het enige wat beter is dan appeltaart zijn schattige kleine appeltaartjes!!! Met appelvormige zelfgemaakte taartkorst en kleverige appeltaartvulling, bakken deze individuele appeltaarten in ongeveer 15 minuten! De perfecte apple hand taarten om te delen met dierbaren dit vakantieseizoen.

Apple Hand Pies

hier in de Hudson Valley is de herfst in volle gang! En het heeft me geïnspireerd om alle dingen appel te bakken! Te beginnen met deze mini appeltaarten.,ik pakte de een paar pond appels op de Rhinebeck Farmers Market op zondag, en was blij om te zien dat een aantal van hen nog bladeren had. Zo mooi, toch?

om de taarten zelf extra schattig te maken, heb ik een appelvormige koekjes snijder gebruikt om de taartkorst uit te snijden, en een mini hartvormige koekjes snijder om de opening bovenop de taarten te maken. Maar als je deze koekjessnijders niet bij de hand hebt, kun je het deeg gewoon in vierkanten snijden! Ze zullen niet zo schattig,maar ze zullen nog steeds een super heerlijke appeltaart recept!, Als je ze in vierkanten snijdt, zullen ze veel lijken op deze kaneelappel bourbon handtaarten.

Apple Hand Pie vulling

verse appels: je kunt bijna elke appel gebruiken om appeltaart te maken, maar mijn favorieten zijn Granny Smith en Honeycrisp appels! Jonagold, Golden delicious en Northern Spy zijn ook geweldige keuzes! Het maakt niet uit wat de variëteit, je moet schillen, kern, en snijd de appels. Je moet de appels goed snijden.

boter: Ik gebruik liever ongezouten, maar gezouten boter zal zeker werken in een snuifje!, Het voegt gewoon een vleugje zout toe aan de vulling. Maar het is zo ‘ n klein bedrag dat het niet erg opvallend zal zijn.

specerijen: Appeltaartkruid is de makkelijkste manier om appeltaartsmaak toe te voegen. Maar als je er geen bij de hand hebt, voeg dan 1/2 theelepel kaneel, en 1/4 theelepel nootmuskaat en piment toe. Beide opties voegen warmte en diepte van smaak toe!

citroensap: snijdt de zoetheid met een pop van de zuurgraad. Maak je geen zorgen, je proeft de citroen niet!

suikers: donkerbruine suiker en kristalsuiker voegen zoetheid en smaakdiepte toe. 1/4 kop van elk is de perfecte combinatie!,

meel: ons verdikkingsmiddel! zorg ervoor dat u dit niet te snel toevoegt, anders zal de appeltaartvulling klonterig zijn.

u kookt de appeltaart vulling op middelhoog vuur en het duurt ongeveer 10 tot 12 minuten in totaal.

taartkorst Recept

onze handtaartkorst wordt gemaakt met gewone taartkorst ingrediënten zoals meel, boter, suiker en zout. En een paar onverwachte ingrediënten zoals bakpoeder en zure room. De combinatie? Een droom die uitkomt!, Het is vrij eenvoudig om mee te werken, maar als je helemaal nieuw bent voor gebak, bekijk dan de receptvideo voor mijn cherry hand taarten die een stap voor stap handleiding heeft over het maken van de korst (het wordt bovenaan de pagina geladen) .

P. S. het taartdeeg moet minstens een uur worden gekoeld voordat het wordt uitgerold! Dus wees er zeker van plan volgens de tijd verstandig.

het samenstellen van uw Apple Hand Pies

  1. Verwarm de oven voor! En rij een grote bakplaat met perkamentpapier.
  2. rol de taartbodem uit tot een groot vierkant. Ongeveer 18×18 inch.,
  3. snijd het opgerolde deeg in 16 vierkanten of vormen met behulp van een banketbakkers-of koekjessnijder. Je kunt misschien 18 krijgen als je het deeg dun genoeg rolt!
  4. verdeel de appelvulling over 1/2 deegstukjes. Ongeveer 1 eetlepel is een goede hoeveelheid vulling. Te veel en het sijpelt eruit en brandt in de oven.
  5. snijd aan de andere helft een kleine opening in het midden. U kunt een kleine hartvormige koekjes cutter gebruiken zoals ik deed! Of gebruik een snijmes om een kleine X te maken zoals ik deed met deze bosbessentaarten.,
  6. bestrijk de randen van met appel gevulde taarten lichtjes met eiwas, en vul vervolgens elk gevulde taartdeeg met een ontlucht stuk taartdeeg. Gebruik de tanden van een vork om de randen dicht te plooien.
  7. bakken tot goudbruin! Ongeveer 15 tot 20 minuten.

Deze zijn heerlijk warm of bij kamertemperatuur! Maar mijn favoriete manier om te serveren is vers uit de oven met een gigantische bol ijs! De perfecte val traktatie en zo veel makkelijker dan het maken van een hele taart!,

meer Appeltaart Recepten:

  • appeltaart Doughnuts
  • nachtelijke appeltaart wentelteefjes
  • Gezouten Karamel appeltaart
  • Cinnamon Apple Bourbon Hand Pies
  • appeltaart Calzones
  • ouderwetse appeltaart

een menigte bedienen?

Als u deze appeltaarten bakt voor een grotere bijeenkomst of viering, mag ik dan een kleine suggestie doen? VERDUBBEL HET RECEPT! Want geloof me als Ik zeg dat deze van de desserttafel vliegen. En ik heb mensen twee of drie keer in één keer zien eten!!!, Gelukkig kan dit recept worden verdubbeld of zelfs verdrievoudigd. Maak gewoon 2 of 3 porties van de korst en verdubbel de appelingrediënten. Ik raad aan om de korst één voor één te maken om overbelasting van het deeg te voorkomen. Maar gelukkig kan het tot 3 dagen van tevoren worden opgemaakt en in de koelkast worden bewaard. U kunt het ook in de vriezer voor maximaal 2 maanden. Zorg ervoor dat u de nacht voordat u het wilt gebruiken verwijderen en ontdooien in de koelkast ‘ s nachts. De appeltaartvulling kan tot 48 uur van tevoren worden gemaakt en in de koelkast worden bewaard.,

1 stemmen

Print

Schattige Kleine Apple Hand Taarten

Prep 45 minuten

Kook 15 minuten

Inactief 1 uur

in Totaal 1 uur per dag, 60 minuten

Auteur Ashley Manilla

de Opbrengst 8 Taarten

Het enige wat beter dan apple pie is cute little apple hand taarten!!! Met appelvormige zelfgemaakte taartkorst en kleverige appeltaartvulling, bakken deze individuele appeltaarten in ongeveer 15 minuten!, De perfecte apple hand taarten om te delen met dierbaren dit vakantieseizoen.,pak, koud

Voor de appeltaart Vulling:

  • 4 grote appels, geschild en klokhuis
  • 3 eetlepels ongezouten boter
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/4 cup witte suiker
  • 1/4 kopje bruine suiker
  • 2 theelepels apple pie spice
  • 2 Eetlepels vers citroensap
  • 2 Eetlepels bloem voor alle doeleinden

Voor het Ei Was:

  • 1 groot ei, losgeklopt
  • mousserende suiker, optioneel

Instructies

Voor de Korst:

  1. In een grote kom klop de bloem, zout, bakpoeder en suiker.,
  2. voeg de boter toe en bewerk deze met uw handen of een banketbakker tot het een grove maaltijd is. De boter moet nog steeds in grote stukken ter grootte van een erwt liggen.
  3. roer met een rubberen spatel de zure room erdoor. Het deeg zal erg ruig zijn op dit punt. Zet het op een goed bebloemd werkoppervlak en breng het samen met een paar snelle kneden.
  4. dep het deeg in een 10 inch log, rol het dan uit tot een 12″ x 14″ rechthoek. Stof beide zijden van het deeg lichtjes met bloem, en begin met het kortere uiteinde, vouw het in drie – als een letter., Draai het deeg om, en rol het opnieuw in een 12″ x 14″ rechthoek. Vouw het opnieuw in drie. Wikkel het deeg in saran wrap en laat 1 uur afkoelen.

voor appeltaartvulling:

  1. schil-en kernappelen. Snijd ze in kleine stukjes en zet opzij.
  2. smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Laat de boter bruin worden tot een licht gouden kleur; ongeveer 1 minuut.
  3. appelen toevoegen aan hete boter; bestrooi met zout en beide suikers. Kook, af en toe roeren, tot appels volledig zijn verzacht, ongeveer 8 minuten., Meng appeltaartkruid en citroensap en blijf koken tot de appels zacht en plakkerig zijn, nog 1 tot 2 minuten. Strooi de bloem er bovenop en meng goed, laat het mengsel dikker worden, ongeveer 2 minuten. Verwijder van het vuur en laat minstens 15 minuten afkoelen.

afwerking:

  1. wanneer u klaar bent om uw taarten te maken, Verwarm de oven voor op 425 graden (F). Rij een grote bakplaat met perkamentpapier en zet opzij.
  2. rol het deeg uit tot een vierkant van 16″ x 16″. Met behulp van appelkoekjessnijders, knip er zestien appels uit. Of gebruik een goed gebak om het deeg in 16 vierkanten te snijden.,
  3. verdeel de appelvulling over 8 van de vierkantjes, gebruik voor elk ongeveer 1 volle eetlepel. Borstel wat losgeklopt ei langs de randen van elk gevulde vierkant.
  4. snijd een opening in elk van de resterende acht vierkantjes, met behulp van een klein mes of een hartvormig koekjessnijder.
  5. vul elk gevulde vierkant met een geventileerd vierkant en druk langs de randen met de tanden van een vork om te verzegelen.
  6. bestrijk de bovenkant van elke taart met het resterende losgeklopte ei en bestrooi met mousserende suiker, indien gebruikt.
  7. breng de taarten over op de bereide bakplaat., Bak de taarten 15 tot 18 minuten, of totdat de korst goudbruin is en de vulling borrelt.
  8. haal ze uit de oven en laat ze voor het opdienen 10 minuten afkoelen.

Cursussen Dessert

Amerikaanse Gerechten

814 Aandelen