Dit eenvoudige zelfgemaakte salsa Roja recept is de ultieme Mexicaanse salsa, perfect voor tortilla ‘s, taco’ s en burritos, met tomaten, jalapeno, limoensap en meer. Serveer als salsa of saus!
Ik heb gesproken over guacamole recepten in Mexicaanse restaurants, hoe er een basisvorm van het recept is, toch doet elke Mexicaanse plaats het op zijn eigen manier. Hetzelfde geldt, zo niet meer, voor Salsa Roja, of Mexicaanse rode tafelsaus. Als je naar een Mexicaans restaurant bent geweest, heb je het gezien.,
Het is het Rode spul dat meestal wordt geleverd in een grote knijpfles, de fles licht gecondenseerd met vocht omdat het net uit de koelkast is verwijderd aan de achterkant, hoogstwaarschijnlijk die ochtend vers gemaakt. Zo vers.
Het is vergelijkbaar in consistentie met een dunne salsa, met een beetje meer verwerking om het die saus als kwaliteit te geven die zo perfect is voor het gieten over je burrito ‘s, het doordrenken van je taco’ s, het druipen over chorizo con huevos, huevos rancheros, Mexicaanse migas, in principe elke Mexicaanse keuken geserveerd in uw favoriete lokale Mexicaanse restaurant., Dit is Mexicaanse salsa op zijn best.
Salsa Roja is een van mijn favorieten.
zoals gezegd varieert Salsa Roja van restaurant tot restaurant. We zijn naar veel Mexicaanse plaatsen geweest, evenals Tex-Mex, en hoewel er een algemene gelijkenis is met de meeste van deze rode sauzen, is elk recept uniek in smaak. Een deel van het komt neer op een extra ingrediënt hier en daar, maar meestal is het neer op verhoudingen.
sommigen geven de voorkeur aan meer limoen, wat meer paprika, wat meer tomaat. Het hangt ervan af of de chef die dag kookt. Ik heb geen Salsa Roja gevonden die ik niet leuk vond., Het is moeilijk om fout te gaan met super verse ingrediënten die graag met elkaar feesten.
Hier is onze versie die eenvoudig maar zeer smaakvol is. Ik zal je laten zien hoe je het maakt.
Salsa Roja ingrediënten
- tomaten. Gebruik 2 pond tomaten, gehakt. Tomaten zijn genoeg.
- chilipepers. Gebruik 2 jalapeno pepers, gehakt-of, gebruik serrano pepers voor een beetje meer warmte! Het is ook geweldig met arbol chiles.
- ui en knoflook. Gebruik 1 kleine witte ui, en 2 teentjes knoflook, gehakt.
- koriander., Gebruik ¼ kop gehakte koriander, hoewel je meer naar smaak kunt gebruiken.
- limoensap. Sap van een halve limoen al kun je meer gebruiken als je wilt.
- olie. 2 eetlepels olijfolie
- kruiderijen. Gebruik ¼ theelepel komijn (indien gewenst, niet traditioneel, meer Tex-Mex) en zout naar smaak.
hoe Salsa Roja te maken – de Receptstappen
verwerken de ingrediënten. Voeg eerst de tomaten, ui, paprika ‘ s, knoflookteentjes, koriander en limoensap toe aan een keukenmachine en verwerk ze vervolgens tot ze vrij glad zijn.,
in de Pot met kruiden. Verhit vervolgens een grote pot tot middelhoog vuur en voeg olijfolie toe. Voeg de salsa toe en het zal snel verbranden. Voeg komijn en een beetje zout toe.
koken en sudderen. Breng het geheel snel aan de kook en laat het vuur dan sudderen. Laat 15-20 minuten sudderen. Verwijder van het vuur. Breng op smaak met zout indien nodig en roer.
dat is het! Koel en koel tot gebruiksklaar. Serveer het in een knijpfles zoals ze doen in Mexicaanse restaurants voor de lol!
het kost helemaal niet veel werk., Gewoon een beetje verwerken en sudderen om de verse smaken te laten ontwikkelen en zich met elkaar te mengen. Zo ‘ n perfect, eenvoudig recept. Geweldig met elk Mexicaans eten.
koel af en giet het in een sauscontainer. Ik serveer ze graag in dezelfde plastic knijpflessen als in de Mexicaanse restaurants.
Hier is een link naar degene die ik gebruik (let op: het is een Amazon Affiliate Link, mijn vrienden!)- SET van 2-24 Oz. Condiment Squeeze flacons
. Het geeft het gevoel dat het veel authentieker is. Je kunt dit ook serveren als salsa met wat gezouten tortilla chips., De smaak is hetzelfde en eerlijk gezegd, het werkt als een eenvoudige salsa serveren. Dit gaat makkelijk een week mee in de koelkast, als je het niet allemaal hebt opgegeten.
ga koken, vrienden! Voor je volgende taco dinsdag, serveer wat Salsa Roja en sleer het op! Zelfgemaakte salsa is de beste. Perfect op Carne Asada Tacos!
Hoe lang duurt deze Salsa Roja?
Dit recept voor salsa roja duurt minstens een week in de koelkast, of maximaal 2 weken. Als je wilt dat het langer meegaat, kun je de zuurgraad verhogen met meer limoensap of wat azijn toevoegen. Het bevriest ook mooi.,
bekijk Enkele van Mijn Andere Populaire Salsa Recepten
- Salsa Verde Recept (Mexicaanse Groene Tafel Saus)
- Zelfgemaakte Groene Enchilada Saus met Geroosterde Tomatillos
- Salsa Ranchera
- Chile de Arbol Salsa
- Salsa Criolla – Argentijnse Salsa
- Vurige Mango Salsa
- Habanero Salsa
- Xni-Pec Stukjes Habanero Salsa
- Zelfgemaakte Picante Saus
- Frisse Geest Peper Salsa
Als u genieten van dit recept, ik hoop dat je een reactie achterlaten met een aantal STERREN. Ook, gelieve te delen op sociale media., Vergeet ons niet te taggen op #ChiliPepperMadness. Ik zal zeker Delen! Bedankt! — Mike H.
Print Recept
Salsa Roja Recept – Mexicaanse Rode Tabel Saus
Ingredients
- 2 pounds tomatoes chopped
- 1 small white onion chopped
- 2 jalapeno peppers chopped – use Serrano peppers for a bit more heat!,
- 2 cloves garlic chopped
- ¼ cup chopped cilantro
- Juice from half a lime
- 2 tablespoons olive oil
- ¼ teaspoon cumin (optional, not traditional, more Tex-Mex)
- Salt to taste
Instructions
-
Add tomatoes, onion, peppers, garlic, cilantro and lime juice to a food processor. Process until fairly smooth.,
-
Verhit een grote pot tot middelhoog vuur en voeg olijfolie toe. Voeg de salsa toe en het zal snel verbranden.
-
voeg komijn en een beetje zout toe.
-
breng snel aan de kook en laat het vuur sudderen. Laat 15-20 minuten sudderen.
-
breng op smaak met zout indien nodig en roer.
-
koelen en koelen tot gebruiksklaar.,
-
serveer het in een knijpfles zoals in Mexicaanse restaurants voor de lol!
Video
notities
Heat Level: Mild. Voeg serrano paprika ‘ s toe voor een pittiger versie van het recept.
deze salsa roja duurt ten minste een week in de koelkast, of tot 2 weken. Als je wilt dat het langer meegaat, kun je de zuurgraad verhogen met meer limoensap of wat azijn toevoegen. Het bevriest ook mooi.,
Nutrition
Geef een reactie