Traeger gerookte Burgers-de Gourmet sappige Lucy

Love what you see? Deel deze BBQ!

Traeger gerookte hamburgers – een sappig Lucy recept dat je moet proberen

langzaam maar zeker, Ik ben mijn vrouw overtuigen dat alles echt smaakt beter op de roker. Haar nieuwste uitdaging, “hamburgers altijd droog als je ze koken op de roker”. Voer het sappige Lucy recept in.

nu weten jij en ik dat dat statement niet waar is. Traeger gerookte hamburgers zijn niet droog!, Ik moest haar ongelijk bewijzen.ik besloot dat we gevulde hamburgers met blauwe kaas gingen maken met mijn sappige Lucy Recept.

het resultaat? De lekkerste, smelt in je mond, tastebud explosie met elke hap burger, die ik ooit heb gehad. Nog beter? Mijn vrouw ging akkoord.

deze hamburgers maken je echt een ster op de volgende familie BBQ.

zoekt u iets anders? Moet je m ‘ n Gehaktbal zien.

zoekt u iets eenvoudigs? Deze gerookte hamburgers raken de plek elke keer.,

blauwe kaas gevulde Burgers

sappige Lucy Recept vulling

kook eerst een pond spek op de Traeger. Als je nog geen bacon hebt gekookt op je pelletgrill, mis je iets. Ik glazuur m ‘ n spek graag met ahornsiroop en bestrooi het met bruine suiker. Het spek gaat op de roker voor ongeveer twee uur bij 225 graden. Zorg ervoor dat je geen honger hebt als je de bacon maakt. Het is makkelijk om alles in één keer op te eten!

Ui

nadat je de bacon op de Traeger hebt gelegd, snijd je een halve ui., Kook het op middelhoog vuur gedurende ongeveer 15 minuten in een eetlepel knoflook doordrenkte olijfolie. Als de ui een beetje bruin begint te worden, haal hem dan van het vuur en plaats hem in een container. Je wilt dat alle ingrediënten voor deze hamburgers koud zijn, dus plaats de uien in de koelkast terwijl het spek klaar is met koken.

eet niet al het spek

toen het spek klaar was, at ik de helft op en legde de rest in de koelkast. Het is een zwakte en ik heb een probleem. Veroordeel me niet.,

zodra de uien en spek zijn gekoeld, haal ze uit de koelkast, samen met de blauwe kaaskruimels, en geraspte witte cheddar.voeg in een grote kom de uien (ongeveer 1/2 kop), 2 plakjes verkruimeld spek, 2 eetlepels blauwe kaaskruimels en 2 eetlepels geraspte biologische witte cheddar kaas toe. Meng het allemaal samen met een houten lepel.

de Burger

in een tweede grote kom, doe een Pond Snake River Farms 85/15 hamburger, en 1 ei. Gebruik je handen om alles te mengen. Als je nitriet handschoenen hebt, gebruik ze dan. Het burgermengsel moet nat zijn.,

Maak een koekjesblad met folie en maak vervolgens 8 ballen van gelijke grootte met al het rundergehakt.

blauwe kaas gevulde Burgers-mijn sappige Lucy Recept

Plat een van de ballen tot het een patty ongeveer 1/4″ in dikte. Ik raad je aan om hier een hamburgerpers te gebruiken. De hamburgerpers maakt dit proces super eenvoudig.

leg er ongeveer 2 eetlepels van het blauwe kaasmengsel bovenop. Zorg ervoor dat het mengsel uit de buurt van de randen te houden. Plat een andere hamburger bal in een patty en plaats op de top van het mengsel., Druk voorzichtig de rand van de bovenste patty in de bodem, waardoor de naad.

herhaal dit proces voor de andere drie hamburgers, wikkel elke hamburger afzonderlijk in saran wrap en plaats in de koelkast.

tijd om te koken

laat de hamburgers in de koelkast ongeveer 4 uur afkoelen. Als je klaar bent om te roken, zet je je grill aan en krijg je het tot 225 graden. Wanneer de pelletgrill op temperatuur komt, verwijder de hamburgers uit de koelkast en plaats ze allemaal op het grillrooster. Laat ze op 225 roken tot de inwendige temperatuur 130 graden bereikt. Dit duurt ongeveer 60 tot 90 minuten.,

wanneer de hamburgers tot 130 komen, trek ze van de grill en zet het vuur op hoog. Zet de hamburgers terug op de grill als de temperatuur is gestegen. Ze schieten snel op in temp, ongeveer 5 minuten is alles wat nodig is om de interne temp te krijgen tot 165. Als de temperatuur daalt tot 155 voeg een plakje kaas toe en laat het smelten terwijl de hamburgers op zijn.

deze met blauwe kaas gevulde hamburgers zijn geweldig

Ik hou van dit gerookte sappige LUCY recept

terwijl ik deze hamburgers maakte kon ik zien dat ze lekker zouden zijn., Ik was een beetje bezorgd over hoe dun de Snake River Farms hamburgerpasteitjes die ik maakte waren, maar dat bleek geen probleem te zijn. Dit sappige Lucy recept creëert een hamburger die vochtig en smaakvol is bij elke hap. In feite, at ik de mijne zonder specerijen of een broodje!

doe uzelf een plezier. Koop wat Snake River Farms Hamburger en de rest van de ingrediënten voor dit sappige Lucy Recept. Je familie zal je dankbaar zijn.,