Romige kip en wilde rijstsoep is zo ‘ n rijke, stevige en bevredigende soep! Het is als een kipnoedelsoep, maar het gebruikt een verscheidenheid aan smaakvolle rijst in plaats van noedels, en het is romig gemaakt met een melk en zware room gebaseerde bechamelsaus. Iedereen zal het geweldig vinden!
kip-en rijstsoep
u zult niet alleen genieten van de fluweelzachte romige goedheid van deze soep, maar ook van het textuurcontrast en de unieke smaak. Het is een van die recepten waar je naar hunkert.,
mijn familie houdt van deze soep en de kans is groot dat jouw familie er ook van zal houden, bekijk de recensies!
De wild rice blend biedt iets dat pasta niet in traditionele kip noedelsoep. Het heeft een lichte natuurlijke zoetheid dan heb ik citroenschil opgenomen om dat in evenwicht te brengen met een vage kleine tang. En al de kruiden gewoon mooi compliment en evenwicht het allemaal.
het kan vragen om een paar potten die lijkt een gedoe, maar ik zeg je dat het de moeite waard!,
Chicken and Wild Rice Soup Ingredients
- Wild rice blend: Ik gebruik graag Lundberg ‘ s blend.
- ui, wortelen en selderij: deze worden gebruikt om de mirepoix te maken die de soep echt smaak geeft.
- boter: dit maakt de soep heerlijk rijk.
- knoflook: U kunt meer toevoegen indien gewenst.
- kippenbouillon: Ik gebruik graag natriumarm. Regelmatig werkt prima gewoon minder zout toevoegen aan de soep.
- tijm, marjolein, salie en rozemarijn: u kunt gedroogde of verse kruiden gebruiken.,
- zout en peper: breng op smaak.
- kippenborsten: dijen zullen ook werken, kook gewoon iets langer als dat nodig is.
- meel: dit helpt de soep dikker te maken. Indien nodig kunt u hieronder een glutenvrije optie proberen.
- Melk: ik raad aan om alles behalve magere melk te gebruiken.
- crème: de helft en de helft kunnen worden vervangen.
Hoe maak je kip en Wilde Rijst Soep
- Bereid rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.,
- halverwege het koken van rijst, in een aparte grote pot, Smelt 1 el boter op middelhoog vuur. Voeg ui, wortelen en selderij toe en bak 4 minuten, voeg knoflook toe en bak 30 seconden langer.voeg kippenbouillon, tijm, marjolein, salie, rozemarijn toe en breng op smaak met zout en zwarte peper. Verhoog het vuur tot middelhoog, voeg kip toe en breng het mengsel aan de kook.,
- dek de pot af met deksel, breng op matig-laag vuur en laat het mengsel sudderen tot de kip door gaar is, ongeveer 12-16 minuten (draai de kip eenmaal naar de andere kant tijdens het koken voor dikkere kipfilets – als ze niet volledig onderdompelen in bouillon).
- verwijder de kip en leg ze op de snijplank om 5 minuten af te koelen en versnipper ze vervolgens in kleine hapjes. Laat soep bedekt op warme hitte.
- smelt ondertussen in een aparte middelgrote pan de resterende 6 el boter op middelhoog vuur. Voeg bloem en kook 1 1/2 minuten, kloppen voortdurend.,
- giet vervolgens, krachtig kloppend, langzaam melk in boter / meelmengsel. Klop in zware room. Kook mengsel, voortdurend roeren tot het verdikt.
- voeg melkmengsel toe aan soepmengsel in pot samen met geraspte kip, gekookte rijst en citroenschil. Goed roeren en van het vuur verwijderen.
- laat de soep licht afkoelen en serveer.
maak deze kip en wilde rijstsoep glutenvrij!,
als u deze soep glutenvrij wilt maken, kan dit waarschijnlijk worden gedaan door het meel te ruilen voor 1/3 van de hoeveelheid maizena en het goed te mengen met wat melk (natuurlijk zou u geen roux meer maken, maar ik zou nog steeds wat boter toevoegen voor smaak en rijkdom). Controleer dan de etiketten om er zeker van te zijn dat ze glutenvrij zijn.
kan ik deze soep invriezen?
zuivel bevriest niet goed omdat het kan splitsen en stremmen, dus ik zou het niet aanraden om het in te vriezen. U kunt het echter wel tot 3 dagen in de koelkast bewaren.
kan ik overgebleven kip of kalkoen gebruiken?,
Ja. U kunt gebruik maken van overgebleven gekookte kip of kalkoen als je wat op te gebruiken. Als dit te doen wachten tot het einde om het toe te voegen, zodat het niet te gaar (taai en droog).,
Meer Heerlijke Soep Recepten zult U Genieten
- Romige Kip Noodle Soep
- slowcooker Kip Noodle Soep
- slowcooker Kip Tortilla Soep
- Instant Pot Chicken Noodle Soep
- Citroen Kip en Spinazie Orzo Soep
- italiaanse Bruiloft Soep
Volg Koken Stijlvolle
Romige kip en wilde rijstsoep
Instructions
-
Prepare rice according to directions listed on package.,
-
halverwege het koken van de rijst, in een aparte grote pot, Smelt 1 el boter op middelhoog vuur. Voeg ui, wortelen en selderij toe en bak 4 minuten, voeg knoflook toe en bak 30 seconden langer.
-
voeg kippenbouillon, tijm, marjolein, salie, rozemarijn toe en breng op smaak met zout en zwarte peper. Verhoog het vuur tot middelhoog, voeg kip toe en breng het mengsel aan de kook.,
-
dek de pot af met deksel, breng op matig-laag vuur en laat het mengsel sudderen tot de kip door gaar is, ongeveer 12-16 minuten (draai de kip eenmaal naar de andere kant tijdens het koken voor dikkere kippenborsten – als ze niet volledig onderdompelen in bouillon).
-
verwijder kip en zet opzij op snijplank om 5 minuten af te koelen en versnipper vervolgens in kleine hapjes. Laat soep bedekt op warme hitte.,
-
smelt ondertussen de resterende 6 el boter op middelhoog vuur. Voeg bloem en kook 1 1/2 minuten, kloppen voortdurend.
-
giet vervolgens, krachtig kloppend, langzaam melk in boter/meelmengsel. Klop in zware room. Kook mengsel, voortdurend roeren tot het verdikt.
-
voeg melkmengsel toe aan soepmengsel in pot samen met geraspte kip, gekookte rijst en citroenschil. Goed roeren en van het vuur verwijderen.,
-
laat de soep licht afkoelen en serveer.
Geef een reactie