meer dan vier decennia geleden heeft Ruth Fertel, een gescheiden moeder van twee, een hypotheek genomen op haar huis voor $22.000 om een klein restaurant met 60 zitplaatsen te kopen in New Orleans, Louisiana, genaamd Chris Steak House. Kort daarna, een brand dwong haar om de oorspronkelijke locatie te veranderen en ze hernoemde het restaurant, “Ruth’ s Chris Steak House.,ondanks haar gebrek aan restaurantervaring, maakte Ruth ‘ s enthousiasme en vastberadenheid het restaurant een groter succes dan ze had verwacht. In 1977, op aandringen van een trouwe klant, Ruth verleende haar eerste franchise net buiten Baton Rouge, Louisiana. Onze sissende Steak Concepten franchise begon kort daarna in het midden van de jaren 1980 in Georgië.,Sizzling Steak Concepts opende hun eerste Ruth ’s Chris restaurant in de Buckhead buurt van Atlanta in 1986 en is de grootste Ruth’ s Chris franchisenemer ter wereld, met 12 restaurants in Georgia, Alabama, South Carolina en Tennessee.,de franchisepartners van Sizzling Steaks Concepts, Mark Oswald, Nancy Oswald, Jim Brooks en Phil Brooks zijn toegewijd aan het eren van de visie en tradities van Ruth ‘ s Chris Steak House oprichter, Ruth Fertel.vanaf zijn bescheiden begin met een enkel restaurant in New Orleans, Louisiana in 1965 tot zijn huidige positie als de wereldwijde Steakhouse leider, verwelkomt Ruth ‘ s Chris nu steakliefhebbers in meer dan 150 restaurants wereldwijd.