u mag een paar keer per week ijzer pompen in de sportschool, maar uw lichaam pompt het elke dag continu door de bloedbaan. Ijzer is nodig om hemoglobine te maken, een deel van rode bloedcellen die werkt als een taxi voor zuurstof en kooldioxide. Het neemt zuurstof op in de longen, drijft het door de bloedbaan en laat het vallen in weefsels, waaronder de huid en spieren. Dan neemt het kooldioxide op en drijft het terug naar de longen waar het wordt uitgeademd.,

ijzertekort

als het lichaam de benodigde hoeveelheid ijzer niet absorbeert, wordt het ijzertekort. Symptomen verschijnen alleen wanneer ijzertekort zich heeft ontwikkeld tot bloedarmoede bij ijzertekort, een aandoening waarbij de ijzervoorraden van het lichaam zo laag zijn dat niet genoeg normale rode bloedcellen kunnen worden gemaakt om zuurstof efficiënt te vervoeren. Ijzertekort is een van de meest voorkomende voedingstekorten en de belangrijkste oorzaak van bloedarmoede in de Verenigde Staten.,

symptomen zijn onder meer:

  • vermoeidheid
  • bleke huid en vingernagels
  • zwakte
  • duizeligheid
  • hoofdpijn
  • Glossitis (ontstoken tong)

ijzerbronnen

het lichaam absorbeert twee tot drie keer meer ijzer uit dierlijke bronnen dan van planten., Enkele van de beste dierlijke ijzerbronnen zijn:

  • mager rundvlees
  • oesters
  • Kip
  • kalkoen

hoewel u minder ijzer in planten absorbeert, telt elke beet, en het toevoegen van een bron van vitamine C aan vegetarische ijzerbronnen zal de absorptie verbeteren., Enkele van de beste plantaardige bronnen van ijzer zijn:

  • bonen en linzen
  • Tofu
  • gebakken aardappelen
  • cashewnoten
  • donkergroene bladgroenten zoals spinazie
  • verrijkte ontbijtgranen
  • volkoren en verrijkte broden

risicogroepen

De volgende populaties hebben een hoger risico voor het ontwikkelen van ijzertekort.

vrouwen die zwanger zijn: een verhoogd bloedvolume vereist meer ijzer om zuurstof naar de baby en groeiende voortplantingsorganen te brengen., Raadpleeg uw arts of geregistreerde diëtist voedingsdeskundige voordat u een ijzersupplement.

jonge kinderen: baby ‘ s bewaren voldoende ijzer voor de eerste zes levensmaanden. Na zes maanden neemt hun ijzerbehoefte toe. Moedermelk en met ijzer verrijkte zuigelingenvoeding kunnen de hoeveelheid ijzer leveren die niet door vaste stoffen wordt voldaan. Koemelk is een slechte bron van ijzer. Wanneer kinderen te veel melk drinken, verdringen ze andere voedingsmiddelen en kunnen “melkarmoede ontwikkelen.”De American Academy of Pediatrics beveelt geen koemelk aan tot na een jaar, op welk moment deze moet worden beperkt tot niet meer dan 4 kopjes per dag.,

adolescente meisjes: hun vaak inconsistente of beperkte diëten — gecombineerd met snelle groei — brengen adolescente meisjes in gevaar.

vrouwen in de vruchtbare leeftijd: vrouwen met excessief zware menstruatie kunnen ijzertekort ontwikkelen.

hoe ijzertekort te voorkomen

eet een evenwichtig, gezond dieet met goede bronnen van ijzer om eventuele tekorten te voorkomen. Combineer vegetarische ijzerbronnen met vitamine C in dezelfde maaltijd. Bijvoorbeeld: een paprika-bonensalade, spinazie met citroensap, of verrijkte ontbijtgranen en bessen.,

indien behandeling voor ijzertekort nodig is, zal een zorgverlener de ijzerstatus beoordelen en de exacte vorm van behandeling bepalen-waaronder veranderingen in dieet of het innemen van supplementen.