gemaakt met Mexicaans bier, Zelfgemaakt Clamato sap, hete saus en vers limoensap, is dit eenvoudige recept van Michelada een lichte, verfrissende en heerlijke manier om de zomerhitte te verslaan.
de Michelada
als kind begreep ik nooit de liefde en toewijding van mijn moeder voor pittige tomatensapdranken. Dat wil zeggen, tot nu toe.
nu kan ik letterlijk niet genoeg krijgen (aka kater helpers).,
als je een fan bent van de Bloody Mary, dan wed ik dat je ook van dit hartige, pittige en uiteindelijk ongelooflijk verfrissende recept van Michelada zult houden. Perfect voor brunch of als lichte zomercocktail, er is geen verkeerd moment om te genieten van de michelada.
Wat is een Michelada?de Michelada is een Mexicaanse cerveza preparada – een Mexicaanse cocktail gemaakt met een mengsel van bier, limoensap, specerijen, diverse sauzen, tomatensap en chilipepers. Hoewel u de meeste Michelada recepten geserveerd in een gekoelde zout omrande pint glas, niet elke Michelada is gelijk gemaakt.,
reis bijvoorbeeld door Mexico-Stad en u vindt meestal een Michelada-recept gemaakt met bier, limoen, zout en een mix van hete sauzen of chili sauzen.
reis echter naar andere regio ‘ s, en u kunt een Michelada worden geserveerd met sojasaus, Worcestershire-saus, sinaasappels of Clamato-sap (meer over Clamato hieronder).
gemaakt met authentieke, echte en onverwerkte ingrediënten, is dit recept van Michelada er een die hopelijk iedereen zal aanspreken.
Wat is het verschil tussen Michelada en Chelada?
De Chelada is wat ik zie als een veel eenvoudiger Michelada., Minder pittig, en gemaakt met minder “spul”, de Chelada vereist slechts een paar eenvoudige ingrediënten.
- Chelada-gemaakt met een licht Mexicaans pils, limoensap en zout.
- Michelada-gemaakt met een licht (of donkerder) Mexicaans bier, limoen, zout, hete sauzen, chili sauzen, sinaasappels, tomatensap, enz.
Michelada ingrediënten
een Michelada kan op verschillende manieren worden bereid., Afhankelijk van waar u uw Michelada bestelt of uit welk deel van Mexico U komt, kunt u besluiten om deze cerveza preparada te maken door het toevoegen van een paar eenvoudige ingrediënten zoals limoensap, hete saus en kruiden, of, u kunt ervoor kiezen om een beetje van al die dingen toe te voegen plus Clamato sap.
Ik koos ervoor om deze Michelada te maken met Clamato juice. Echter, in plaats van het gebruik van winkel-gekocht Clamato sap, maakte ik mijn eigen (meer over dat in een seconde).
- zeezout + chilipoeder. Eerst en vooral moet je een beetje zout toevoegen aan de rand van je glas., Eigenlijk hoeft dat niet, maar traditioneel wordt er zout toegevoegd. U kunt gewoon zout of kruiden dingen een beetje toe te voegen en voeg een beetje chilipoeder aan de mix. Dit is helemaal aan jou. Als u niet zeker bent, kunt u zelfs het zout toevoegen aan slechts de helft van de rand, zodat u kunt beslissen hoeveel of hoe weinig je echt wilt.
- Limes. Ik heb niet eens limoensap geschreven omdat ik wil dat het duidelijk is dat je vers limoensap van echte limoenen gebruikt. Limoensapconcentraat smaakt naar afval-doe dat alsjeblieft niet met je bier.
- Clamato Juice., Ik ga je hier hieronder alles over vertellen, maar tot dan, weet gewoon dat het het beste is om je eigen te maken. Ik was van plan om deze cocktail te maken met de premade flesjes Clamato sap, en dan lees ik de ingrediënten.
- hete saus. Ik heb eigenlijk twee verschillende hete sauzen toegevoegd aan dit recept. De eerste, een habanero hete saus, ging in de voorbereiding van de Clamato, en de tweede, Tapatio (mijn fav), ging direct in de Michelada. Dit recept, hoewel bedoeld om een kleine kick te hebben, is niet bedoeld om je mond af te branden. Houd hier rekening mee bij het toevoegen van de (druppels) hete saus aan elk glas.
- bier., Ik heb het gevoel dat sommige mensen waarschijnlijk heel sterke meningen hebben als het gaat om het beste bier om te gebruiken bij het maken van Micheladas. Hier zijn een paar van mijn suggesties-
- Tecate
- Negro Modelo
- Sol
- Pacifico
- Corona Extra
Wat is Clamato?
nu, voordat ik uitleg hoe je je eigen Michelada kunt maken, dacht ik dat je moest weten waarom ik een zelfgemaakt Clamato sap heb gemaakt.
maar eerst, weet iemand hier wat Clamato is?,
Clamato ingrediënten: Tomatensapconcentraat, maïssiroop met hoog fructosegehalte, Mononatriumglutamaat( MSG), zout, citroenzuur, specerijen, ui-en knoflookpoeder, ascorbinezuur (om kleur te behouden), gedroogde Clam bouillon, azijn, natuurlijke aroma ‘ s, Red 40, rode chilipeper.
nu ga ik deze post niet wijden aan waarom we geen gebotteld, pre-made Clamato zouden moeten drinken. Maar ik heb de redenen voor je hierboven onderstreept voor het geval je wat dieper wilt graven.,
zelfgemaakte Clamato ingrediënten
na het bekijken van de ingrediënten realiseerde ik me dat er geen manier was dat ik mezelf of een van mijn familie en vrienden een drankje zou maken met al die troep erin (sorry, jongens, volledige transparantie hier) vooral als ik wist dat ik het zelf kon maken (of iets dergelijks).
- zuiver tomatensap. Ik zeg niet dat het precies dat merk hoeft te zijn, maar ik raad je aan om eens naar de ingrediënten te kijken en er zeker van te zijn dat er geen vreemde dingen verborgen zitten. Je mag ook je eigen tomaten sap geven.,
- Clam juice. Net als een goede Bloody Mary Mix, heb je mosselsap nodig om een goede Michelada te maken. Ik heb geen idee hoe je mosselsap maakt, dus dit moet in de winkel gekocht worden.
- Worcestershire sauce. Gewoon een van die belangrijke ingrediënten in het bereiken van de licht zoete en enigszins hartige tomatensap.
- Tabascosaus / hete saus. Super azijn en kruidig, dit is mijn favoriete smaak om toe te voegen aan Bloody Mary ‘ s. Ik hou ook van het toegevoegd aan zelfgemaakte Clamato … maar met de toevoeging van een andere hete saus, zoals Tapatio.
- citroensap., Net als met het limoensap, mijn vrienden, als je toegang hebt tot verse citroenen, gebruik ze.
- uienpoeder (en knoflookpoeder-facultatief). Dit is waar u kunt spelen en hebben een beetje plezier met uw eigen persoonlijke Clamato sap. Ik hou van een beetje ui poeder, en hoewel ik meestal tonnen knoflook toe te voegen aan mijn recepten, koos ik ervoor om het uit deze te laten. Zie wat het beste werkt voor uw eigen contactadvertenties smaak en voorkeur.
- vers gemalen zwarte peper. Niets beter, mijn vrienden.,
Hoe maak je een Michelada
begin met het maken van de zelfgemaakte Clamato.
om de Micheladas
- te mengen het zeezout en chilipoeder op een kleine, ondiepe plaat., U kunt ervoor kiezen om meer of minder chilipoeder toe te voegen afhankelijk van uw eigen persoonlijke smaak en voorkeur.doe een kalkwig langs de rand van elk bierglas en dompel ze onmiddellijk in het zeezoutmengsel om ze te bedekken.
- vul elk glas halverwege met ijs.verdeel het limoensap en het zelfgemaakte Clamato sap tussen de twee glazen en verdeel vervolgens de resterende 1/4 theelepel chilipoeder en hete saus. Mix om te combineren.
- dek elk glas af met je favoriete Mexicaanse Lagerbier en roer. Garneer met limoenpartjes of jalapeñopartjes, indien gewenst.hou je van de Michelada?, Probeer deze,
- klassieke Margarita Recept
- mousserende passievruchten en ananas margarita ‘s
- Spicy Orange margarita’ s
- Golden Beet and Tomato Bloody Mary
- Mojito Recept
Als u probeert dit te maken Michelada, laat me a reageer en laat het me weten! Ik hoor altijd graag je gedachten.,
Voor meer Mexicaanse-geïnspireerde recepten check-out,
- 20 Minuten Gemalen Rundvlees taco ‘ s Recept
- gehakt met Taco Vlees
- Zelfgemaakte Taco Kruiden Recept
- Varkensvlees Groene Chili Recept met Witte Bonen
- Kip met Mole met Zelfgemaakte Mole Saus
- Gemakkelijk Kip Tortilla Recept van de Soep
- Albondigas het Recept van de Soep (Mexicaanse Gehaktbal Soep)
- Gemakkelijk Kip Enchiladas Recept
VERGEET NIET OM de PIN-EN DEEL DIT MICHELADA EN CLAMATO RECEPT EN VOEG HET toe AAN JE VOLGENDE ZOMER PARTIJ PLANNEN!,
zoekt u iets specifieks? Klik hier om te zoeken op Ingrediënt
vergeet niet om je gratis in te schrijven voor de FORKED SPOON nieuwsbrief en ontvang wekelijkse RECEPTMELDINGEN rechtstreeks in je INBOX!
Michelada Recept (met Zelfgemaakte Clamato Sap)
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
For the Clamato Juice
- ▢ 2.,a3″>
▢ 1/4 kop vers citroensap
Instructies
Voor de Clamato Sap
-
Voeg alle ingrediënten (tomatensap, clam juice, Worcestershire saus, Tabasco saus, citroensap, ui poeder, zwarte peper) voor de Clamato sap van een grote kruik., Gebruik een lange lepel, meng goed te combineren. Dek af met plasticfolie of sluit af met een passend deksel tot en bewaar in de koelkast tot gebruiksklaar.
voor de Micheladas
-
meng het zeezout en chilipoeder op een kleine, ondiepe plaat.
-
breng een kalkwig langs de rand van elk bierglas en dompel ze onmiddellijk in het zeezoutmengsel om te coaten.
-
vul elk glas met ijs., Verdeel het limoensap en zelfgemaakte Clamato sap tussen de twee glazen. Verdeel de resterende 1/4 theelepel chilipoeder en hete saus. Meng goed om te combineren.
-
dek elk glas af met je favoriete Mexicaanse Lagerbier en roer. Garneer met limoenpartjes of jalapeñopartjes, indien gewenst.
Jessica ‘ s Notes
- voedingswaarde-informatie is voor de hele partij Zelfgemaakt Clamato sap + twee Michelada cocktails., Als zodanig is het calorie – en natriumgehalte per cocktail aanzienlijk hoger dan het per cocktail zou zijn.
Voedingswaarde-Informatie
(Voeding verstrekte informatie is een schatting, en zal variëren, afhankelijk van de manier van koken en specifieke merken van de gebruikte ingrediënten.,)
Geef een reactie