de volgende informatie is bedoeld om mensen te helpen die allergisch zijn voor ui, knoflook of beide.

wij geloven dat echte allergie voor een van deze twee voedingsmiddelen zeer zeldzaam is in het Verenigd Koninkrijk, hoewel er geen exacte cijfers beschikbaar zijn. Het Anaphylaxis Campagnelidmaatschap omvat vier mensen die op ons register verschijnen als allergisch voor UI en twee die allergisch zijn voor knoflook (juni 2018). Bovendien is een andere persoon allergisch voor beide. Dit is van een totaal lidmaatschap van ongeveer 3.700 leden.,

Als u last heeft van onaangename symptomen veroorzaakt door ui of knoflook, is het mogelijk dat er een andere oorzaak is dan allergie. Dit wordt hieronder behandeld onder de rubriek “voedselintolerantie.”

echte voedselallergie

Dit gebeurt wanneer het immuunsysteem van het lichaam ten onrechte een bepaald voedsel als een bedreiging identificeert en chemicaliën zoals histamine afgeeft als reactie. Het is de versie van deze chemische producten die de allergische symptomen veroorzaakt.

de symptomen van een echte voedselallergie kunnen snel optreden., Deze kunnen bestaan uit netelroos (ook bekend als netelroos of urticaria) overal op het lichaam, of een tintelend of jeukend gevoel in de mond.

Als u denkt dat u allergisch bent voor voedsel, moet dit worden gemeld aan uw huisarts, die u indien nodig kan doorverwijzen naar een allergiekliniek voor onderzoek. Als de tests blijken negatief, de allergoloog kan overwegen dat uw symptomen hebben een andere oorzaak, zoals een intolerantie.

zodra een boosaardig voedsel is geïdentificeerd, is het belangrijk om waakzaam te zijn om dat voedsel te vermijden., Sommige mensen met voedselallergie lijden aan symptomen die ernstig zijn-een aandoening die bekend staat als anafylaxie. Hoewel anaphylaxis aan ui en knoflook wordt verondersteld om zeer zeldzaam inderdaad te zijn zouden wij u adviseren om met uw huisarts of allergoloog te bespreken welke symptomen waarschijnlijk in uw geval zullen voorkomen. Elke voorgeschreven behandeling moet te allen tijde bij u worden gedragen.

voedselintolerantie

zoals hierboven vermeld, zijn wij van mening dat echte allergie voor een van deze twee voedingsmiddelen zeer zeldzaam is in het Verenigd Koninkrijk. Voor veel mensen is de werkelijke oorzaak van de symptomen een voedselintolerantie., Voedselintolerantie treedt op wanneer de darm van een persoon abnormaal gevoelig is en reageert op voedsel dat spasmen teweegbrengt en het met gas of vloeistof opzwelt. Intolerantie voor UI of knoflook kan een aanzienlijk probleem voor mensen met prikkelbare darm syndroom (IBS).

als men denkt dat uw probleem eerder een intolerantie dan een allergie is, zal de behandeling anders zijn. Bespreek dit met uw arts.

ui en knoflook vermijden

ui en knoflook worden gebruikt als ingrediënten in een grote verscheidenheid aan voorverpakte levensmiddelen en in veel gerechten die worden verkocht in restaurants, afhaalmaaltijden, hotels enz., Lees de lijsten met voedselingrediënten zorgvuldig elke keer dat u winkelt en wanneer u uit eten gaat, ondervraag het personeel direct. Merk op dat beide van deze voedingsmiddelen zijn gemeenschappelijke ingrediënten in Indiase en andere oosterse voedingsmiddelen en ook wijdverbreid in sauzen, chutneys, verwerkt vlees, soepen etc. Als u twijfelt over een voorverpakt product, neem dan contact op met de fabrikant.

waarop kan ik anders reageren?

Als u allergisch bent voor UI, kunt u merken dat u ook op knoflook reageert en omgekeerd. Dit is een proces dat bekend staat als “kruisreactiviteit”., Andere voedingsmiddelen in dezelfde groep kunnen ook een probleem veroorzaken, waaronder prei, asperges en bieslook. Onderzoek suggereert dat het niveau van kruisreactiviteit tussen de verschillende groenten in deze groep waarschijnlijk zal variëren tussen individuen. Alle gevallen zijn verschillend, dus je zou dit moeten bespreken met uw allergoloog.

meer informatie over anafylaxie

Klik hier voor informatie over anafylaxie.,

Reviewer: de inhoud van deze factsheet is peer-reviewed door Dr.Adrian Morris, Principal Allergy Clinic van Surrey Allergy Clinic Guildford and London; en Honorary Clinical Assistant, Allergy and Respiratory Clinic, Royal Brompton Hospital. Hij meldt geen belangenconflicten met betrekking tot zijn herziening van dit artikel.

referenties: alle informatie die we produceren is gebaseerd op bewijs of volgt de mening van een expert en wordt gecontroleerd door onze deskundige klinische en onderzoeksrevisoren., Als u de bronnen wenst te kennen die wij bij het produceren van om het even welk van onze informatieproducten hebben gebruikt, gelieve ons te laten weten, wanneer wij gaarne details zullen verstrekken.

Disclaimer: De in dit artikel verstrekte informatie wordt te goeder trouw verstrekt. Alles is in het werk gesteld om de nauwkeurigheid te waarborgen. Alle patiënten zijn verschillend en specifieke gevallen hebben specifiek advies nodig. Er is geen vervanging voor goed medisch advies van een medische professional.

Publicatiedatum: juni 2018

Herzieningsdatum: juni 2021