zijn de belangrijkste energiebron van het lichaam, omdat tijdens de vertering glucose wordt gegenereerd, de brandstof die door de lichaamscellen de voorkeur geniet.
wanneer deze voedingsmiddelen in grote hoeveelheden worden geconsumeerd, gebruikt het lichaam een deel ervan om energie te produceren en, wat het niet gebruikt, slaat het op in de vorm van vet in vetweefsel, wat gewichtstoename bevordert., Daarom moet de inname worden gecontroleerd, waarbij tussen de 200 en 300 gram per dag wordt geconsumeerd in een normocalorisch dieet, hoeveelheid die kan variëren afhankelijk van gewicht, leeftijd, geslacht en fysieke activiteit.
echter, mensen die willen afvallen, moeten het soort koolhydraten dat ze moeten eten, evenals porties controleren en moeten de voorkeur geven aan voedingsmiddelen die minder koolhydraten en meer vezels bevatten in hun samenstelling. Leer hoe je een koolhydraatarm dieet maakt.,td>16,3 g
De voedingsmiddelen in deze tabel zijn slechts enkele van de voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten, maar er zijn ook anderen die koolhydraten bevatten, maar in mindere mate, zoals melk, yoghurt en kaas en groenten zoals pompoen, biet en wortel of fruit, zoals appel en de peer., Bekijk meer over voedingsmiddelen met vezels.
wat zijn koolhydraten?
koolhydraten ook wel koolhydraten, Koolhydraten of sachariden genoemd zijn moleculen die gevormd worden door organische verbindingen zoals koolstof, waterstof en zuurstof. Hun belangrijkste functie is om snel energie te leveren aan het lichaam, omdat ze gemakkelijk worden verteerd, maar wanneer die energie niet wordt verbruikt, wordt het opgeslagen in het lichaam in de vorm van vet in de cellen van vetweefsel. Bekijk meer over koolhydraten en hun functies in het lichaam.,
alle groenten bevatten koolhydraten en het enige voedsel van dierlijke oorsprong dat koolhydraten bevat is honing. De consumptie mag niet hoger zijn dan 60% van de behoefte aan calorieën per dag en er zijn verschillende classificaties eenvoudige en complexe koolhydraten, waarvan het verschil op het niveau van de moleculen ligt, omdat het complex en rijk aan vezels het meest aangewezen is om te worden geconsumeerd in een dieet van gewichtsverlies.,
voedingsmiddelen die rijk zijn aan complexe koolhydraten
voedingsmiddelen met complexe koolhydraten worden langzamer verteerd door het lichaam, komen langzamer suiker vrij in het bloed en dragen bij tot een gevoel van verzadiging gedurende een langere periode, vooral als het voedsel een hoge hoeveelheid vezels bevat. Daarom worden ze meestal ingedeeld onder voedingsmiddelen met een lage of matige glycemische index. Lees meer over de glycemische index van voedsel.,
voedingsmiddelen die rijk zijn aan complexe koolhydraten zijn minder zoet en sommige daarvan zijn: rijst-of volkorenpasta, maar ook volkoren granen, linzen, kikkererwten, bonen, wortelen, volkorenbrood, enz.
Dit zijn ideale voedingsmiddelen voor diabetici en ook om tijdens een dieet te consumeren, daarnaast hebben ze meestal een hoog gehalte aan B-vitaminen, ijzer, vezels en mineralen.,
voedingsmiddelen die rijk zijn aan eenvoudige koolhydraten
voedingsmiddelen die het lichaam snel absorbeert op intestinaal niveau, om te worden gebruikt als energie, waardoor u zich sneller hongerig voelt, in tegenstelling tot de complexe koolhydraten met een hoog vezelgehalte, zijn enkele voorbeelden geraffineerde suiker, bruine suiker, melasse, ahornsiroop, honing, de fructose in fruit en lactose die suiker in melk is.,
daarnaast zijn er enkele verwerkte voedingsmiddelen die overtollige suiker bevatten, zoals snoepjes, frisdranken, Jam, gepasteuriseerde sappen, banketbakkerswerk, gummies en andere lekkernijen.
deze soorten koolhydraten verhogen de bloedsuikerspiegel zeer snel, zodat ze worden beschouwd als voedingsmiddelen met een hoge glycemische index, dat is de reden waarom ze moeten worden vermeden door diabetici en degenen die proberen om gewicht te verliezen.,
wat zijn de “Goede” koolhydraten
hoewel alle bronnen van koolhydraten goed zijn, is het kiezen van de gezondste niet eenvoudig. De beste optie voor degenen die willen afvallen of hun resultaten in de sportschool te verbeteren is om te consumeren whole foods, in aanvulling op groenten en fruit. Het is echter belangrijk om altijd de voedingswaarde etikettering van voedingsmiddelen te controleren om de beste optie te kiezen, omdat veel toegevoegde suikers of hoge hoeveelheden vet bevatten. Zie hoe u het voedingsetiket leest.,
Hier zijn enkele goede bronnen van koolhydraten vanwege het hoge vezelgehalte:
- vezelrijke vruchten: pruim, papaja, peer, aardbei, kiwi, tangerine, citroen, bosbessen, pitaya en perzik;
- volkoren voedingsmiddelen: rijst, rijst gecombineerd met bonen, volkoren pasta, volkoren brood, volkoren maïstortilla of brood met zaden;
- groenten: kool, broccoli, bloemkool; li kralen: bonen, linzen, kekererwten, erwten of erwten; granen: haver; knollen: zoete aardappel en yam.,
voedingsmiddelen die rijk zijn aan suiker, zoals cakes, koekjes, graanrepen en snoep in het algemeen, mogen niet worden geconsumeerd als u wilt afvallen of spiermassa wilt vergroten.,
hoe koolhydraten te gebruiken om spiermassa op te bouwen
om spiermassa op te bouwen moet u meerdere porties complexe koolhydraten eten gedurende de dag en in de snack voor de training, omdat ze de energie leveren die het lichaam nodig heeft om fysieke activiteit uit te voeren, na de training (tot 1 uur na) wordt aanbevolen om eiwitrijk voedsel te consumeren, zoals yoghurt, bijvoorbeeld, om de toename van spiermassa te vergemakkelijken.,
voor de beste resultaten is het echter ideaal om een voedingsdeskundige te raadplegen die een voedingsplan zal ontwikkelen dat is aangepast aan de individuele behoeften van elke persoon. Zie voedingsmiddelen om spiermassa te verhogen.
Geef een reactie