voedsel is een essentieel onderdeel van de cultuur. Een van de meest opwindende delen over het reizen naar een nieuwe bestemming is om te proberen de zeer verschillende gerechten en nieuwe smaken beschikbaar. Guatemala heeft veel invloeden culinaire invloeden, sommige uit Spanje, Maya afstammelingen, Mexico en het Caribisch gebied om er een paar te noemen. Hier zijn enkele van onze favoriete keuzes voor traditionele gerechten in Guatemala:
Pepian
Deze traditionele kip stoofpot komt uit de centrale regio van Guatemala en wordt geserveerd met groenten en rijst ., Bruin-rood van kleur, deze stoofpot is gemaakt van verschillende soorten pepers(Ex.Paprika) en kruiden en geserveerd met een stuk kip, gebakken aardappelen, groenten en rijst. Altijd geserveerd met traditionele maïsmeel tortilla ‘ s.
leer hier hoe u het kunt voorbereiden.
Rellenitos
dit voedsel wordt als dessert geserveerd. Rellenitos zijn ballen van gebakken weegbree pudding gevuld met zwarte bonen ,chocolade en kaneel. Een perfecte on the go eten of iets om uw maaltijden af te maken.,
Tostadas
deze lijst kan niet compleet zijn zonder de machtige tostada! Deze gebakken tortilla wordt meestal overgoten met guacamole , salsa of zwarte bonenpasta en overgoten met kaas, koriander en uien. Een eenvoudige maar heerlijke .
Arroz en leche
hoewel arroz en leche ook in andere Latina-Amerikaanse landen voorkomt, is het een heerlijke drank die lijkt op een rijstepap smaak. Versierd met kaneel.,
Enchilada
Dit is niet uw Mexicaanse Enchilada, maar eerder een tostada op steroïden! Deze lekkere snack (of volledige maaltijd?) is overgoten met beats, hardgekookte gesneden eieren,sla, uien, kaas, veel andere groenten en torens met een prachtige smaak.
Champurradas
Als u ooit koffie hebt gedronken in het huis van een Guatamalan, werd u waarschijnlijk een van deze aangeboden. De champurrada ‘ s zijn als grote koekjes met een biscotti soort smaak. Een must have voor koffie tijd!,
Gallo en Chicha
Dit is letterlijk een haan! Een haan bereid in een zoetzure stoofpot die het vlees verzacht tot in de perfectie. Niet overal beschikbaar, maar wel een van onze favorieten.tapado is een delicatessen uit het Caribisch gebied en is een hartige stoofpot die kokosmelk en kokosolie vermengt met krabben, weegbree, rijst, vis, garnalen en soms octopus.,
leer hier hoe u het moet bereiden
Chuchitos
een veel voorkomend straatvoedsel is Chuchitos, dat maïsdeeg is dat in de bal gevuld met tomatensaus en kip ,en gekookt tot in de perfectie. Chuchitos zijn verpakt in maisbouillon bladeren, waardoor ze klaar zijn voor consumptie.,
Tamal
De grote broer van de Chuchitos wordt meestal rond Kerstmis gemaakt, maar is het hele jaar door verkrijgbaar. De tamal is gemaakt van viskeuze maïsdeeg met verschillende soorten vlees en tomatensaus, wat het anders maakt het is de weegbree blad verpakking die het een duidelijke smaak en textuur geeft.
Geef een reactie