Het Nutritaire dieet biedt indrukwekkende gezondheidsvoordelen zoals gewichtsverlies, omkering van de ziekte, vertraging van veroudering en verhoging van de levensverwachting. Er zijn niet veel mensen die zulke claims niet aantrekkelijk vinden. Dit eetplan was niet een waar ik al te bekend mee was, dus ik was enthousiast om in de informatie te duiken en te zien waar het dieet over ging.

Wat Is een voedingspatroon?,

het nutritarian diet is een voedingspatroon gecreëerd door Dr.Joel Fuhrman, in eerste instantie gepubliceerd in zijn best verkopende 2003 dieet boek Eat to Live. Het dieet is vegan, glutenvrij, natriumarm en vetarm. Het dieet ook vermijdt of minimaliseert verwerkte voedingsmiddelen, en richt zich op het eten van voedingsrijke voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitaminen, mineralen, vezels en antioxidanten.

Dr.Fuhrman suggereert dat het volgen van het dieet niet alleen chronische ziekten voorkomt, maar omkeert, en “de veroudering maximaal vertraagt en de levensduur bevordert.,”Nutrient-density in het boek is gebaseerd op een formule en index Dr.Fuhrman gemaakt genaamd de Aggregate Nutrient Density Index (ANDI). Deze index scoort voedsel op basis van voedingsdichtheid om mensen te helpen gezondere voedselopties te identificeren. De zes weken durende dieet belooft een ongeveer 20-lb gewichtsverlies en verbeterde energie en gezondheid—zozeer zelfs dat het boek zegt dat de meeste mensen ervoor kiezen om te blijven volgen van een nutritarian dieet na de eerste zes weken.

wat eet u op een voedingspatroon?,

op het Nutritaire dieet is er voedsel dat je in onbeperkte hoeveelheden kunt eten, en voedsel dat je in beperkte of kleine hoeveelheden kunt eten. Niet-zetmeelrijke groenten kunnen in onbeperkte hoeveelheden worden geconsumeerd; bonen en peulvruchten moeten worden beperkt tot 1 kopje per dag; vers fruit kan 4 keer per dag worden gegeten, maar gedroogd fruit mag niet meer dan 2 eetlepels; zetmeelrijke groenten of gekookte volle granen zijn beperkt tot 1 kopje per dag; noten en zaden mogen niet meer dan 1 ounce per dag; avocado mag niet meer dan 2 ounces per dag; en je kan tot 1 eetlepel gemalen lijnzaad per dag.,

dierlijke voedingsmiddelen (vlees, gevogelte, vis, schaaldieren, eieren en zuivel); vruchtensap of ingeblikt fruit; verwerkte voedingsmiddelen; oliën; snacken tussen de maaltijden; toegevoegd zout; en alcohol moeten allemaal worden vermeden op het nutritionele dieet. Na het volgen van het Nutritarische dieet gedurende zes weken, kan wat mager vlees, vis, geraffineerd koolhydraatvoedsel, zuivel, en olijfolie worden toegevoegd aan het dieet in minimale hoeveelheden.,

kosten van het Nutritaire dieet

aangezien olie, toegevoegd zout, toegevoegde suiker en dierlijke producten verboden zijn, zijn vrijwel alle bereide voedingsmiddelen uitgesloten-zelfs gezondere voedingsmiddelen die tijd kunnen besparen. In eerste instantie dacht ik dat de boodschappenrekeningen van lijners zouden omhoogschieten vanwege de kosten van whole foods en verse producten., Maar een van de claims van het dieet is dat kruidenierswinkelrekeningen niet moeten stijgen, omdat de verhoogde hoeveelheid gekochte verse producten wordt gecompenseerd door het niet kopen van duurdere vlees—en zuivelproducten-een vrij goed punt (hoewel ik heb niet een kans gehad om de theorie uit te testen om te zien hoe waar het is).

hoewel de kosten van boodschappen hetzelfde kunnen blijven, kan ik niet anders dan denken dat de tijd in de keuken zou toenemen—vooral voor degenen die gewoonlijk afhankelijk zijn van veel convenience producten., Ook kan het dieet worden voltooid zonder iets anders dan boodschappen te kopen, maar Dr. Fuhrman ‘ s website biedt veel supplementaire producten, waaronder vitaminen en voedingssupplementen, voedingsproducten, keukengerei en apparaten, kookboeken, t-shirts, en zelfs huid moisturizers.

Lifetime membership plannen ($400, $2.000, of $3.000) zijn beschikbaar voor aankoop die een individuele toegang tot recepten, menu ‘ s, positie papers, en meer op zijn website, afhankelijk van het gekozen niveau., Hij organiseert ook nutritarian retraites over onderwerpen zoals een 3 weken durende detox met een sap vasten.