laat ons iets herhalen wat je moeder je lang geleden vertelde: geruchten zijn slecht. Ze maken het bijna onmogelijk om onderscheid te maken tussen feit en fictie. De laatste tijd willen we een gerucht dat de diepe, donkere diepten van het internet verspreidt, tot op de bodem uitzoeken: dat trinatriumfosfaat in granen ook het primaire ingrediënt is van verfverdunner.

Whoa., je weet hoe serieus we onze granen nemen. Toegegeven, we zijn niet te kieskeurig over hoe je het eet. Recht uit de zak? Zeker weten. Ondergedompeld in ijs? Natuurlijk. Gegeten als voorgerecht? Je kunt niet altijd biefstuk eten. Maar we zijn heel kieskeurig over wat er in onze ontbijtgranen gaat.

we zijn geen grote fans van toegevoegde suiker in granen, dus als witte suiker, maïssiroop en tarwemeel niet aan onze normen voldoen, Weet je dat giftige verfverdunner geen kans maakt. Maar als je de koude, harde feiten over trinatriumfosfaat in granen wilt, vind je tegenstrijdige informatie op het wereldwijde web., omwille van onze gedeelde liefde voor ontbijtgranen, besloten we een beetje onderzoek te doen. Als je dezelfde hoge normen deelt die we hebben over wat er in je ochtendschaal gaat — niet alleen hoe je het serveert — wil je misschien blijven lezen.

Wat is trinatriumfosfaat?

in de eenvoudigste termen is trinatriumfosfaat een levensmiddelenadditief en conserveermiddel. De USDA classificeert trinatriumfosfaat als “algemeen erkend als veilig” (GRAS), waardoor het gebruik in gebakken goederen, brood, vlees en kaas.,

trinatriumfosfaat wordt gemaakt door natrium en fosfaat (dat is afgeleid van fosfor) te combineren. Fosfor en natrium zijn beide gunstige mineralen die gekoppeld zijn aan tal van voordelen voor de gezondheid. Ieder van ons heeft fosfor nodig in ons dieet om gezonde, sterke botten te hebben, eiwitten op te bouwen en energie op te slaan.

trinatriumfosfaat is slechts een van de vele andere fosfaatadditieven die de voedingsindustrie gebruikt, waaronder Tripolyfosfaat, trikaliumfosfaat, hexametafosfaat, zuurpyrofosfaat en orthofosfaten.,

volgens het USDA hebben fosfaten een tweeledig doel: ten eerste helpen ze bepaalde voedingsmiddelen, met name vleesproducten, vocht vast te houden en ten tweede helpen ze de smaak te beschermen.

u kunt dus fosfaten zien die worden gebruikt om vlees te genezen en te conserveren, met name bij verpakte producten zoals worst, spek en lunchvlees. In gebakken goederen, ze helpen verlengen houdbaarheid en fungeren als rijsmiddel voor verpakte muffins, cakes, en winkel-gekochte koekjes.

is trinatriumfosfaat schadelijk voor uw gezondheid?

nou, dit is waar dingen een beetje riskant.,

de USDA stelt dat trinatriumfosfaat over het algemeen veilig is, maar dat is niet altijd de beste meting van de gezondheid. Voorbeeld: de USDA heeft geen problemen met granen of toegevoegde suiker.

aan de andere kant zijn sommige organisaties een beetje sceptisch. De werkgroep milieu is bijvoorbeeld van mening dat natriumfosfaten een “matig probleem” zijn.”De non-profit organisatie citeert verschillende studies die erop wijzen dat natriumfosfaten zijn gekoppeld aan een verhoogd risico bij chronische nierziekte, hart-en vaatziekten en coronaire hartziekte., in een artikel van de Washington Post, waarin het gebruik van fosfaten in verpakte vleeswaren werd opgemerkt, werden deskundigen Geciteerd die zeiden dat fosfaten verband houden met vele gezondheidsrisico ‘ s, waaronder vroegtijdige sterfte. Het probleem is dat er veel onderzoek naar fosfaten gaande is, waardoor een aantal vragen onopgelost blijven.

Wat is dit over Trinatriumfosfaten in verfverdunner?

de afgelopen jaren hebben gezondheidsblogs de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) op hun kop gezet voor het toestaan van het gebruik van trinatriumfosfaat in granen. In feite, een verandering.,Org petitie oogstte meer dan 1.350 handtekeningen oproepen voor grote merken, namelijk General Mills, om het gebruik van trinatriumfosfaat in populaire granen zoals Cheerios, Golden Grahams, Lucky Charms, en Honingkam te verwijderen.

de petitie beschrijft trinatriumfosfaat als een chemische stof die “gevaarlijk en niet gezond is voor een mens om te consumeren.”Er staat ook dat het ingrediënt wordt gebruikt in verfverdunners en reinigingsproducten.”En terwijl het erkent de FDA’ s bewering dat het ingrediënt veilig is, biedt het een tegenargument te zeggen, ” Waarom hebben het helemaal?, TSP is gekoppeld aan kanker, nierschade, calciumtekort en osteoporose.”

degenen die de petitie hebben ondertekend hebben een geldig punt. Volgens het National Institute of Health (NIH) wordt trinatriumfosfaat gebruikt in zeeppoeders, reinigingsmiddelen, antimicrobiële reinigingsmiddelen en andere reinigingsmiddelen.

het heeft ook de macht om op te treden als ontvettingsmiddel en bleekmiddel voor uw werkbladen. Het wordt gebruikt als een reinigingsmiddel (en bleken) in een aantal industriële reinigingsproducten, verfverwijders zijn een van hen., U vindt het ook verborgen in cosmetica, geneesmiddelen en fotochemicaliën, evenals tandpasta, mondwater, zuiveringszout en voedsel.

Waarom zit er trinatriumfosfaat in granen?

We zijn meestal niet degenen om zijden te kiezen (houd een seconde vast, we zijn helemaal degenen om zijden te kiezen als het gaat om granen), maar we kunnen het niet helpen, maar we zijn het eens met die op Change.org – als iets krachtig genoeg is om verf van muren te verwijderen, moet het dan echt in je spijsvertering terechtkomen?,

verschillende “ontmaskerings” locaties stellen dat trinatriumfosfaat veilig is om te consumeren omdat de hoeveelheden die in levensmiddelen worden gebruikt veel lager zijn dan de hoge fosfaten die in Reinigers en industriële producten worden gebruikt.

een inname van één gram trinatriumfosfaat kan bijvoorbeeld gezondheidsproblemen veroorzaken, waaronder diarree en buikpijn. Echter, de hoeveelheden gebruikt in food-grade trinatriumfosfaat, zoals ontbijtgranen, zijn veel minder. in 2015 vuurde General Mills terug op een reeks tweets van consumenten die boos waren over het gebruik van trinatriumfosfaat in hun graan., Het merk verzekerde kopers dat trinatriumfosfaat “gewoon zout” was dat de zure aard van voedsel aanpast en de graankleur aanpast. Het bedrijf bracht ook de FDA, opmerkend dat de federale organisatie gemarkeerd het product als veilig te gebruiken in een aantal voedingsmiddelen.

consumenten — inclusief onszelf — kochten het niet. Gebruikers merkten op dat er veel ontbijtgranen zijn die geen TSP gebruiken (Hallo, ontbijtgranen School), en het niveau van versheid is “prima.”

een andere moedige consument deelde een foto van een verfverdunner product, waarin duidelijk staat dat het “schadelijk is bij inslikken.,”Dit is volledig nauwkeurig, als het Centrum voor ziektebestrijding (CDC) en de NIH adviseren u om “mond spoelen…geef een of twee glazen water te drinken. Raadpleeg onmiddellijk voor medische behandeling ” indien ingenomen.

waarom wordt het in hemelsnaam gebruikt in ontbijtgranen (die in feite worden ingenomen)?

Mocht u zich zorgen maken over trinatriumfosfaat in granen?

kort antwoord: waarschijnlijk.

trinatriumfosfaat is een levensmiddelenadditief dat wordt gebruikt in verpakte gebakken producten en vleesproducten., In de afgelopen jaren hebben grote graanbedrijven, zoals General Mills, wat hitte gevangen voor het opnemen van het in hun ontbijtgranen. En waarom zouden ze dat niet doen? Deze chemische stof wordt gebruikt in industriële producten, zoals bleekmiddel en verfverdunner.

echter, de USDA heeft trinatriumfosfaat gemarkeerd als over het algemeen veilig, en je zou moeten nemen grote hoeveelheden van het (veel meer dan je zult vinden in uw ochtend kom Lucky Charms) om het een ernstig risico voor de gezondheid te vormen.

dus, je moet jezelf afvragen, wat wil je in je lichaam?, Bepaalde voedingsmiddelen, zoals suiker, zijn niet giftig in kleine doses, maar herhaalde consumptie kan leiden tot verschillende gezondheidsrisico ‘ s. op de Graanschool geloven we dat er geen behoefte is aan trinatriumfosfaat in voedsel. Daarom nemen we geen schadelijke conserveringsmiddelen of twijfelachtige ingrediënten in onze producten — laat dat spul voor de verfverdunner.