Nectar Dikke Vloeistoffen: Het helpen van Senioren Veilig

Geschreven door Kierra Bruin, RD & bekeken/bewerkt door Katie Dodd, MS, RDN, CSG, LD, FAND

Kierra is een Diëtist & is het nastreven van haar M. S. in Nutrition Sciences aan de Indiana Universiteit van Pennsylvania.,

belangrijk: wanneer u problemen heeft met slikken, raadpleeg dan uw medisch team (inclusief arts en spraaktaalpatholoog). Aanbevelingen voor modificatie van voedsel en vloeistof worden altijd geïndividualiseerd.

Dit artikel is bedoeld om een kort overzicht te geven van slikproblemen en informatie te verschaffen voor degenen die nectardikke vloeistoffen moeten consumeren.

waarom hoest mijn familielid meer tijdens het drinken?

hoesten tijdens het eten of drinken kan een teken zijn van een slikprobleem., Het begrijpen van een normale zwaluw kan u helpen tekenen van een abnormale zwaluw te identificeren.

normaal slikken

slikken is een complex proces waarbij bijna 50 spieren en een dozijn zenuwen betrokken zijn. Het verplaatst voedsel en vocht van de mond naar de maag.

De drie fasen van slikken:

• oraal
• faryngeaal
• slokdarm

de eerste twee fasen zijn vrijwillig (u zorgt er opzettelijk voor dat het slikken gebeurt). Terwijl, de slokdarm fase is onvrijwillig (het gebeurt gewoon).,

veranderingen in uw slikken naarmate u ouder wordt

veranderingen in de tong, bovenste keel (keelholte), stembanden of strottenhoofd (strottenhoofd) en keel (slokdarm) kunnen optreden bij veroudering. Deze veranderingen kunnen leiden tot dysfagie (problemen met slikken). Dysfagie is geen onderdeel van normale veroudering, maar een hogere leeftijd is een risicofactor. Bovendien neemt het risico op dementie toe met de leeftijd en kan het slikken negatief beïnvloeden. Voor meer informatie over voeding en dementie Klik hier.,

wat te doen als u zich zorgen maakt

Als u zich zorgen maakt dat iemand waar u om geeft slikproblemen heeft, zijn er dingen die u kunt doen. Controleer ze tijdens de maaltijden om eventuele problemen of uitdagingen tijdens het eten of drinken te documenteren. Deel uw zorgen met een arts die uw geliefde hoogstwaarschijnlijk zal doorverwijzen naar een spraak-taal patholoog (SLP). Een SLP kan de juiste textuur van vaste stoffen en vloeistoffen bepalen die nodig zijn voor een persoon met slikproblemen.

dysfagie

zoals eerder vermeld, is dysfagie moeilijk slikken., Maar laten we wat dieper graven.

Wat is dysfagie?

dysfagie is slikproblemen veroorzaakt door ziekte of disfunctie van de mond, keelholte, strottenhoofd of slokdarm. Dysfagie kan worden veroorzaakt door aandoeningen zoals kanker, neurologische aandoeningen, of zelfs brandend maagzuur. Symptomen zijn voedsel krijgen “vast”, verstikking tijdens het eten, hoesten tijdens het eten, kwijlen, regurgitatie van voedsel, en terugkerende longinfecties.

soorten dysfagie

het type dysfagie hangt af van de betrokken slikfase., Oesofageale dysfagie verwijst naar het gevoel van voedsel vast te zitten in de basis van uw keel of borst na het slikken. Orofaryngeale dysfagie maakt het moeilijk om voedsel van mond naar keel te verplaatsen. Individuen kunnen stikken, gag of hoesten tijdens het eten of drinken.

gezondheidsimpact van niet-gediagnosticeerde dysfagie

dysfagie kan de gezondheid negatief beïnvloeden. Het kan leiden tot complicaties zoals aspiratie, aspiratiepneumonie, gewichtsverlies, ondervoeding en uitdroging.,

Stille aspiratie

aspiratie treedt op wanneer vreemde voorwerpen zoals voedsel of vloeistoffen uw luchtwegen binnendringen. Vaak omschreven als ” voedsel gaat de verkeerde kant op.”Stille aspiratie wordt “stille” genoemd voor een reden. Er zijn vaak geen symptomen en mensen beseffen niet dat voedsel / vloeistoffen hun longen zijn binnengekomen. Veranderingen in stem of ademhaling kunnen een teken zijn dat de persoon aan het aspireren is.aspiratiepneumonie

aspiratiepneumonie

aspiratie verhoogt het risico op aspiratiepneumonie. Voedsel dat de luchtweg binnenkomt bij het slikken introduceert bacteriën in de longen., Dit leidt op zijn beurt tot aspiratiepneumonie.

slechte mondhygiëne en tandbederf worden ook geassocieerd met aspiratiepneumonie. Meer informatie over tandheelkundige gezondheid voor oudere volwassenen om het risico op het ontwikkelen van aspiratiepneumonie te minimaliseren.

gewichtsverlies en ondervoeding

dysfagie kan het moeilijk maken om een adequate voedselinname te handhaven. Als je een harde tijd slikken eten kan echt een karwei geworden. Dit kan gewichtsverlies veroorzaken wat tot ondervoeding kan leiden. Kleine, frequente maaltijden en / of calorierijke dranken kunnen nuttig zijn., Klik hier om recepten voor weight gain smoothies te zien! Over het algemeen hebben onbedoeld gewichtsverlies en ondervoeding een negatieve invloed op activiteiten van het dagelijks leven en onafhankelijkheid.

dehydratie

mensen met slikproblemen krijgen vaak niet genoeg vocht. Dysfagie kan het moeilijk maken om voldoende hydratatie te handhaven; daarom maakt het verdikken van vloeistoffen het veilig voor individuen om te drinken.

moedig vocht aan om het risico op uitdroging te minimaliseren., Vloeistof kan ook worden verkregen uit voedingsmiddelen zoals sinaasappels of watermeloenen, maar denk aan de consistentie als de persoon die u verzorgt volgt een gewijzigde textuur of consistentie dieet.

vloeibare consistentie voor Dysfagiedieet

Er zijn drie niveaus van verdikte vloeistoffen:

• nectardikte
• honingdikte
• puddingdikte

benodigde vloeibare consistentie is afhankelijk van de ernst van de dysfagie.

Nectardikte

het eerste niveau van gewijzigde consistentie voor vloeistoffen is nectardikte., Nectar dikke vloeistoffen zijn dikker dan water, vallen langzaam uit een lepel, en worden nipt door een rietje of uit een beker. Karnemelk en vruchtennectars zijn bijvoorbeeld nectar dik.

Honingdikte

honingdikte vloeistoffen zijn “sippable” uit een beker, druppel uit een lepel, maar zijn meestal te dik om met een rietje te worden gesip. Tomatensaus en honing worden beschouwd als honing dik. Honing dikke vloeistoffen zijn tussen nectar dik en pudding dik.

Pudding dik

de dikste vloeibare consistentie is pudding dik., Pudding dikke vloeistoffen behouden hun vorm, zijn te dik om te drinken in de traditionele zin en moeten worden ingenomen met een lepel. Pudding dikke vloeistoffen zijn bedoeld voor personen met ernstige dysfagie.

Wat moet u doen als u Nectardikke vloeistoffen nodig hebt?

Er zijn commerciële verdikkingsmiddelen beschikbaar. Pre-made verdikte vloeistoffen zijn ook beschikbaar.

gebruik Verdikkingsproducten in de handel

in de apotheek zijn verdikkingsmiddelen verkrijgbaar om dranken, soepen en gepureerde voedingsmiddelen zo nodig te verdikken. Op het etiket van het product staan richtlijnen voor het dikker maken van dranken., Met behulp van een commercieel verdikkingsmiddel kunt u extra dranken dikker maken en de verscheidenheid aan beschikbare vloeistofkeuzes vergroten.

gebruik Pre-made nectar thick Fluids

naast commerciële verdikkingsproducten zijn pre-made nectar thick fluids beschikbaar voor aankoop. Verdikt water, sap, thee, koffie en melk kunnen verkrijgbaar zijn bij de apotheek of online. Pre-made nectar dikke vloeistoffen zijn handig en vereisen geen mengen.

vloeistoffen voor Nectardikke consistentie

De meeste vloeistoffen passen binnen een nectardikte vloeibaar dieet., Zorg ervoor dat deze vloeistoffen verdikken tot de juiste consistentie. Hoewel de meeste vloeistoffen aanvaardbaar zijn, moeten bepaalde worden vermeden.

vloeistoffen om te kiezen voor het dikker maken van

dunne vloeistoffen zoals water, melk, thee, koffie, koolzuurhoudende dranken en sap moeten verdikt worden. Sommige dranken zoals smoothies en milkshakes kunnen al op de juiste nectar dikke consistentie, maar kijk uit voor smelten. Bevroren vloeistoffen zijn geen dikke vloeistoffen. Denk aan de consistentie van vloeistoffen als ze smelten. Ijs is vast, maar in de mond wordt een dunne vloeistof.,

vloeistoffen om een Nectardik dieet te vermijden

bij een nectardik dieet moeten individuen alle dunne vloeistoffen vermijden die niet verdikt zijn. Zoals eerder vermeld, alles wat smelt zoals ijs, ijslolly ‘ s, bevroren yoghurt, en ijsblokjes moet worden vermeden. Ook vloeistoffen in combinatie met vaste stoffen zoals dikke soepen en Jell-O met fruit moeten worden vermeden.

Hoe kunnen verzorgers helpen?

verzorgers kunnen helpen door de richtlijnen van SLP te volgen, adequate hydratatie te bevorderen en veilig nectardikke vloeistoffen te verstrekken., Raadpleeg altijd een individueel medisch team voor geïndividualiseerd advies. Vermijd het behandelen van alle personen met slikproblemen hetzelfde of als u heeft met patiënten in het verleden. Niet iedereen met dysfagie heeft verdikte vloeistoffen nodig.

bevorder de inname van nectar dikke vloeistof voor hydratatie

bied nectar dikke vloeistoffen aan bij alle maaltijden en tussen de maaltijden om de inname te bevorderen. Hydratatie is erg belangrijk. Overweeg verdikte hoge calorie shakes om hydratatie te bevorderen en gewichtsverlies te minimaliseren.,

veilig mengen van vloeistoffen

volg alle richtlijnen of instructies op commerciële verdikkingsmiddelen om vloeistoffen veilig te verdikken. Vermijd het toevoegen van ijs aan vloeistoffen om ze af te koelen (vergeet niet, water is een dunne vloeistof). Basisrichtlijnen zijn 1 ½ theelepel verdikkingsmiddel tot ½ kopje vloeistof roer dan krachtig en wacht ten minste 2 minuten voor het opdienen.

conclusie

verhoogde leeftijd is een risicofactor voor dysfagie, maar niet elke oudere persoon ervaart dysfagie. Het beheren van een slikwanorde zoals dysfagie kan impliceert het wijzigen van de textuur van vloeistoffen., Nectar dikke vloeistoffen kunnen worden gekocht al verdikt of met de hand gemaakt door de aankoop van commerciële verdikkingsmiddelen.

als dysfagie onbehandeld blijft, kan dit ernstige gevolgen hebben, zoals aspiratiepneumonie of ondervoeding. Verzorgers moeten op de uitkijk voor slikproblemen en bevorderen nectar dikke vloeistoffen voor hydratatie als dat nodig is.