tien van de beste kruiden om te kweken in containers

kruiden zijn een van de meest lonende container gewassen. De meeste zijn ook gemakkelijk te kweken. Toch zijn er een paar dingen om in gedachten te houden als je ervoor wilt zorgen dat je potkruiden hun bossige, weelderige beste bereiken.Lorraine Melton, hoofdkweker van herb farm Herbal Haven, gaf me twee belangrijke adviezen. Ten eerste, zorg ervoor dat u uw kruiden regelmatig plukken tijdens het groeiseizoen, en zorg ervoor dat u ze plukken op de juiste manier. Het belangrijkste is dat je geen stengels uit de basis van de plant plukt., Dit stimuleert lange, slanke planten. In plaats daarvan, pak de uiteinden van elke stengel – ongeveer de bovenste inch of twee (afhankelijk van de grootte van het kruid), net boven een paar bladeren. Uit elke stengel groeien twee nieuwe scheuten, waardoor een vollere plant ontstaat.

ten tweede moet u al uw kruiden voeden in containers met vloeibaar zeewier (of wormthee) terwijl ze groeien. Dit kan zwakke exemplaren omzetten in sterke, weelderige planten. Vloeibaar zeewier zit boordevol sporenelementen en mineralen die de kruiden helpen een goede smaak te behouden.

Ik heb geprobeerd meer dan 30 verschillende kruiden in containers te kweken., Hier zijn er tien waar ik niet zonder zou zijn. Ik heb ze gekozen voor hoe gemakkelijk ze zijn om te groeien in containers, en voor hoe nuttig en veelzijdig ze zijn in de keuken.

1. Mint

een fantastische container gewas, en zo veelzijdig. Je kunt het gebruiken voor alles van thee tot mojitos, tot munt en korianderchutney. Het is ook gemakkelijk te kweken – het zal zelfs omgaan met moeilijke schaduwrijke ruimtes die slechts een beetje zon krijgen.

het is echter een hebzuchtig beest, dat regelmatig gevoed moet worden om goed te groeien. Zet elke plant in zijn eigen vijf liter pot, houd hem goed besproeid en pluk hem regelmatig., Het zal binnenkort uitgroeien tot een grote bossige plant die je een constante toevoer van bladeren zal geven van April tot November, jaar na jaar. Zodra uw plant is gevestigd, neem het uit de pot elk voorjaar na de winter sterven terug, en verdeel het in helften of kwartalen, en opnieuw pot met verse compost. Dit helpt het om zijn kracht te behouden – en biedt u nieuwe planten om uw mint collectie uit te breiden of weg te geven.

er zijn veel variëteiten – sommige zijn meer geschikt voor thee, andere voor koken., Ik heb veel plezier gehad met het uitproberen van verschillende – hoewel mijn favoriet er een is die ik bij de supermarkt heb gekocht en geplant.

bieslook

briljant in salades, gesneden over soepen, of Toegevoegd als garnering aan veel gerechten. De bloemen zijn vrolijk in het voorjaar, smaken lekker – en de bijen houden er ook van. Ook dit is makkelijk te kweken en heeft maar vier of vijf uur zon nodig., Zorg ervoor dat het niet uitdroogt, zoals bieslook als vochtige grond.

salie 4. Bay 5. Tijm en 6. Rozemarijn

Deze klassieke kruiden zijn gemakkelijk te kweken met unieke smaken en zijn uitstekend geschikt voor soepen, bouillons, vleeswaren, pasta ‘ s en meer. Ze houden niet van natte wortels – dus groeien in goed gedraineerde grond en zorg ervoor dat niet te veel water. Je kunt salie kweken uit zaad, de anderen zijn beter gekocht als planten of gekweekt uit stekken (bay is moeilijk van stekken, hoewel).

7. Peterselie

Dit is langzaam te krijgen van zaad, maar eenmaal gevestigd geeft je bladeren voor bijna twee jaar voordat het bloeit en sterft., Ik hou van veel peterselie en heb er een keer een hele raamdoos mee gevuld.

8. Koriander

geplant in het voorjaar, koriander bloeit snel en gaat naar zaad. Je kunt dit proberen uit te stellen (door het goed bewaterd en gevoed te houden, het in een meer schaduwrijke ruimte te laten groeien en regelmatig de bladeren te snijden), maar het zal uiteindelijk gebeuren, wat je ook doet. Maak je geen zorgen: de bloemen zijn magneten voor zweefvliegen (waarvan de larven bladluizen eten) en de groene zaden zijn heerlijk.augustus tot en met September is de beste tijd om koriander te zaaien, wanneer deze veel minder boutgevoelig is., Je krijgt bladeren gedurende de late herfst, de planten zullen de meeste winters overleven, en het zal weer sterk en weelderig groeien in het voorjaar.

9. Basilicum

Dit houdt van de warmte. Het wordt het best gekweekt op een warme, lichte, beschutte plek (het gedijt in groene huizen) en gezaaid als het weer warmt in juni. Het houdt ook niet van naar bed gaan met natte wortels – dus groeien in goed gedraineerde grond en water in de ochtend.

10. Zuring

ondanks het feit dat Ottolenghi het in verschillende recepten gebruikt, blijft zuring een onbekende in de schappen van supermarkten., Het heeft een sterke, zure smaak met een citroenachtige beet. Gekookte, zuring vormt klassieke combinaties met eieren en met zalm, of u kunt een paar verse bladeren hakken en toe te voegen aan salades. Het is gemakkelijk te kweken in een container. Plant zes tot acht planten (die gemakkelijk te starten zijn vanuit zaad) in een raamkoffer met minstens vier uur zon en het geeft je het hele jaar door een smaakhit. Pluk de buitenste bladeren en het zal blijven produceren nieuwe bladeren.,

Met een paar potten, zou ik toevoegen in lavas (toevoegen diepte van de smaak aan de risotto en standen), Vietnamese koriander (veel gemakkelijker om te groeien dan normaal koriander en een must als je van pittig eten) dille, dragon (prachtige, maar ook temperamentvolle te groeien – het heeft een hekel aan zijn wortels nat), citroenverbena (briljant voor kruidenthee), zwarte bes salie (mooie, vrolijke bloemen), de winter hartige, citroengras (groeien van de supermarkt citroengras stengels), en oregano.,

u kunt kruiden in potten samen kweken zolang u twee regels onthoudt: vermijd het mengen van kruiden die van veel water houden (zoals Bieslook, Munt, kervel, koriander, Vietnamese koriander) met kruiden die van een goed doorlatende grond houden (zoals rozemarijn, tijm, salie, baai en oregano). En kies kruiden van dezelfde grootte voor dezelfde pot-een grote rozemarijn zal bijvoorbeeld een kleine tijmplant overspoelen. Dus als je rozemarijn en tijm wilt mengen, zoek dan naar een kleine, compacte vorm van rozemarijn.,ik vind dat vijf liter potten een goede maat zijn voor de meeste kruiden (bay, rozemarijn en lavas hebben misschien iets groters nodig) – groot genoeg om fatsoenlijke planten te ondersteunen, maar klein genoeg om in een kleine ruimte te passen. Je kunt kruiden kweken in kleinere potten, maar vijf liter (en groter) zijn een stuk makkelijker te verzorgen, omdat kleine potten te snel uitdrogen.

Het is gemakkelijk om de hele winter door te groeien in potten. De volgende keer zullen we kijken naar wat te groeien in de winter en hoe het te doen.

geplakt voor ruimte om te groeien?, Probeer kruiden in containers te planten

Mark is oprichter van Vertical Veg, een sociale onderneming die de voedselteelt in containers in kleine ruimtes inspireert en ondersteunt. Gratis, seizoensgebonden container teelt tips, meld je aan voor zijn nieuwsbrief op www.verticalveg.org.uk.

geïnteresseerd in meer informatie over hoe u beter kunt leven? Bekijk hier De Live Better challenge van deze maand.De Live Better Challenge wordt gefinancierd door Unilever; de focus ligt op duurzaam leven. Alle inhoud Is redactioneel onafhankelijk, behalve voor stukken gelabeld advertentie functie. Meer informatie vindt u hier.,

• Deel op Facebook
• Delen op Twitter
• Delen via e-Mail
• Deel op LinkedIn
• Delen op Pinterest
• Delen op WhatsApp
• Delen op Messenger