Wanneer je plantaardige olie moet gebruiken vs olijfolie

olie is een essentieel, en vaak onderschat ingrediënt dat essentieel is voor in recepten. Het kiezen van welk type olie in een recept te zetten zal de uitkomst ervan sterk beïnvloeden. Twee van de meest populaire oliën gebruikt zijn plantaardige en olijfolie, maar wat is het verschil tussen hen? Wanneer moet je plantaardige olie vs olijfolie gebruiken, of vice versa? Laat me deze twee oliën voor u splitsen, zodat u de beste kiest om in uw toekomstige recepten op te nemen.,

plantaardige olie vs olijfolie

plantaardige olie en olijfolie komen uit twee verschillende bronnen. Plantaardige olie wordt gemaakt van plantaardige bronnen zoals zaden en noten, terwijl olijfolie wordt gemaakt van de olijfvrucht. Dit veroorzaakt een verschil in het rookpunt van de olie (de temperatuur waarbij de olie begint te roken).

plantaardige olie heeft een hoger rookpunt dan olijfolie, dus het is beter om te gebruiken bij het koken op hoge temperaturen., Aan de andere kant, olijfolie heeft een lager rookpunt, wat betekent dat het het beste te gebruiken voor middelhoge tot hoge warmte doeleinden.

als het gaat om smaak voor plantaardige olie vs olijfolie, plantaardige olie heeft vrijwel geen smaak, die goed werkt als je wilt dat alle smaak te komen uit het recept. Ondertussen, olijfolie, vooral extra vergine olijfolie, is meer kans om de smaak van een recept te verstoren omdat het een zeer aparte smaak heeft. Sommige koks houden echter van olijfolie, vooral omdat het een bepaalde smaak aan een gerecht toevoegt.,

wanneer plantaardige olie moet worden gebruikt

plantaardige olie moet voornamelijk worden gebruikt voor frituren en roerbakken. Het is een universele basisolie die in bijna elk recept gebruikt kan worden. Plus, plantaardige olie is relatief goedkoop, dus het is de beste optie om te krijgen als je op een budget.

Als u op zoek bent naar de perfecte snack om te maken met plantaardige olie, probeer dan dit gezonde vegetarische chips recept.,

Wanneer Olijfolie Gebruiken

Terwijl olijfolie kan erg lijken op plantaardige olie met betrekking tot het feit dat het een universele olie, olijfolie wordt meestal gebruikt in de melker gerechten vanwege de smaak kan toevoegen. Het is ook duurder dan plantaardige olie omdat het afkomstig is van een vrucht.

Dit recept voor citroen-olijfolie toont echt de smaak die olijfolie kan brengen naar een zoet gerecht.,

om de vraag te vereenvoudigen wanneer plantaardige olie vs olijfolie moet worden gebruikt, probeer een paar dingen te onthouden: plantaardige olie is een universele olie die moet worden gebruikt bij het koken op hoge temperaturen, en olijfolie is een olie die smaak toevoegt die moet worden gebruikt bij het koken op gemiddelde temperaturen.