Parmesan Crusted Chicken

Dit gemakkelijke Parmesan crusted chicken recept lagen mayo, broodkruimels, en hoog vuur om het knapperig aan de buitenkant, sappig aan de binnenkant, en klaar om te eten in slechts ongeveer 30 minuten.

een paar jaar geleden liet mijn tante Jill mij een hele liter diepvrieszak na, gevuld met mijn oma ‘ s receptenkaarten. Helemaal georganiseerd zoals alleen Tante Jill zeker zou doen. Ze dacht dat als de meest zichtbare kok in de familie, er misschien een aantal familie juwelen die ik nog niet had gedolven., Ze had gelijk. Ik ben terug gegaan naar die zak van recepten meerdere malen en elke keer als ik dat doe, ontdek ik een nieuwe voor mij, gemakkelijk familie klassieker Ik realiseer lezers zou graag.

Dit Parmezaanse kiprecept is slechts een van de recepten waarvan Oma Mary Jane meerdere kopieën had gemaakt. Voor mij betekent dat dat zij en opa het echt leuk vonden, of misschien konden de dames in haar golfgroep er niet over stoppen, dus schreef ze het meerdere keren op.,

dit gemakkelijk gebakken kippenborst diner recept is zo goed gestript als is, met de toevoeging van groenten voor een eenvoudige plaat pan maaltijd, of omgezet in een gezondere gebakken kip Parmezaanse kaas met marinarasaus en noedels.

Het maakt niet uit of je het aankleedt of niet, Oma had gelijk: het is een klassieker die keer op keer herhaald moet worden.,

Wat zit er in Parmesan Crusted Chicken

oma had twee versies van dit recept, in wezen hetzelfde, maar met één ingrediënt variatie die je moet maken: mayo of boter gebruiken om de kipfilets te baggeren voor het broodkruimmengsel. Omdat het net iets meer tang en vocht toevoegt aan vetarme kippenborsten, kies ik ervoor om mayo het meest te gebruiken elke keer.,

Hier is wat je nodig hebt voor dit recept:

• zonder been, stokjes kip borsten
• italiaans gekruide paneermeel
• Geraspte Parmezaanse kaas
• knoflookpoeder
• Paprika
• Kosher zout
• versgemalen zwarte peper
• Mayonaise

Wat zit er In de Parmezaanse kaas Brood Kruim Coating

het Bakken van deze kipfilets is een gezondere manier om de crunch we allemaal van houden.

gebruik gekruide Italiaanse broodkruimels in plaats van panko., Denkend dat dit recept misschien beter is met de extra crunch panko broodkruimels bieden, probeerde ik het met zowel panko als gewone broodkruimels. Terwijl de panko had een mooie crunch, mijn familie liever goede oude Italiaanse gekruide broodkruimels meer. De coating mengt zich beter met de geraspte kaas en bedekt de kip gelijkmatig voor een extra knapperige crunch.

sla de ingeblikte kaas over en gebruik vers geraspte Parmezaanse kaas. Vers geraspte Parmezaanse kaas is de enige manier om te gaan, wat je ook kookt. Ik gebruik de geraspte Parmezaanse kaas van de delicatessenwinkel., Als het raspen van uw eigen, zorg ervoor dat het extra fijn is, zodat het smelt in met de broodkruimels, waardoor de buitenkant knapperig en niet vochtig.

paprika toevoegen voor kleur. Paprika voegt niet veel smaak toe, maar het voegt wel een warme glans toe aan de korst als het bakt.

Hoe worden de kipfilets bereid

halveer de kipfilets zonder been voor een snellere kooktijd., Om mijn oma ‘ s recept sneller te maken om te koken, nam ik een pagina van een aantal van mijn andere snelle Kip diners zoals kip Marsala en kip Piccata en halveerde de kipfilets in de lengte met een lang, scherp mes. Dit maakt een dunnere snede die sneller kookt en geeft ook meer oppervlakte voor knapperige zijkanten. Want laten we eerlijk zijn, de knapperige delen zijn ieders favoriete delen.

snijd de kippenborsten in de lengte doormidden en leg ze tussen twee stukken plastic folie op een snijplank.,

gebruik een vleesversneller om de kippenborsten voorzichtig dunner te stampen en ze af te vlakken tot ongeveer 3/8-inch dik. Dit maakt het vlees niet alleen malser, het rekt ook de benodigde hoeveelheid uit en is een geschiktere portiegrootte.

Hoe maak je gebakken Parmezaanse kip met Mayo

Baggervlees vraagt meestal om eieren, melk en meel voordat je het bedekt met broodkruimels. Niet dit recept. We consolideren stappen en ingrediënten door mayonaise te gebruiken om de broodkruimels te hechten.,

boter is een optie die mijn oma gaf, maar hier is waarom ik mayo in plaats daarvan gebruik:

• een kant-en-klare combinatie van eieren en olie, mayo doet het werk in een eenvoudige slathering stap.
• Mayo werkt als een mals die smelt in het vlees, waarbij tang, vet en smaak worden toegevoegd aan de vetarme kippenborsten zonder vel.
• het beschermt ook de kip dan boter zou doen om de dunne filets sappig te houden tijdens het koken op het hogere vuur.,

het schone geheim: hoe de kip te baggeren

wanneer het aankomt op het baggeren van iets en het vermijden van een grote, klonterige puinhoop, is door slechts één hand te gebruiken voor al het vuile werk. Het vlees verplaatsen, baggeren, kloppen … één hand vrij houden is de sleutel om alles schoon te houden.zorg ervoor dat u het broodkruimmengsel voorzichtig dep in de geglazuurde kippenborsten met mayo en schud het overtollige voor het bakken af.,

Hoe lang duurt het om kip met Parmezaanse kaas te koken

omdat deze kippenborsten gehalveerd en dun gestampt zijn, wordt de kooktijd met meer dan de helft verkort zoals mijn oma ‘ s oorspronkelijke recept voorstelde.

bak deze kipfilets zonder been 17-20 minuten bij 400°F, of aan de buitenkant goudkleurig en gaar, maar aan de binnenkant nog sappig.

een hogere oventemperatuur zorgt voor een korst die sneller knapperig is en het vlees sappig houdt.

noten en substituties

• vermijd het toevoegen van extra kaas aan de broodkruimels., Terwijl meer kaas altijd een goede zaak lijkt, in dit geval kan het toevoegen van extra de korst papperig maken als de kaas smelt.
• gebruik in plaats van knoflookpoeder 1 teentje verse knoflook dat is geperst of zeer fijn gehakt.
• in plaats van Italiaanse gekruide broodkruimels, gebruik gewone broodkruimels met 1 1/2 theelepels Italiaanse kruiden toegevoegd.
• Als u niet van mayonaise houdt, gebruik dan 4 eetlepels gesmolten boter.,

Wat te Serveren met Parmezaanse kaas Korst Kip

• Gemakkelijk Parmezaanse Beboterde Lintmacaroni
• griekse Pasta Salade met Komkommer en Artisjok Harten
• Gegrilde Groenten met Chimichurri Saus
• Gezonde Quinoa Salade
• Hoe Maak je DE BESTE aardappelsalade
• Mediterrane Salade met Orzo

Als je dit recept, laat het me weten!, Laat een beoordeling op dit recept hieronder en laat een reactie achter, maak een foto en tag me op Instagram met #foodiecrusheats.

4.92 van 12 stemmen

Print

Parmezaanse kip met korst

deze eenvoudige Parmezaanse kip recept lagen mayo, broodkruimels, en hoog verhit om het knapperig te maken aan de buitenkant, sappig aan de binnenkant.,s

kooktijd 20 minuten

Totale Tijd 35 minuten

Porties 6

Calorieën 264 kcal

Ingrediënten

• 3boneless, stokjes kip borsten
• 1cupseasoned italiaanse paneermeel
• 1/2cupgrated Parmezaanse kaas
• 1teaspoongarlic poeder
• 1/2teaspoonkosher zout
• 1/2 teaspoonfreshly gemalen zwarte peper
• 1/4teaspoonground paprika
• 1/3 cupmayonnaise

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 400°F., In een grote ondiepe kom of op een groot bord, combineer de paneermeel, Parmezaanse kaas, knoflookpoeder, zout, peper en paprika. Zet opzij.

2. gebruik een dun, scherp mes om elke kipfilet in de lengte doormidden te snijden om twee dunne filets te maken. Plaats de kippenborsten tussen twee stukken plastic folie op een snijplank en stamp voorzichtig tot ongeveer 3/8-inch met een vleesversneller.

3. bestrijk beide zijden van de kipfilets met mayonaise om ze gelijkmatig te bedekken., Bagger elk van de kipfilets in het paneermeelmengsel en plaats op een bakplaat bespoten met kookspray. Bak voor 17-20 minuten of tot gaar door en de buitenkant zijn goudkleurig en knapperig.

Receptaantekeningen

opmerkingen:

• gebruik in plaats van knoflookpoeder 1 teentje verse knoflook dat is geperst of zeer fijngehakt.
• gebruik in plaats van Italiaanse gekruide broodkruimels gewone broodkruimels met 1 1/2 theelepels Italiaanse kruiden eraan toegevoegd.
• gebruik in plaats van mayonaise 4 eetlepels gesmolten boter.,esan Korst van bladerdeeg

Hoeveelheid Per dosering

Calorieën 264Calories van Vet 126

% Dagelijkse Waarde*

Vet 14g22%

Verzadigd Vet 4g25%

Cholesterol 49mg16%

Natrium 733mg32%

Kalium 272mg8%

Koolhydraten 15g5%

Vezel 1g4%

Suiker 1g1%

Eiwit 18g36%

Vitamine A 169IU3%

Vitamine C 1mg1%

Calcium 132mg13%

Ijzer 1mg6%

* het Percentage Dagelijkse Waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorieën dieet.,

Easy Chicken Dinner Ideas

• Aziatische geglazuurde oranje kip
• aardappelchip korstjes kippenborsten Recept
• Cheesy mosterd gebakken kippenborsten
• knapperige Parmezaanse karnemelk Kippenten (gebakken of lucht friteuse)
• de beste Griekse kip marinade

We sturen goede e-mails. Abonneer u op FoodieCrush en hebben elke post plus exclusieve content alleen voor onze abonnees rechtstreeks geleverd aan uw e-mail box.,Facebook, Instagram, Pinterest en Twitter volgen voor meer FoodieCrush inspiratie.

Zoals altijd, bedankt voor het lezen en ondersteunen van bedrijven waarmee ik partner ben, waardoor ik meer unieke inhoud en recepten voor u kan maken. Er zijn affiliate links in deze post waarvan ik ontvang een kleine commissie. Alle meningen zijn altijd mijn eigen.

delen is zorgzaam!