Wat te Serveren met de Perogies: 10 Hartige bijgerechten

Perogies zijn klassieke comfort food. Deze zakken deeg zijn vaak gevuld met aardappelpuree, gebakken uien, zuurkool, spek, champignons, spinazie en kaas.

wanneer we denken aan het woord knoedels, gaat onze geest bijna automatisch naar de Aziatische keuken., Maar wist je dat Europa ook zijn versie heeft van deze kleine gevulde deegzakken? Pierogi, of perogies, zijn halve maan dumplings gebracht aan ons door de Polen.

Perogies worden gemaakt met meel of banketbakkersdeeg en worden traditioneel gevuld met kaas en aardappelen. Sommige variaties hebben vlees vullingen zoals varkensvlees, kalfsvlees, rundvlees, kip, vis, en zelfs lam, eend en gans.,

anderen vullen ze liever met groenten zoals champignons, zuurkool, spinazie en broccoli. Ze komen echter niet alleen in hartige vullingen-ze kunnen ook worden gevuld met zoete vruchten zoals bessen, abrikozen en appels voor een bevredigend dessert.

en hoewel er natuurlijk niets beter is dan zelfgemaakte maaltijden, is het gewoon veel gemakkelijker om ingevroren perogies te kopen bij de kruidenier. Zeker, ze zijn misschien niet zo goed als zelfgemaakt, maar als je een geweldige topping of bijgerecht erbij maakt, transformeren ze snel in een prachtige maaltijd!,

een ander groot ding over perogies is hun veelzijdigheid. Je hoeft niet strikt Europese gerechten te serveren om erbij te horen. Er zijn vele manieren waarop je je in de winkel gekochte perogies kunt verhogen, en ik ben hier om je erover te vertellen.

dus, als je je hoofd krabt en probeert uit te zoeken wat je moet serveren met perogies, maak je geen zorgen meer! Ik heb je gedekt. Hier zijn 10 hartige bijgerechten die uw perogies zullen transformeren in een onvergetelijke maaltijd.,

spek en uien

laten we beginnen met een traditionele Poolse topping. Kaas en aardappel perogies worden meestal overgoten met knapperig en rokerig spek en zoete gekarameliseerde uien. Deze topping heeft een prachtige balans van zoet en hartig en smaakt geweldig met de knoedels.

bak spek in een pan. Haal het spek eruit, en bak wat uien in het spek vet. Voeg wat boter toe voor meer smaak, en breng op smaak met zout en peper. Giet een beetje bier als het helpt verzachten en karameliseren van de uien.,

voeg voor een aardse smaak wat verse kruiden toe zoals rozemarijn, basilicum, peterselie en tijm.

zure room, uien en paddenstoelen

zure room en uien zijn een andere traditionele pierogi topping, maar je kunt de smaak nog verder versterken door wat aardse paddenstoelen toe te voegen!

combineer wilde paddenstoelen zoals rode dennen en eekhoorntjesbrood met uien, bak ze in boter en breng ze op smaak met je favoriete kruiden en specerijen. Vul je pierogi met de gebakken groenten en voeg een klodder zure room toe.,

Kielbasa

deze Poolse rookworst is belachelijk mollig en sappig, en smaakt fantastisch met perogies!

plaats pierogi en kielbasa op een pan. Voeg wat uien en paprika ‘ s bedekt met olijfolie en gekruid met zout en peper. Pop deze baby in de oven en bak voor 15 minuten.

heeft kielbasa niet bij de hand? Wees niet bang om experimenteel te zijn en andere worst opties te verkennen.

wortelen, pastinaak, spruitjes

dit trio van groenten smaakt samen zo goed. Je hebt aardse pastinaak, nootachtige spruitjes en zoete wortelen die je de perfecte combinatie van smaken en kleuren geven. Het is precies wat je hartige pierogi nodig heeft!,

besprenkel de groenten met wat ahornsiroop voor die extra dosis zoetheid die het hele bijgerecht nog verder zal verbeteren. Doe het in de oven om de groenten te karameliseren en knapperig te maken.

komkommersalade

komkommers zijn koel en knapperig en geven een mooi contrast met de rijkdom en gevoeligheid van perogies. Dus, voor een heerlijk bijgerecht, wat dacht je van een Griekse komkommersalade?

combineer komkommerschijfjes, rode uien, dille, oregano en Griekse yoghurt., Voor de dressing, combineer olijfolie, azijn en citroensap. Zo verfrissend.

kool en spek

kook wat kool om uw perogies een vleugje groen te geven. Het geeft je tedere gerecht ook een mooie crunch.

kool is echter niet de lekkerste groente, maar geen zorgen, want daar is het spek voor. Het geeft de kool een heerlijke rokerige en zoute smaak die zorgt voor een heerlijk hartige salade.

voor de bereiding bak je stukjes spek en bak je de kool in het vet., Voeg wat boter toe voor meer smaak als je wilt. Je kunt het ook op smaak brengen met knoflookpoeder en paprika voor meer opwinding! Dat is het-het is eenvoudig, maar de smaken zijn fenomenaal.

Nachos

Yup, je leest het goed, nachos! Geen behoefte aan een zak nacho chips, hoewel, want dat is waar de perogies voor zijn.

voor deze Mexicaanse twist, frituur je knoedels om knapperige knoedels te krijgen die zullen verdubbelen als nacho ‘ s., Laad dan de perogies met je favoriete Nacho toppings-Tomaten, jalapenos, bonen, en kaas … heel veel kaas.

Top het met een klodder zure room en guacamole en je hebt jezelf een prachtige mix van Europese en Spaanse smaken.

Cranberry Relish

Cranberry relish heeft een prachtige mix van zoet en pittig, en het gaat goed met hartige perogies. Niet alleen vullen de smaakprofielen elkaar aan, maar de veenbessen geven je bord ook een leuke pop kleur.,

langzaam geroosterde tomaten

een ander eenvoudig gerecht dat uw perogies zal aanvullen, zijn langzaam geroosterde tomaten. Roosteren tomaten zal hun smaak te verbeteren zonder te overweldigend. Perfect voor je Pierogies!

Het kan even duren om te koken, maar het kost niet veel moeite. Snijd tomaten in tweeën en leg ze op een bakplaat, met de huid naar beneden. Voeg een stuk knoflook op de tomaten en top ze met olijfolie en azijn.

laatste, bestrooi een beetje suiker, zout en peper., Roosteren in de oven voor een uur. Wat je krijgt zijn zoete en sappige tomaten met een mooie char aan de buitenkant.

boter, suiker en room

Deze laatste topping is perfect voor met fruit gevulde Pierogies. Strooi wat poedersuiker over je zoete perogies en voeg een klodder boter en slagroom toe.

Deze eenvoudige toevoegingen zullen uw nederige pierogi naar een geheel nieuw niveau van delicious brengen! U kunt ook wat chocoladekrullen toevoegen voor toegevoegde esthetiek en smaak.,