geen twijfel mogelijk. Thaise keuken kan een vrij gezond restaurant maaltijd keuze – als je zorgvuldig te kiezen. We zijn zo geconditioneerd om te geloven dat alle roerbakgerechten gezond zijn, en alle Thaise mensen zijn slank, we gaan niet op zoek naar de overtollige calorieladers die zich meestal verbergen in een Thais menu, wachtend om onze plannen voor gewichtsverlies te verstoren als we niet voorzichtig zijn.,

wist u bijvoorbeeld dat suiker een hoofdbestanddeel is van bijna alles wat u in een Thais restaurant eet? De keuken is gebaseerd op een fijne balans van zout, zoet, warmte en zuur, en gezien alle pittige hitte die moet worden aangepast, Er is tonnen suiker en zout, zelfs in de rauwe papaya salades en dunne, bouillon soepen die u bestelt. Wist je ook dat vlees is ‘zijde’ om die verbazingwekkend zachte, fluweelzachte textuur te creëren voordat ze worden toegevoegd aan een roerbak? En ‘silkening’ betekent eigenlijk marineren en bakken van het vlees vooraf?,

navigeren in een Aziatisch menu met exotische ingrediënten en verschillende stijlen van koken is moeilijk, daarom zetten we je op je hoede met een lijst van de 5 meest voorkomende boosdoeners om op te letten in een Thais restaurant als je op een fitness regime. Helaas, deze 5 gerechten zijn ook enkele van de meest populaire in een Thais restaurant, dus haat ons niet na het lezen van dit artikel. Wanneer is het pad van wijsheid en wijze voedselkeuzes ooit gemakkelijk gekomen…

# 1 PAD THAI (noedels)

Wat is het toch met dit met pinda ‘ s beladen noedelgerecht dat het westerse gehemelte zo aanspreekt?, Is het omdat Pad Thai is gemakkelijker uit te spreken dan – Khanom Chin Nam Ngiao of Kuai-tiao Phat Khi Mao, die ook koplopers in de noedels sectie van een Thais menu? Of is het omdat het bekend is, veilig en waarschijnlijk niet vlammend pittig?wat de reden ook is, Pad Thai is het stereotiepe voedsel bij uitstek onder buitenlandse toeristen in Thailand, en hier in de VS, waar 85 procent van de restaurantbestellingen ten minste één portie noedels omvat.

Het is daarom nogal een ongemak om te weten dat Pad Thai een van de ongezondste dingen is om te eten in een Thais restaurant., Een enkel gerecht verpakt zo veel als 1000 calorieën,en het zou meer kunnen zijn als de chef-kok bijzonder gul met de gemalen pindakruimels die dag voelt. De 40 gms vet in Pad Thai is de helft van wat een gemiddelde persoon zou moeten consumeren in 24 uur, en de 2.500 mg natrium is 175 procent meer dan de dagelijkse hoeveelheid.

in alle eerlijkheid, Thais recept deze noedel roerbak niet op dezelfde manier thuis. Het is een farang (foreigner) cliënt gedreven ding. Pad Thai is sober, behoedzaam en veel minder calorieën als Thais het voor zichzelf maken.,

# 2 GAENG (rode/groene/gele CURRIES)

dankzij het” roerbaklabel ” dat door fitnessfanaten op de Thaise keuken is aangebracht, krijgt de curry-sectie een gemakkelijke pass. Verborgen tussen alle salade, soepen en flash frietjes, is het de clandestiene dieetwraker, hoog op gebakken kruiden smaak en bijna zwaarlijvig met een hoog-calorie kokosroomgehalte.

ja, die rijke, heerlijke nasmaak van een goede gaeng (curry) komt van geconcentreerde kokosroom., En terwijl we allemaal te danken zijn aan de machtige kokosnoot voor zijn talloze gezondheidsbevorderende voedingsstoffen, is de onverwachte overbelasting van calorieën in een enkel curry gerecht ook grotendeels zijn schuld.

naast de geconcentreerde kokosmelk / room, moet de currypasta zelf voldoende worden gebakken. Alle Thaise curries beginnen het leven in een plastic verpakking van voorgemengde kruidenpasta (zelfs in Thailand maakt niemand de pasta thuis), die grondig moet worden gebakken om de rauwe, bittere smaak van verse, gemalen kruiden te doden., En wanneer de afgewerkte curries op tafel worden geserveerd, eten we uiteindelijk meer rijst dan normaal om de hitte van de curries te neutraliseren.

# 3 KHAO PAD (Thaise gebakken rijst)

een mix van vlees, zeevruchten en rijst die wordt gekookt in olie, een typische restaurant variëteit van Khao Pad (gebakken rijst) kan maar liefst 1200 calorieën bevatten. En het is maar een bijgerecht!

een wijze manier om gebakken rijst te eten zou op zichzelf zijn, zoals het complete gerecht dat het echt is. Als u nog andere wokgerechten en curries wilt bestellen, offer dan de gebakken rijst op voor een kom gestoomde witte of bruine rijst., In ieder geval zijn de echte smaken van verschillende Thaise gerechten totaal in de war als je alles koppelt aan gebakken rijst. Gewone rijst aan de andere kant, laat de smaken opvallen, en je kunt eigenlijk het verschil tussen elk te vertellen.

# 4 TOM KHA (soep)

Tom Yum en Tom Kha zijn de twee soup sovereigns in het Thaise menu waarmee zelfs een Thaise beginner bekend zal zijn., Terwijl de ‘yum `een dunne, zure, gevaarlijk kruidige bouillon is die je hoofd maanden daarna uit de buurt van kou en congestie kan houden, is de’ kha ‘ een meer volgzame, hanteerbare neef die het gehemelte kalmeert en kalmeert met een zachte mix van delicate gunsten.

helaas komt al die TLC van Tom Kha uit geconcentreerde kokosroom. Een kom van 400 calorieën met zachte, liefdevolle crème. Zie je hoe snel je calorievergoeding kan worden opgebruikt aan het begin van een maaltijd?,

# 5 PAD KRAPOW (Basil roerbak)

een absolute roerbakfavorietfavorietfavoriet die ook bovenaan de populaire voedsellijst staat onder de lokale bevolking in Bangkok. Als je van roerbakgerechten houdt, dan moet je niet in staat zijn om de loutere vermelding van Pad Krapow of Bai Gaprow of welke andere versie van de naam je dit gerecht kent, te weerstaan.

op het gezicht is Pad Krapow een onschuldige roerbak en daarom een gezonde keuze. Als je stopt om op te merken dat het gemalen vlees is gedrenkt in smaakvolle olie, en de Heilige basilicumbladeren zijn gefrituurd om die hemel-in-een-mondvolle smaak vrij te geven, is de misleiding snel voorbij.,

# 6 zoete Thaise thee

De Thaise drank gemaakt van sterk gebrouwen Ceylon theebladeren smaakt als geen thee die we ooit hebben geproefd-en niet alleen omdat het traditioneel koud wordt geserveerd. Gemengd met oranjebloesemwater, steranijs, gemalen tamarinde zaden en kleurstof, lijkt het ook niet op de meer bekende Indiase versie – Masala Chai–. Alles wat we weten is tijdens een Thaise maaltijd, de Thaise thee is de redder die zoete, koude verlichting van de ergste van de kruiden aanval van vogel chilis en galangal biedt.,

Het is echt ontmoedigend om te weten dat Thaise thee wordt bereid in-geen Room, geen volle melk, maar gezoete gecondenseerde melk. Een nietje in veel Aziatische desserts en zoete dranken, het rijke, zware gecondenseerde melkgehalte duwt de calorie meter tot ongeveer 400 calorieën per glas. En wees eerlijk, je hebt minstens 2-3 glazen thee nodig om niet ongevoelig te worden met de niet aflatende kruidenbrand op je tong van een Thaise maaltijd aan de gang.