Hier is wat informatie om je te helpen goede keuzes te maken.
yoghurt was vroeger vrij eenvoudig. Het kwam in kleine, eenvoudige containers, met een werveling van fruit op de bodem als je geluk had. Niet meer., Vandaag is er Griekse yoghurt, shakes, en lekker uitziende kopjes met hagelslag en gemalen koekjes. Yoghurt wordt gemengd in smoothies en gespoten in draagbare buizen en zakjes. In het ijspaleis zijn er nog meer opties, met een verscheidenheid aan bevroren yoghurtproducten in tubs en handheld ijslolly ‘ s.
Dit geeft je veel keuzes, maar laat je misschien ook afvragen welke je moet kiezen. Aan de wortel van het dilemma is deze vraag: is yoghurt een gezond voedsel of een dessert? De waarheid is, vandaag yoghurt kan ofwel, afhankelijk van het type dat u kiest., Dit betekent dat je wat speurwerk moet doen om het uit te zoeken.
voordat we ingaan op de details over het sorteren van de goede yoghurt van de slechte, laten we een beetje praten over waarom je yoghurt wilt eten in de eerste plaats.
yoghurt en uw gezondheid
yoghurt is een voedingsrijk voedsel dat uw lichaam voedt met eiwitten, calcium, magnesium, vitamine B12 en enkele belangrijke vetzuren die uw lichaam nodig heeft om gezond te blijven.
Studies hebben ook tal van gezondheidsvoordelen voor gewone yoghurteters aangetoond. Om te beginnen zijn ze dunner dan mensen die geen yoghurt eten.,
maar eerlijk gezegd is het nog steeds niet helemaal duidelijk of het eten van yoghurt je taille zal slanken. Het is mogelijk dat mensen die yoghurt eten dunner zijn omdat ze over het algemeen betere eetgewoonten hebben. Maar wat yoghurt kan doen-in het bijzonder yoghurt met een hoge hoeveelheid eiwit — is houden u vol gevoel, die u zou kunnen helpen minder te eten en gewicht te verliezen.
yoghurt is niet officieel yoghurt volgens de FDA-normen zonder S. thermophilus en L. bulgaricus., Sommige yoghurtmerken hebben een “Live & Active Cultures (LAC)” zegel van de National yoghurt Association (NYA). De NYA biedt vrijwillige certificering aan bedrijven die yoghurt maken, en de zegel vertelt u dat het merk ten minste 100 miljoen culturen per gram op het moment dat het wordt vervaardigd. Meerdere merken yoghurt kunnen levende en actieve culturen bevatten, hoewel het etiket de bacteriën niet expliciet vermeldt of zegt “levende en actieve culturen.”
sommige yoghurt zijn hittebehandeld, een proces dat de culturen doodt., Of de yoghurtmaker kan gewoon levende, actieve culturen in het recept roeren en het fermentatieproces overslaan dat wordt gebruikt om yoghurt te maken. Yoghurt moet gefermenteerd worden om de nya seal te krijgen.
de voordelen van probiotica
yoghurt kunnen probiotica bevatten, dit zijn levende micro-organismen die vergelijkbaar zijn met die in uw darmen. Yoghurt is gemaakt van melk, met een vleugje bacteriën om het fermentatieproces te starten.
het onderzoek van vandaag legt een aantal belangrijke verbanden tussen de soorten bacteriën die in uw lichaam leven en uw algehele gezondheid., De Studies hebben deze bacteriën aan een grote verscheidenheid van voorwaarden verbonden die zich van stemmingswanorde tot besmettingen uitstrekken. Sommige studies suggereren dat het hebben van bepaalde soorten goede bacteriën kan helpen mensen te isoleren van bepaalde gezondheidsproblemen. Er is enig bewijs dat probiotica, zoals die gevonden in yoghurt, kan helpen bij het verbeteren van de symptomen van sommige spijsverteringsproblemen, zoals prikkelbare darm syndroom en bepaalde vormen van diarree.
een ander veelbelovend onderzoeksgebied is de rol van darmmicroben bij obesitas., Onderzoekers hebben ontdekt dat mensen die mager zijn en mensen die te veel wegen meestal verschillende soorten darmbacteriën hebben. Dit roept de vraag op: kunnen mensen afvallen als je het type bacteriën in hun lichaam verandert? Onderzoekers zijn op zoek naar dit antwoord op dit moment.
tot nu toe heeft de FDA geen probiotica goedgekeurd om specifieke gezondheidsproblemen te behandelen, maar dat heeft sommige yoghurtbedrijven niet tegengehouden om de gezondheidsvoordelen te promoten die beschikbaar zijn van de unieke probiotica van hun merk., Totdat we klinische studies hebben die het bewijs bieden dat we nodig hebben, wees sceptisch over specifieke gezondheidsclaims over verschillende producten.
uw yoghurt checklist
nu we de mogelijke voordelen van yoghurt hebben besproken, laten we het hebben over hoe je eigenlijk een goede uit de dairy case kunt kiezen. U kunt helpen het proces te vereenvoudigen in een zee van keuzes door zich te concentreren op deze ingrediënten.
suiker. Kies idealiter gewoon yoghurt, die nul toegevoegde suiker heeft. Ja, de yoghurt met gemalen koekjes en pindakaas chips zijn lekker. Maar ze zijn een traktatie, geen gezond voedsel. Eet ze met mate op.,
eiwit. Yoghurt rijk aan eiwitten kan verzadiging bevorderen (het gevoel van vol te zijn), die u zou kunnen helpen bestrijden dat gewichtstoename dat gebeurt bij veel vrouwen na het doorlopen van de menopauze. Kijk voor yoghurt die 5 gram of meer eiwit per portie heeft. Yoghurt in Griekse stijl heeft over het algemeen meer eiwit dan andere soorten yoghurt, soms zelfs 16 gram.
smaak. Als je het niet leuk vindt, zul je het niet eten, dus zoek een merk dat niet alleen goed voor je is, maar ook een merk dat je uitkijkt naar het eten.
eenvoudige ingrediënten. Probeer yoghurt te plukken met de minste hoeveelheid extra ingrediënten., Tel Geen bacterieculturen — het etiket kan alle, sommige of geen van de bacteriën in het product vermelden. Dat betekent niet dat de ene yoghurt minder gezond is dan de andere.
yoghurtijs: Dessert of natuurvoedsel?
bevroren yoghurt is niet hetzelfde als traditionele yoghurt. In tegenstelling tot traditionele yoghurt hoeft het niet aan specifieke overheidsnormen te voldoen om zichzelf yoghurt te noemen, en soms is het helemaal geen yoghurt.
Sommige merken yoghurtijs bevatten levende en actieve culturen. Verrassend genoeg doodt het invriezen de levende microben niet, maar het kan ze in feite in slaap brengen., Ze ontwaken pas uit hun slapende toestand nadat ze in je lichaam ontdooid zijn, volgens de Natural yoghurt Association (NYA). Echter, als een bevroren yoghurt heeft levende en actieve culturen, zal het vaak minder van hen dan zijn gekoelde tegenhangers doen. De NYA vereist dat gekoelde yoghurt 100 miljoen culturen per gram bevat om het zegel “levend & actieve culturen” te dragen, maar een bevroren yoghurtproduct hoeft slechts 10 miljoen culturen per gram te bevatten., (Zoals met traditionele yoghurt, kunnen sommige merken van bevroren yoghurt aan deze norm voldoen, maar kiezen niet om door het vrijwillige proces te gaan om de zegel te krijgen.)
in andere gevallen kan bevroren yoghurt helemaal geen levende, actieve culturen hebben. Net als bij gewone yoghurt, hittebehandelde yoghurt doodt de culturen. Of de maker kan gewoon levende, actieve culturen in het recept roeren en het fermentatieproces overslaan dat wordt gebruikt om yoghurt te maken. Yoghurt moet gefermenteerd worden om de nya seal te krijgen.
De bottom line: als het gaat om bevroren yoghurt, controleer het etiket zorgvuldig., Er kunnen een aantal gezonde die er zijn, maar in veel gevallen die smakelijke bak van bevroren yoghurt is gewoon een ander dessert.
Geef een reactie