deze Neiman Marcus Chocolate Chip Cookies hebben een geheim ingrediënt-gemalen haver! Ik heb het maken van deze voor 10 + jaar, ze zijn altijd een publiek favoriet! Ze hebben zo ‘ n heerlijke smaak, een geweldige textuur en ze zitten vol met chocolade.
Famous Neiman Marcus Cookie Recept
Ik heb dit chewy chocolate chip cookie recept van mijn neef toen ik een tiener was, en het is een favoriet sindsdien! Ze maakte een partij van deze en ik moest het recept hebben, Ik was helemaal weg.,het verhaal gaat dat een vrouw in het Neiman Marcus Cafe in Dallas, Texas zat te eten en zo van hun chocolate chip cookies hield dat ze om het recept vroeg. Ze kreeg van de serveerster te horen dat ze het voor 250 kon krijgen. Ze ging akkoord en later kwam de creditcard rekening en dat was $250.
is het waar? Niet zeker, maar hoe dan ook deze Neiman Marcus chocolate chip cookies zijn zo ongelooflijk goed!
en ik had geen idee dat er havermout in zat omdat het vermalen is als een bloem. Ik hou van de smaak die de havermout toevoegt zonder overheersend te zijn.,
Plus, het helpt de cookies dikker te maken, zodat je niet eindigt met die squatty platte cookies. Dit zijn dikke en heerlijk taaie chocoladekoekjes.,
Neiman Marcus Chocolate Chip Cookie Ingrediënten
- Gerolde haver
- All-purpose bloem
- Baking soda en bakpoeder
- Zout
- Ongezouten boter
- Donkere bruine suiker
- suiker
- Eieren
- Vanille
- Semi-zoete chocolade chips
- Melk chocolade bar
Hoe te Chocolate Chip Cookies
- Verwarm de oven voor. Lijn bakplaten.
- slijpen in een keukenmachine.
- in een kom klop gemalen, bloem, zuiveringszout, bakpoeder en zout samen.,
- in een elektrische mixer roomboter en suikers.
- meng in eieren één voor één en meng in vanille.
- mengen in meelmengsel, vervolgens mengen in chocolade chips en chocolade, en walnoten indien gebruikt.
- schep het deeg er bijna 1/4 kop per keer uit en vorm tot bolletjes.
- breng over op bakplaten en bak tot het geheel is ingesteld.
zorg ervoor dat u deze lichtjes onderbakken zodat u niet met een droog koekje eindigt. De centra moeten vochtig en taai zijn en je moet van die boterachtige, scherpe randen hebben.,
hoe Weet ik wanneer de koekjes klaar zijn met bakken?
u zult weten dat deze zelfgemaakte chocoladekoekjes klaar zijn om uit de oven te komen als ze licht goudbruin zijn langs de randen en bovenop. De centers van deze koekjes zullen licht vochtig zijn als je ze uit de oven haalt.
kan ik gezouten boter gebruiken in plaats van ongezouten?
Het is het beste als u ongezouten boter gebruikt, anders kunnen deze koekjes te zout zijn. Vergeet niet dat je ook toevoegen in 3/4 theelepel zout ook.,
hoe Cookies op te slaan
Deze Neiman Marcus chocolate chip cookies kunnen meerdere dagen bewaard worden in een verzegelde container op uw aanrecht. Als ze een beetje muf worden, dompel ze dan in een beetje melk.
om deze cookies te bevriezen, laat ze volledig afkoelen op uw teller. Dan invriezen ze in een diepvriesbestendige zak en opwarmen ze in de oven op een laag vuur als je klaar bent om van de restjes te genieten.
Tips voor het maken van de beste Neiman Marcus Cookies
- onder-bak de cookies., Deze zelfgemaakte chocoladekoekjes zien er niet helemaal klaar uit als je ze uit de oven haalt, maar vergeet niet dat ze blijven koken op het hete koekjesblad.
- de boter moet zacht worden gemaakt, maar nog iets stevig bij het maken van het koekjesdeeg.
- als u geen chocoladereep heeft, kunt u in plaats daarvan meer chocolade chips toevoegen.,
Meer Chocolate Chip Cookie Recepten zult U Hou van:
- Chocolate Chip Cookie Bijt
- Één Chocolate Chip Cookie –
- Nutella-Gevulde Chocolade Chocolate Chip Cookies
- Pompoen Chocolate Chip Cookies
- Flourless Pindakaas Chocolade Chip Cookies
- Single Serve Chocolate Chip Cookie Recept
Volg Koken Stijlvolle
Neiman Marcus Chocolate Chip Cookies
instructies
-
verwarm de oven voor op 375 graden. Voeg haver toe aan een keukenmachine. Verwerk haver tot ze zeer fijn gemalen, bijna tot een bloem, ongeveer 2-3 minuten.
-
voeg gemalen haver toe aan een grote mengkom samen met bakpoeder, bakpoeder en zout., Klop 20 seconden. Zet opzij.
-
in de kom van een elektrische standmenger die is uitgerust met de peddel-hulpcrème samen boter, bruine suiker en kristalsuiker tot goed gecombineerd.
-
meng in eieren één voor één en meng in vanille. Met mixer ingesteld op lage snelheid langzaam toevoegen in droge ingrediënten en meng gewoon tot bijna gecombineerd.,
-
voeg bij gebruik chocoladeschilfers, gehakte chocolade en walnoten toe en meng (u kunt eerst een paar chocoladeschilfers opzij zetten als u wilt dat er wat in toppen van deeg wordt gedrukt voor looks).
-
schep deeg uit 2 oz. op een moment (bijna 1/4 kop) en vorm in rondjes (op grotere hoogte adviseer ik het maken van Grotere deegballen, dus meer van een ovale vorm, voor minder verspreiding).,
-
breng 9 deegballen over op een bakplaat van 18 bij 13 inch, bekleed met een siliconen voering of perkamentpapier, met een tussenruimte van ongeveer 3 inch (koel deeg dat momenteel niet aan het bakken is).
-
bak in voorverwarmde oven tot bijna ingesteld, maar licht ondergebakken, ongeveer 10 minuten.
-
enkele minuten laten afkoelen op bakplaat en vervolgens overzetten naar een rooster om af te koelen. Herhaal het proces met het resterende deeg. Bewaar cookies in een luchtdichte container.,
opmerkingen
- schep in het maatbekertje en de vlakke bovenkant om meel te meten.
- walnoten niet opgenomen in voedingswaarde-informatie.,
Voeding FeitenNeiman Marcus Chocolate Chip CookiesHoeveelheid Per doseringCalorieën 256Calories van Vet 108% Dagelijkse Waarde*Vet 12g18%Verzadigd Vet 7g44%Cholesterol 29mg10%Natrium 110mg5%Kalium 135mg4%Koolhydraten 33g11%Vezel 2g8%Suiker 19g21%Eiwit 3g6%Vitamine A 210IU4%Calcium 26mg3%Strijkijzer 1.,6mg9%* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Geef een reactie