- Yummly
Springtime onderhoudend inspireert altijd Ik om mijn favoriete brunch recepten te maken, zoals een klassieke quiche recept! Maar welke vulling te kiezen? Daarom hou ik van het idee van een mini quiche die één basisbeslag gebruikt en verschillende toppings bevat om iedereen te behagen!
Opmerking: Dit bericht bevat affiliate links waar ik wordt gecompenseerd op producten die zonder kosten worden verkocht aan de consument.,
Ik neem zeker de tijd om mijn eigen korst te maken omdat de smaak en textuur zo veel beter zijn dan in de winkel gekocht. Eerlijk gezegd, het is echt niet zo “moeilijk” om gewoon een beetje meer tijdrovend te maken. Maar als u op zoek bent naar een kortere weg, sla de korst en probeer mijn Lucht Friteuse korstloze Quiche Recept.
Op zoek naar meer paasrecepten? Bekijk mijn top tien favoriete paasrecepten!
Bekijk Mijn Mini Quiche Demo hieronder!
Abonneer je op mijn YouTube kanaal en mis nooit een Recept (het is gratis!,)
stap # 1: Maak de korst
voor een mini quiche gebruik ik graag deze 4 ” verwijderbare mini quiche blikken. Ze zijn een beetje dieper dan een mini taart blik, waardoor ze perfect voor Quiche. Zodra u de set bezit kunt u ze ook gebruiken om mijn Bakewell taarten, mijn lichte en vochtige pistache olijfolie Cakes of mijn chocolade Hazelnoottaarten te maken.
Als u zich ooit hebt afgevraagd waarom uw quiche-korst faalt, zijn hier de meest voorkomende quiche-korstproblemen en hoe u ze kunt oplossen.,
mijn korst Dropt in de Oven
als uw korst begint te smelten in de oven voordat uw ei zet, is dit meestal te wijten aan deze 2 factoren.
- uw deeg heeft niet lang genoeg gekoeld ik raad ten minste 2 uur maar overnachting is nog beter!
- uw deeg was te warm toen het in de oven kwam. Nadat je het deeg in je blikken hebt gedaan, is het van cruciaal belang dat het deeg erg koud is. Bevroren is nog beter.
- zodra het deeg is aangebracht, leg de blikken ten minste 15 minuten in de vriezer.,
- Dit houdt het lekker koud terwijl je ze vult en bovenaan zet. Het geeft je eieren ook een kans om te zetten voordat de korst kan hangen! Een setting ei vla zal ook voorkomen dat uw korst van glijden.
hoe een doorweekte Bodemquiche repareren?
als uw quiche een doorweekte bodem heeft, zijn er twee manieren om dat te verhelpen!
- plaats een barrière van maïzena tussen uw korst en uw eieren. Doe ongeveer een 1/2 theelepel maïzena in je mini quiche blik en strijk het over de bodem en zijkanten met een gebaksborstel.,
- de andere tip is om de kaas aan de bodem van de korst toe te voegen, niet in het eimengsel. Als de quiche opwarmt in de oven, smelt de kaas snel en ontstaat er een tweede laag bescherming tegen een vochtige bodem quiche korst
stap#2: Maak de quiche vla
Het geheim van een grote pluizige quiche vla komt neer op 2 elementen:
- genoeg eieren (1 ei per mini quiche)
- zware crème. Laten we eerlijk zijn, Quiche is geen dieetvoeding. We hebben de calorieën al verhoogd door er alleen maar aan te denken., Dit is niet het moment voor melk mijn vrienden, tenzij je een waterige, kronkelende quiche wilt. De beste manier om een waterige quiche te voorkomen is zware crème, en genoeg om een verschil te maken!
Hoe vul ik een Mini Quiche in?
de beste manier om een mini quiche te vullen is met een kalkoenbroodje! Het biedt zo ‘ n precisie! Weersta de verleiding om je Pyrex werper te gebruiken. De mini blikjes zijn gewoon niet zo diep en je eivla gaat overal heen! Geloof me, Ik heb het geprobeerd.
De turkey baster werkt perfect., Meestal, 2 runs met de baster en uw mini quiche zal worden gevuld 3/4 van de manier met de custard en dat is perfect.
vul de Mini Quiche niet over!
eieren rijzen op in de oven tijdens het bakken, als je de eivla tot aan de rand vult, begint het te overlopen wanneer je het bakt en de eivla sijpelt tussen de korst en het blik en je krijgt een hete puinhoop (letterlijk!) om op te ruimen.,
Het Vullen van de quiche op slechts 3/4 van de weg zorgt ook voor ruimte voor de toppings die ook hoogte aan de vulling zal toevoegen.
stap # 3: Voeg Quiche Toppings toe
je kunt hier echt creatief worden! Het recept hieronder bevat mijn favoriete toppings. Ik denk dat deze zijn de beste voor de lente, omdat ze nemen zo veel lente smaken.,
Perfecte Quiche Toppings voor de Lente
- Knapperige Prei en Zwitserse Kaas
- Zalm, geitenkaas en Dille
- Spinazie en Feta
- Tomaat, Pesto, Mozzarella en Basilicum
Quiche Toppings Voor de Koudere Maanden:
- Champignons en Tijm
- Bacon en Cheddar
- italiaanse Worst en Paprika ‘ s
Deze Mini Quiche Tijd!,
Ik hou van dit recept omdat je deze een dag van tevoren kunt maken, ze kunt laten afkoelen en ze vervolgens op een bakplaat kunt leggen, met folie kunt bedekken en in de koelkast kunt zetten. Dan hoef je ze alleen maar 15 minuten op te warmen bij 350F! En geen rommelige keuken!
stap#4: garneer en serveer
deze serveer ik graag over 2 platen, zodat op elke plaat 1 van de toppings wordt weergegeven.
u kunt het midden van de plaat garneren met microgroen, waterkers of verse peterselie.,
meer geweldige paasrecepten!
- geschroeide zalm met Buerre Blanc Sauce
- kippen-en Champignoncrêpes
- Easy, Cheesy Egg Bake
- Key lime Pie Cheesecake
laat hieronder een beoordeling achter!
ingrediënten
- Voor korst:
- 2 ½ kopjes (300 g) bloem
- ½ theelepel (2.,lespoons (30ml) verkruimelde geitenkaas
- 2 eetlepels (30ml) snippers gerookte zalm
- 2 eetlepels (30ml) verse dille, gehakt
- Spinazie en Feta (Maakt 2)
- 2 eetlepels (30ml) feta kaas
- 2 eetlepels (30ml) ontdooid bevroren spinazie
- 2 theelepels (10 ml) verse italiaanse peterselie
- Tomaat, Pesto en Mozzarella (Maakt 2)
- 2 eetlepels (30 ml) mozzarella kaas
- 2 cherry tomaten, gesneden in 4-5 wielen elk
- 1 eetlepel (10 ml) pesto
Instructies
Voeg de bloem en zout in een keukenmachine en puls., Voeg dan de boter, beetje bij beetje, pulserend toe tot er een grove maaltijd ontstaat.meet dan het water op, voeg er ijsblokjes aan toe. Giet dit water vervolgens in een andere Pyrex-kruik, waardoor het ijs wordt overbelast. Dit geeft je erg koud water. Voeg de eidooiers toe en klop om te combineren. Voeg dan langzaam het dooiermengsel toe aan de keukenmachine die de hele tijd pulseert tot het deeg zich tot een bal vormt.breng over op een met bloem bestoven oppervlak, druk in een schijf en wikkel in waspapier. In de koelkast bewaren gedurende minimaal 2 uur, of ‘ s nachts.rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak, tot ¼ ” (6mm) dikte., Leg de blikken ondersteboven op het deeg en snijd een cirkel uit die ongeveer 1 inch (2,5 cm) groter is dan het blik. Pas het deeg in 4 ” mini quiche blikken met verwijderbare bodems, druk het naar beneden, en duw het deeg langs de Riffel om op natuurlijke wijze af te scheuren. Blijf het deeg in blikjes passen en trim de randen met een scherp mes. Herhaal het proces totdat alle blikken zijn voorbereid met het deeg. Leg de blikken op een bakplaat en leg ze 15 minuten in de vriezer.verwarm de oven voor op 350F (175C).meng ondertussen de eiervulling door elkaar. In een middelgrote kom of een Pyrex, kan kraken in 8 eieren en klop samen., Voeg dan de zware crème toe. Breng op smaak met zout en peper.snijd de prei, alleen witte delen, in cirkels. Bak in olijfolie tot geurig en knapperig. Laat afkoelen.
Bereid dan alle vullingen en laat alles afgemeten en klaar om te gaan.
haal Quiche blik uit de vriezer en strooi een beetje van de maïzena in de bodem van elke pasteischelp en borstel om te verdelen met een pasteiborstel.
voeg voor elk gebak eerst de kaas toe. Op de bodem.
voeg de custard toe aan elk gebakschelp met een Kalkoenboer. Zorgt voor een uitstekende vulprecisie!, Vul maar ¾ van de weg vol. Top met de verschillende vullingen.bak 30 minuten op 350F (175C) en verhoog vervolgens tot 375F (190C) en bak 5-7 minuten tot het deeg goudbruin is.
laat iets afkoelen. Verwijder uit de blikken en serveer onmiddellijk of. Plaats gekoelde quiche op een bakplaat, dek losjes af met folie. Pop in de koelkast. En verwarm dan wanneer klaar om te dienen bij 350F (175C) gedurende 15 minuten. plaats quiche over 2 vierkante borden met een klein Pond peterselie, microgroen of waterkers in het midden van een bord.,
opmerkingen
vul de Mini Quiche niet over!
eieren rijzen op in de oven tijdens het bakken, als je de eivla tot aan de rand vult, begint het te overlopen als je het bakt en de eivla sijpelt tussen de korst en het blik en je krijgt een hete puinhoop (letterlijk!) om op te ruimen. Het vullen van de quiche op slechts 3/4 van de manier maakt het ook mogelijk om de topping op de top die hoogte zal toevoegen aan de vulling ook.
de beste manier om een mini quiche te vullen is met een kalkoenbroodje! Het biedt zo ‘ n precisie!, Weersta de verleiding om de pyrex werper routine te gebruiken. De mini blikjes zijn gewoon niet zo diep en je vla gaat overal heen! Geloof me, Ik heb het geprobeerd.
om te voorkomen dat uw quiche korst krimpt in de oven, moet u het deeg minstens 2 uur of een nacht voor het bakken in de koelkast bewaren.
voedingswaarde-informatie:
opbrengst: 8berekeningsgrootte: 1
Hoeveelheid Per portie:Calorieën: 586Total vet: 35gsverzadigde vetten: 16gtransvet: 0gonverzadigde vetten: 16gCholesterol: 345mgSodium: 953mgcarbohydraten: 33gvezel: 3gSugar: 5gproteïne: 34g
- Yummly
Geef een reactie