Plantaardige Sushi

wilt u weten hoe u sushibroodjes maakt? De beste groente sushi en vegan sushi broodjes met 8 verschillende sushi roll types om uit te kiezen!

Dit bericht kan affiliate links bevatten, wat betekent dat ik commissies kan ontvangen als u ervoor kiest om via deze link te kopen (zonder extra kosten voor u).

waarom dit recept werkt

• stap voor stap instructies over hoe sushi rijst te maken en hoe sushi te rollen als een Japanse chef!
• 8 verschillende groente-en veganistische sushi opties!,
• 3 sauzen voor sushi die werken met verschillende sushi broodjes voor plezier mix en match!

Wat is sushi?

Sushi is een traditioneel Japans gerecht bereid met sushi rijst (rijst met rijstazijn, zout en/of suiker) en een verscheidenheid aan ingrediënten zoals vis of andere zeevruchten, groenten, fruit en andere toppings of specerijen. Sushi presentatie en stijl varieert, dit kan onder andere vegetarische sushi recepten, vegan sushi broodjes en andere sushi zonder vis.,

Hoe maak je sushi rijst

Sushi rijst is altijd het belangrijkste ingrediënt bij het maken van sushi met vis of plantaardige sushi (sushi zonder rijst wordt sashimi genoemd). Sushi rijst wordt ook wel shari of sumeshi genoemd.

Sushi rijst wordt meestal gemaakt met halflangkorrelige witte rijst. Het kan echter ook worden bereid met bruine rijst, kortkorrelige rijst of zelfs zwarte verboden rijst. Enkele uitstekende merken sushi rijstmerken waar ik veel geluk mee heb gehad zijn Lundberg Organic California Sushi Rice, Botan Calrose Rice en Nishiki Premium Grade Rice.,

Sushi rijst wordt gemaakt door de rijst te koken en rijstazijn toe te voegen. Sommige recepten variëren en vragen om toegevoegd zout of suiker. Goede gekruide rijstazijn merken die ik gebruik zijn Marukan gekruide rijstazijn en Nakano gekruide rijstazijn. U kunt deze merken meestal vinden in de Aziatische of azijn/salade dressing sectie van de meeste supermarkten. Veel supermarkten hebben ook een winkel merk versie van rijstazijn (ex: target).

Als u uw sushi rijst wilt maken met de snelle en gemakkelijke instant pot methode, kijk dan op mijn Instant Pot Sushi rijst., U kunt ook maken in een rijstkoker-geen probleem!

Als u zwarte rijst wilt maken (soms verboden zwarte rijst genoemd) voor uw veggie sushi, kunt u controleren hoe u zwarte rijst maakt voor mijn gedetailleerde instructies.

Sushi Making Kit of bamboe Mat?

voordat u begint aan uw reis om een super geweldige sushi-chef te worden, Hebt u een paar tools nodig om uw sushi thuis te maken.

Sushi making kit: u kunt een premade sushi kit kopen als u wilt., Dit is een fancy sushi making kit die een bamboe matten, bamboe eetstokjes, avocado slicer, paddle, spreader, sushi mes, eetstokjes houder en DIY sushi roller machine heeft. Ik zou echter beweren dat als je echt je sushi ambacht wilt oefenen, je zeker kunt beginnen met een paar minder sushi maken van gereedschappen.

bamboe sushi mat: het belangrijkste item dat u nodig hebt is een bamboe mat. De bamboe sushi mat is een kritische sushi tool. Dit is wat je gebruikt om de sushi rijst te rollen en te vormen tot de perfecte sushi rolvorm., Eerlijk gezegd is het super leuk om te zien wanneer je hiermee je sushi uitrolt en het ziet er echt uit als een rol die je zou krijgen in een authentiek Japans sushi restaurant. Een sushi rolling mat echt betaalbaar ook! U kunt een bamboemat kopen op Amazon. Ik heb ook echt geluk gehad om ze te vinden in mijn lokale Aziatische supermarkt voor een paar dollar.

Nori sheets: Nori is de Japanse naam voor eetbare zeewier. Nori vellen zijn een noodzakelijk onderdeel voor uw sushi broodjes en kunnen worden gekocht op Amazon of in een Aziatische speciaalzaak. Sommige supermarkten beginnen ook nori zeewier lakens te dragen., Je hebt één vel nori nodig per vegetable sushi roll.

Ik zal betogen dat de bamboe sushi mat en Nori vellen het minimum zijn dat u nodig hebt om aan de slag te gaan op uw sushi thuisreis. Echter, Ik moet toegeven dat er een aantal andere leuke dingen die je waarschijnlijk wilt hebben! Hieronder is een lijst van mijn favoriete items die ik in mijn sushi collectie heb:

• Chopsticks
• sojasaus gerecht
• Sake set: Dit is een meer traditionele witte sake set en dit is een meer sierlijke sake set optie, om je wat ideeën te geven.,
• Sushi borden: dit is een prachtige sushi schotel set die wordt geleverd met sushi borden, sojasaus schotel en eetstokjes en hier is een witte sushi plaat optie.
• scherp mes voor het snijden van sushi

Hoe maak je wasabi en ingemaakte gember

als je je sushi graag dipt in een mengsel van wasabi en sojasaus en geniet van heerlijke ingemaakte gember aan de zijkant, Dan ben je op de juiste plaats mijn vriend!

terwijl kan kopen pre-made wasabi pasta en vele supermarkten of online, als je wilt weten hoe je wasabi te maken, Ik zou aanraden dat u kopen wasabi poeder., Persoonlijk denk ik dat wasabi gemaakt met wasabi poeder frisser en krachtiger smaakt. Wasabi is super makkelijk te maken! Je voegt gewoon water toe aan het wasabi poeder en boem, je hebt de geweldige wasabi die je krijgt in Japanse restaurants.

voor zover geplukte sushi gember, als u wilt uw eigen te maken, kunt u over naar mijn Quick ingelegde groenten recept dat werkt geweldig om ingemaakte gember te maken. U kunt ook roze ingelegde gember of witte ingelegde gember kopen op Amazon of bij de meeste lokale supermarkten in de Aziatische sectie.,

hoe rol je sushi

als je sushi broodjes wilt maken als een Japanse chef-kok, moet je meteen beginnen met oefenen. Het is eigenlijk niet zo moeilijk als je zou denken als je eenmaal aan het! Het goede nieuws is, je kunt altijd de oefenrollen eten!een uitstekende video over hoe sushi broodjes te maken werd gemaakt door Kikkoman USA, de maker van Kikkoman sojasaus.,

Sushi roll soorten en andere FAQ

Wat is nigiri?

Nigiri is een rechthoekige/afgeronde bal rijst met een stuk vis (of sashimi) die rauw of gekookt kan worden. Vaak wordt een klein snufje wasabi tussen de rijst en de vis geplaatst. Soms kan een dunne strook zeewier worden gebruikt om ze te” binden”.

Wat is een maki-rol?,

Maki is een sushibroodje, gesneden in ronde hapklare stukjes. De rijst wordt gerold met ingrediënten in het midden. De buitenkant kan worden bedekt met sesamzaad, viskuit of andere specerijen en sauzen. De maki roll kan worden gemaakt met vis (rauw of gekookt) of met vegetarische en veganistische ingrediënten zoals komkommer, avocado, wortel of andere ingelegde groenten.

Wat is een handrol of sushi-handrol (temaki)?

Temaki of sushi handrol is een gerolde nori (zeewier) kegel gewikkeld rond rijst en sushi vullingen.

Wat is sashimi?,

Sashimi is in dunne plakjes gesneden rauwe vis of andere soorten vlees. Het wordt gegeten zonder rijst. Het kan worden gedoopt in sojasaus. Vaak wordt de extra wasabi (of Japanse mierikswortel) toegevoegd aan de sojasaus voor extra smaak. Sashimi Grade gerecht is een aantal van de hoogste kwaliteit zeevruchten die u kunt eten als gevolg van de zorgvuldige inkoop en opslag proces.

wat zijn veganistische sushi broodjes?

veganistische sushi-broodjes zouden hetzelfde zijn als maki-broodjes die alleen geen dierlijke producten als sushi-vulling gebruiken.

als mijn gasten ook vis willen, welke soorten sushi vis kan ik dan serveren?,ucumber en sesamzaad), Dragon Roll (paling, krab en komkommer in met avocado buiten), Pittige Zalm Broodje (nori, rijst, zalm en pittige mayo), Spicy Tuna Rol (nori, rijst, tonijn en spicy mayo), Tiger Roll (avocado, garnalen tempura en komkommer), Rainbow Roll (een assortiment van vis en avocado op de top van een California Roll), Spider Roll (soft-shell crab, komkommer, avocado en pikante mayonaise), Philadelphia Roll (zalm, avocado, asperges en parmezaanse kaas), Dynamite Roll (yellowtail of garnalen tempura, avocado, komkommer en spicy mayonaise), en Alaska Roll (gerookte zalm, asperges en avocado).,

beste sauzen voor sushi

als je de beste sauzen voor sushi wilt, kun je niet fout gaan met pittige mayo (pittige Sriracha mayonaise), palingsaus (of unagi saus), bang bang saus en gember miso dressing. Als je iets extra warm en kruidig wilt, kun je ook mijn heerlijke chili crisp bekijken.

Hoe maak je pittige mayo

pittige mayo wordt gemaakt met 1/3 kop mayo en 1 eetlepel. Sriracha (u kunt een knijp van citroen en snufje suiker toevoegen als u dat wilt).

Hoe maak je aal saus

aal saus is niet gemaakt van aal!, Het is een saus die traditioneel sake, mirin of rijstazijn en sojasaus bevat. Mijn Palingsaus recept is snel en eenvoudig met rijstazijn, sojasaus en witte wijn die je misschien al bij de hand hebt!

How to make bang bang sauce

mijn Bang Bang Sauce is een dromerige combinatie van Thaise zoete chilisaus, mayo en sriracha. Geweldig om onder te dompelen! Het is vergelijkbaar met pittige mayo alleen met een zoete en zoute draai.,

How to make gember dressing

u moet ook mijn Miso gember Dressing bekijken. Dit is een pittige, frisse dressing die heerlijk is bij veggie sushi.,peper, besprenkel met paling saus

Avocado Komkommer Roll

Komkommer en avocado

Avocado Roll

Avocado

Zwarte Rijst Sushi

Ingemaakte groenten (de keuze van de ingelegde bieten of wortelen), komkommer, jicama, rode of gele paprika (in dunne reepjes)

Zoete Aardappel Roll Sushi (met bang bang saus of pikante Sriracha mayo)

Geroosterde zoete aardappel en overgoten met een pikante Sriracha mayo of bang bang saus.,

zoete en pittige Sushi Roll

uw keuze van groenten of ingemaakte groenten, top met jalapeno en frambozenjam.

Dragon Roll Sushi

geroosterde zoete aardappel en komkommer aan de binnenkant, gesneden avocado aan de buitenkant (laag erop), besprenkel met aalsaus.

plantaardige Sushi rol

rood (“vuurrijst”), witte of zwarte rijst met ingelegde groenten naar keuze.,

veganistische Sushi modificaties: laat bang bang sauce of spicy Sriracha mayo weg. Je kunt ook bang bang saus of pittige Sriracha mayo maken met vegan mayonaise.

zwarte rijst: zie post voor verboden zwarte rijst kookinstructies

andere grote plantaardige sushi vullingen om

te proberen in aanvulling op de sushi roll recepten, kunt u deze andere plantaardige sushi vullingen proberen., Ook, als u uw plantaardige sushi broodjes glutenvrij en graanvrij wilt maken, kunt u de rijst weglaten en hennepharten toevoegen voor wat nootachtige rijkdom.,

• rode peper
• wortel
• tofu
• jackfruit
• tempeh
• champignons (witte, portabello, shitaki of enoki)
• asperges
• gekarameliseerde ui
• mango
• geel squash
• spinazie
• beets
• gemarineerde aubergine
• radijs
• tahin
• voedingsgist
• geroosterde tomaten
• miso pasta

Sushi en sake (waar te kopen sake)

Dus ik zou nalatig zijn als ik niet praat over wat sake zou goed koppelen met uw zelfgemaakte groente sushi!,

als je op zoek bent naar verbazingwekkende sake moet je Tippsy Sake checken. Ze zijn een geweldige leverancier van de hoogste kwaliteit sake en ik ben absoluut verliefd geworden op hun geweldige sake selectie. Ik heb het erg moeilijk gevonden om een kwaliteit sake selectie in de supermarkt te vinden. Er zijn gewoon niet veel opties in deze specialiteit gebied en sake is een drank die zo veel mooie variëteiten heeft. Ook zou ik een gok wagen dat de meeste van mijn Amerikaanse vrienden geen Japanse labels lezen, dus hoe weet je eigenlijk wat je moet kiezen? Tippsy lost dit probleem op!,

wanneer u de doos ontvangt, is het prachtig verpakt en wordt het geleverd met proefkaarten voor elke sake die de kenmerken en smaken van elke fles beschrijven, evenals de perfecte aanbevolen voedsel-en sushi-pairings. Tippsy Sake heeft mijn ogen geopend voor zoveel verschillende premium sake variëteiten dat ik nooit zou hebben kunnen proberen en nooit zou hebben weten om te kiezen!

Ik ben dol op de opties die Tippsy Sake biedt. U kunt één variëteit box bestellen, of u kunt een abonnement bestellen voor verschillende Boxnummers en de bijbehorende kortingen ontvangen., Elke maand hebben ze nieuwe en verschillende soorten. Wie wil niet dat deze heerlijkheid aan zijn deur wordt afgeleverd?

nu ik helemaal opgewonden ben over je groente sushi roll en sake reis, moet ik je vertellen over mijn aanbevolen sake en veggie sushi roll pairings!

Er zijn vier algemene smaakprofielen voor sake op basis van aroma en smaak: (1) licht en droog (2) licht en zoet (3) Rijk en droog (4) rijk en zoet.,

lichte en droge sake wordt gekarakteriseerd als schoon en knapperig en past goed bij plantaardige sushi zoals komkommerrol of komkommeravocado-rol omdat dit lichtere opties zijn.

lichte en zoete sake is typisch voor bloemen en fruit en past goed bij een gebakken asperges of champignons plantaardige sushi rol.

rijke en droge sake draagt een meer graan, rijst rijke ondertoon die diepte biedt en zou goed werken met plantaardige sushi die stevig is, zoals avocado vulling of tempeh met een zwaardere pittige mayo of bang bang saus topping.,

rijke en zoete sake bevat kruiden, kruiden en gedroogde fruitsmaken die goed samengaan met umami veggie sushi zoals champignons, geroosterde tomaten (roosteren brengt de umami rijke smaak naar boven), geroosterde aubergine, edelgist, geroosterde sesamzaadjes of geroosterde/gegrilde tofu.

op zoek naar andere heerlijke recepten die bij je sushi roll festijn passen?,

• paling Sauce (voor Sushi)
• Chili Crisp
• Bang Bang Sauce
• Furikake zalm
• Miso gember Dressing
• Aziatische geïnspireerde Boeddha Bowl
• Ga naar Recept Tin Eats om Nagi ‘ s amazing Shumai (Chinese gestoomde Dumplings) te proberen. Ze zijn ongelooflijk en zo makkelijk te maken!
• u kunt ook de Japanse versie van Shumai en het recept Tin Eats – Japan bekijken!

hongerig naar meer? Facebook, Instagram en Pinterest abonneer je op mijn e-mail nieuwsbrief en volg me op Facebook, Instagram en Pinterest voor al het nieuwste heerlijke eten!

u kunt hieronder ook commentaar geven., Ik hoor graag van je! Als je hield van het recept, een 5 sterren RATING is het ultieme compliment als voedsel is mijn liefde taal!

plantaardige Sushi

wilt u weten hoe u sushibroodjes kunt maken? De beste groente sushi en vegan sushi broodjes met 8 verschillende sushi roll types om uit te kiezen!,6d8e1″>

Prep Time: 5 minutes

Total Time: 5 minutes

Servings: 1 sushi roll

Calories: 280kcal

Author: Aubrey

Cost: $5

Equipment

• ▢
  Instant pot (sushi rice)

Ingredients

Sushi Rice

• ▢ 1 cup small or medium grain white rice Note: See post for black rice instructions.,b3″>

▢ 1 vel nori (zeewier papier)

▢ 1/2 – 1 theelepel witte of zwarte sesamzaadjes

▢ 1/4 cup groenten naar keuze – gesneden overeen met stokken

▢ ingelegde gember (optioneel)

▢ wasabi (optioneel)

Nutrition