Is het Rode Wijndilemma opgelost?

betekent dit dat mensen die van rode wijn houden maar bang zijn dat het hoofdpijn kan veroorzaken, zich gewoon aan een cabernet of merlot moeten houden? Helaas is het antwoord niet zo duidelijk.Krymchantowski zegt dat cabernet sauvignon-wijnen uit Frankrijk bijvoorbeeld veel hogere tanninewaarden hebben dan alle wijnen die hij uit Zuid-Amerika heeft getest, waardoor het voor de consument moeilijk is om wijnen met druiven te vergelijken als ze uit verschillende landen komen.,

hoofdpijn experts die de studie voor WebMD beoordeeld prezen het onderzoek voor het onderzoeken van iets dat is een veel voorkomend probleem voor patiënten, maar een die heeft zeer weinig aandacht van de wetenschap.”we horen heel vaak dat wijn, in het bijzonder rode wijn, een trigger is voor mensen,” zegt Brian Grosberg, MD, directeur van het Montefiore hoofdpijn centrum in New York City.

maar Grosberg zegt dat de studie ook veel belangrijke vragen onbeantwoord laat.

” meestal is het een combinatie van twee of meer triggers die een aanval precipiteert., Veel vrouwen zullen merken dat hun menstruatie een zeer sterke trigger is. Of het kan zijn dat, ‘Oh, ik heb niet genoeg geslapen, en ik had dat glas wijn de avond ervoor, ‘” Hij zegt. “Ik zou graag willen weten of ze naar een van deze andere variabelen keken.”

Grosberg zegt dat er andere stoffen in wijn zijn die problemen kunnen veroorzaken voor mensen, zoals sulfieten, en hij vraagt zich af of de onderzoekers naar het sulfietgehalte in de wijnen hebben gekeken.

andere deskundigen zijn het erover eens dat de studie interessant is, maar slechts beperkte informatie biedt.,”mijn gevoel, als ik er geld op moest zetten, is dat het iets te maken heeft met het sulfietgehalte”, zegt Gayatri Devi, MD, een behandelend neuroloog in het Lenox Hill Hospital in New York City.

sulfieten zijn chemische stoffen die aan wijn worden toegevoegd om de houdbaarheid te verlengen. Sommige mensen vinden dat als ze wijn zonder sulfieten drinken, Devi zegt, ze geen hoofdpijn krijgen.

“Het is zeker mogelijk dat verschillende soorten wijn min of meer hoofdpijn veroorzaken. Ik denk dat het de moeite waard is om het te verkennen.,”

Deze studie werd gepresenteerd op een medische conferentie. De bevindingen moeten als voorlopig worden beschouwd omdat ze nog niet het “peer review” – proces hebben ondergaan, waarbij externe deskundigen de gegevens onderzoeken voordat ze in een medisch tijdschrift worden gepubliceerd.