de Volgende keer dat je te bereiken voor een fles water in de winkelrekken, neem een kijkje op de ingrediënten lijst. Je zult waarschijnlijk merken dat het meer bevat dan alleen water.,
het populaire flessenwatermerk Dasani vermeldt bijvoorbeeld magnesiumsulfaat, kaliumchloride en zout naast gezuiverd water op het etiket Nutrition Facts. SmartWater bevat calciumchloride, magnesiumchloride en kaliumbicarbonaat. De lijst van Nestle Pure Life omvat calciumchloride, natriumbicarbonaat en magnesiumsulfaat. En dit zijn maar een paar merken. Flessen water bedrijven zuiveren water, maar dan voegen ze extra ingrediënten terug.,
Dit alles mag geen reden tot gezondheidsproblemen zijn, zegt Marion Nestle, hoogleraar voeding, Voedselstudies, en Volksgezondheid en hoogleraar sociologie aan de Universiteit van New York. De additieven die in water worden gebracht zijn die welke van nature in water voorkomen en de hoeveelheden van deze additieven zijn waarschijnlijk te klein om van veel betekenis te zijn. “Als je puur water op zichzelf had, heeft het geen smaak”, zegt Bob Mahler, hoogleraar Bodemkunde en waterkwaliteit aan de Universiteit van Idaho. “Dus bedrijven die flessenwater verkopen, doen er calcium, magnesium of misschien een beetje zout in.,”
smaaktests hebben aangetoond dat veel mensen gedestilleerd water vinden om plat te smaken, in tegenstelling tot bronwater, dat een beetje zoet kan smaken. Mineralen bieden een “licht zoute of bittere smaken,” dat is waarschijnlijk de reden waarom lage minerale zachte wateren hebben een meer aantrekkelijke smaak, Nestle schreef in haar boek wat te eten.
veel van de ingrediënten die aan flessenwater worden toegevoegd, komen van nature voor in leidingwater en in onze dagelijkse voeding., Kaliumchloride, bijvoorbeeld, is een chemische verbinding die vaak wordt gebruikt als een supplement voor kalium, die de gezondheid van het hart en helpt normale spier-en spijsverteringsfuncties. Magnesiumchloride, magnesiumsulfaat en calciumchloride zijn allemaal anorganische zouten.
De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) beveelt aan dat Amerikanen de huidige niveaus van natriuminname verlagen met 2.300 mg per dag, dus je zou veel water moeten drinken om veel verschil te maken, zegt Nestlé. De typische hoeveelheid natrium in water is gemiddeld ongeveer 17 mg per liter.,
maar alleen omdat additieven in het algemeen van nature voorkomende ingrediënten zijn, betekent niet dat consumenten niet naar etiketten moeten kijken. Als op de etiketten calorieën staan, betekent dit dat er suikers zijn toegevoegd. Sommige flessen water kan hoog in natrium, en de Environmental Protection Agency (EPA) adviseert alleen drinkwater dat 20 mg natrium per liter of minder bevat.
de beste keuze die veel waterconsumenten kunnen maken, kan zijn om het gewoon bij het drinken van leidingwater te houden. “Voor zover leidingwater schoon en vrij is van schadelijke verontreinigingen, “zegt Nestle,” verslaat het alles in smaak en kosten.,”
Schrijf naar Becca Stanek op [email protected].
Geef een reactie