Slow Cooker ossenstaart soep-een stevige stoofpot met rijke bouillon en sappig mals vlees dat is geruststellend en perfect op elk moment van het jaar koud en warm seizoen.
wie zegt dat soepen alleen goed zijn tijdens de winter? Ik weet niet hoe het met jou zit, maar alles wat stevig is, en overheerlijke, gelatineachtige smaken oproept… reken op mij. Ik kan niet wachten tot een bepaalde tijd van het jaar om te genieten. Sorry, als het op eten aankomt, is geduld niet een van de sterkste kanten.,
Ik heb heel veel verzoeken gehad voor een slow cooker ossenstaart soep/stoofpot en aangezien mijn lieve lezers een ruimte hebben in het hart van deze dame, geef ik uw verzoek in, terwijl ik ook mijn ossenstaart hunkering bevredig. Win win, toch?
langzaam koken is absoluut de beste manier om ossenstaart te koken. En je gaat niet helemaal bezweet worden van uren koken. Weet je waarom?
Slow cooker verwarmt het huis niet zoveel als een fornuis of oven zou doen.
Als u nog nooit eerder ossenstaart hebt geprobeerd, mist u ernstig iets. BEVESTIGEND., De staart van de koe zit vol botten en bindweefsels die, wanneer ze urenlang worden gekookt, die rijke, weelderige, soupy smaak afgeven.
en vergeet de botten niet, je wilt echt aan de botten knabbelen en genieten van elke smaak die er is! Geen zorgen, ik oordeel niet.
Deze ossenstaartsoep zit ernstig boordevol smaak; met een smakelijk bouillonmengsel samen met een verscheidenheid aan kruiden en kruiden. De combinatie van runderbouillon en de tomatenpuree maakt een smaakvolle en hartige combinatie voor dit vaak verwaarloosde hoofdgerecht. Als ze eens wisten!, Nou, ik zou het liever zo hebben, als de prijs niet door het dak zou gaan. Ik weet niet of je het gemerkt hebt, maar ossenstaart prijzen zijn de laatste tijd aan het stijgen.
i dwaal af. Terug naar deze ossenstaart soep, zoals de meeste van mijn stoofpot recepten, ik liever bruin de ossenstaart eerst op het fornuis in plaats van het gooien van alles in de slow cooker. De extra 10 minuten is voor de ossenstaart gekarameliseerd oppervlak dat rijke smaak zal geven aan de afgewerkte schotel.
Oh, vergeet niet te serveren met een brood, bij voorkeur stokbrood., Je zult het zeker nodig hebben om de soep op te nemen.
veel plezier!
Notes
- Als u kunt, krijgen ossenstaarten die goed zijn bijgesneden, zo niet, verwijder zo veel zichtbaar vet als je kunt voordat het koken.
- ossenstaart soepen zijn voor sommige mensen vaak te vettig, dus gebruik tegen het einde van het kookproces een lepel om extra vet aan de bovenkant van het gerecht af te lepelen.
- een andere manier is om het gerecht een dag van tevoren te koken, in de koelkast te zetten en zichtbaar vet aan de bovenkant te verwijderen.,
zoekt u meer recepten? Ga verder…
Slow Cooker ossenstaart soep
▢ 1 Eetlepel Worcestershire saus
Instructies
-
Seizoen ossenstaart met zout en peper., Leg apart
-
in een grote gietijzeren of sauspan verhit de olie (ongeveer 2-3 eetlepels) op middelhoog vuur, tot het heet is. Bij gebruik van een gietijzer , gebruik alleen ongeveer een eetlepel olie.
voeg de ossenstaart toe, sauteer regelmatig de gebruinde stukjes van de bodem van de pot, totdat de ossenstaart bruin is. Laat zo nodig olie uitlekken (laat ongeveer 1-2 eetlepels)
-
voeg uien, groene uien, knoflook, tijm, All spice, Worcestershire, gerookte paprika toe en roer ongeveer een minuut., Doe er scotch bonnet peper, tomatenpuree, bouillon, kerriepoeder bij en roer nog een minuut.
-
voeg vervolgens toe aan crockpot/slow cooker, samen met wortelen, bonen en aardappelen
-
blus de pan met ongeveer 2 kopjes water, giet voorzichtig in slow cooker, voeg ongeveer 2-3 kopjes toe . U kunt aanpassen voor met meer of minder water aan het einde .
-
dek af en kook op LAAG gedurende ongeveer 7 -8 uur, of totdat de gewenste gevoeligheid is bereikt. Verwijder en serveer met rijst en of stokbrood.,
Geef een reactie