u hebt waarschijnlijk eerder geraspte kokosnoot of ingeblikte kokosmelk gebruikt in gerechten zoals klassieke bitterkoekjes, smoothies en dessertdips. Hoewel deze kokosproducten op grote schaal worden gebruikt, is er één ingrediënt dat nooit zijn volledige erkenning krijgt-kokosroom. Wat is kokosroom? Is het echt zo anders dan andere kokosproducten? Het blijkt dat kokosroom een veelzijdig ingrediënt is dat een sleutel is voor veel veganistische en zuivelvrije recepten. Dit is wat je moet weten over dit ondergewaardeerde Ingrediënt.,
Wat is kokosroom?
kokosroom wordt op exact dezelfde manier gemaakt als kokosmelk. Het heeft slechts twee ingrediënten: kokosnoten en water. Eerst wordt kokosvlees versnipperd, dan wordt het in water gestoofd om alle kokosnootgoed te extraheren. Het water scheidt dan in een romige, dikke laag en een dunne, meer waterige laag. De dikke laag is verpakt als kokosroom en de dunnere vloeistof is geëtiketteerd als kokosmelk., Met slechts twee ingrediënten (en soms guargom voor stabilisatie) is kokosroom eenvoudig te maken.
#SpoonTip: kokosroom is anders dan kokosroom. Cream of coconut is kokosroom die suiker heeft toegevoegd, waardoor het ideaal is om te bakken. Verwarrend, ik weet het.,
Coconut Cream vs Coconut Water
Ashton Caudle
kokoswater verschilt van zowel kokosmelk als Room doordat het afkomstig is van de innerlijke vloeistof van onrijpe kokosnoten. Het is verpakt in flessen om te drinken en is een geweldige bron van kalium. Je kunt niet koken met kokoswater, maar het is een goede aanvulling op smoothies als je ze moet uitdunnen.,
# SpoonTip: hier zijn de vijf beste kokoswater, gebaseerd op hoe natuurlijk ze eigenlijk zijn.
Is kokosroom gezond?
kokosroom wordt gebruikt als een zuivelvrij alternatief voor zware of half-en-half room vanwege zijn dikkere consistentie en zachte smaak, perfect voor veganisten om hun slagroom fix te krijgen. Helaas is het niet de gezondste optie. Kokosnoten missen vitaminen en zijn een belangrijke bron van verzadigd vet, wat het cholesterolgehalte kan verhogen en kan leiden tot hart-en vaatziekten., Experts beweren echter dat er geen probleem is om met mate te genieten van kokosroom in je favoriete gerechten.
waar Coconut Cream te vinden
u kunt kokosroom vinden bij de meeste supermarkten zoals Trader Joe ‘ s, Whole Foods, en zelfs Walmart of Target. Kokosroom komt meestal in blikjes en is te vinden in het gangpad van ingeblikte goederen. Als je geen kokosroom kunt vinden, kun je volle vette kokosmelk koelen en de laag kokosroom er bovenop scheppen., Benieuwd wat te doen met de rest van het blik kokosmelk? Probeer kleverige rijst, Oreo pannenkoeken of chiazaadpudding te maken.
#SpoonTip: Controleer uw lokale Aziatische markt voor kokosroom als u het niet kunt krijgen in uw gewone supermarkt.
Julia Gilman
kokoscrème wordt traditioneel gebruikt in veel Zuidoost-Aziatische curry ‘ s en soepen, zoals deze Thaise groene curry, om de kruidenconcentratie in evenwicht te brengen en een fluweelzachte textuur te geven., Het is ook een geweldig ingrediënt om te gebruiken in zuivelvrije of veganistische desserts zoals chocolademousse, tiramisu of bessenparfaits.
kokoscrème is een geweldige aanvulling op elke keuken als zuivelvervanging of als smaak-en textuurversterker. Nu je weet wat dit romige bijproduct van kokosnoot is, kun je de kokosexpert zijn als je vrienden vragen: “Wat is kokosroom?”Probeer het in je volgende ontbijt, diner of dessert, en je zult verliefd worden op deze tropische traktatie.
Geef een reactie