ijs op een weg

het fenomeen van vriespunt depressie heeft vele praktische toepassingen. De radiatorvloeistof in een auto is een mengsel van water en ethyleenglycol. De vriespunt depressie voorkomt dat radiatoren bevriezen in de winter. Road salting maakt gebruik van dit effect om het vriespunt van het ijs te verlagen. Door het vriespunt te verlagen kan het straatijs smelten bij lagere temperaturen, waardoor de ophoping van gevaarlijk, glad ijs wordt voorkomen., Het algemeen gebruikte natriumchloride kan het vriespunt van water aan ongeveer -21 °C (-6 °F) drukken. Als de temperatuur van het wegdek lager is, wordt NaCl ondoeltreffend en worden andere zouten gebruikt, zoals calciumchloride, magnesiumchloride of een mengsel van vele. Deze zouten zijn enigszins agressief voor metalen, vooral ijzer, dus in luchthavens veiliger media zoals natriumformiaat, kaliumformiaat, natriumacetaat, kaliumacetaat worden in plaats daarvan gebruikt.

vriespunt depressie wordt gebruikt door sommige organismen die in extreme kou leven., Dergelijke wezens hebben geëvolueerd middelen waardoor ze een hoge concentratie van verschillende verbindingen zoals sorbitol en glycerol kunnen produceren. Deze verhoogde concentratie van opgeloste stof vermindert het vriespunt van het water in hen, het voorkomen van het organisme vast te bevriezen, zelfs als het water om hen bevriest, of als de lucht om hen wordt erg koud. Voorbeelden van organismen die antivries samenstellingen produceren zijn sommige soorten van arctisch levende vissen zoals de regenboogvis, die glycerol en andere moleculen produceert om te overleven in bevroren-over estuaria tijdens de wintermaanden., Bij andere dieren, zoals de lentekikker (Pseudacris crucifer), wordt de molaliteit tijdelijk verhoogd als reactie op koude temperaturen. In het geval van de peeper kikker, leiden temperaturen bij bevriezing tot een grootschalige afbraak van glycogeen in de lever van de kikker en daaropvolgende afgifte van enorme hoeveelheden glucose in het bloed.

met de onderstaande formule kan vriespunt-depressie worden gebruikt om de mate van dissociatie of de molaire massa van de opgeloste stof te meten., Dit soort meting wordt cryoscopie genoemd (Grieks cryo = koud, scopos = observeren; “observeer de kou”) en is gebaseerd op de exacte meting van het vriespunt. De dissociatiegraad wordt gemeten door de Van ’t Hoff factor i te bepalen door eerst mB te bepalen en vervolgens te vergelijken met msolute. In dit geval moet de molaire massa van de opgeloste stof bekend zijn. De molaire massa van een opgeloste stof wordt bepaald door Mb te vergelijken met de hoeveelheid opgeloste stof. In dit geval moet ik bekend zijn, en de procedure is vooral nuttig voor organische verbindingen met behulp van een niet-polair oplosmiddel., Cryoscopie is niet meer zo gebruikelijk een meetmethode als het ooit was, maar het werd opgenomen in leerboeken aan het begin van de 20e eeuw. Als voorbeeld werd het nog steeds onderwezen als een nuttige analytische procedure in Cohen ‘ s praktische Organische Chemie van 1910, waarin de molaire massa van naftaleen wordt bepaald met behulp van een Beckmann-vriestoestel.

vriespunt depressie kan ook worden gebruikt als een zuiverheidsanalyse tool wanneer geanalyseerd met differentiële scanning calorimetrie. De verkregen resultaten zijn in mol%, maar de methode heeft zijn plaats, waar andere methoden van analyse mislukken.,

Dit is hetzelfde principe dat werkt bij de smeltpuntonderdruk die wordt waargenomen wanneer het smeltpunt van een onzuiver vast mengsel wordt gemeten met een smeltpuntapparaat, aangezien smelt-en vriespunten beide betrekking hebben op de faseovergang tussen vloeistof en vaste stof (zij het in verschillende richtingen).

in principe kunnen de kookpunthoogte en de vriespunt-onderdruk voor dit doel door elkaar worden gebruikt., De cryoscopische constante is echter groter dan de ebullioscopische constante, en het vriespunt is vaak gemakkelijker met precisie te meten, wat betekent dat metingen met behulp van de vriespunt depressie nauwkeuriger zijn.

dit verschijnsel kan ook worden toegepast bij het bereiden van een invriesmengsel voor gebruik in een ijsmachine. Hiervoor wordt NaCl of een ander zout gebruikt om het smeltpunt van ijs te verlagen.

Last but not least worden FPD-metingen gebruikt in de zuivelindustrie om ervoor te zorgen dat er geen extra water aan melk is toegevoegd. Melk met een FPD van meer dan 0.,509 °C wordt als onvervalst beschouwd.