Als u houdt van kool rolletjes, maar niet de tijd hebben voor de voorbereiding van deze heerlijke unstuffed kool rolletjes zijn jouw ticket! Gemakkelijk. Smakelijk. Maaltijd-voorbereiding vriendelijk. Vriezer vriendelijk. Alle dingen!

u zult genieten van de combinatie van bruine rijst, gekruid rundergehakt en kool in een pittige rode saus. Maak het kookplaat of in de slow cooker., Lees door voor tips en stap-voor-stap handleiding.

mijn moeder maakt de beste koolrolletjes. Ze kan letterlijk rollen die dingen in een mum van tijd, en ze blijken perfect elke keer!

maar als je net als ik en je houdt van koolrolletjes, maar niet wilt omgaan met het gedoe, dan is deze luie maar even smakelijke versie voor jou.,

My unstuffed cabbage rolls is een tijdbesparende optie die alle ophef overslaat ten gunste van een stevig diner met gekookte bruine rijst, gekruid rundergehakt (of kalkoen), gescheurde koolstukjes en een pittige, smaakvolle tomatensaus.

wat vind ik zo leuk aan dit recept?

  • Easy
  • gezond
  • Vriesvriendelijk
  • Maak het stovetop of in de slow cooker
  • en de smaken zullen uw smaakpapillen op de best mogelijke manier verrassen!,

niet opgevulde koolrolletjes ingrediënten

  • groene kool – in stukken gesneden
  • vlees – u kunt mager rundergehakt, gemalen kalkoen of zelfs gemalen kip gebruiken als u dat wilt.
  • bruine rijst – 1 ½ kopjes gekookte bruine rijst (je kunt witte rijst gebruiken als je dat wilt)
  • aromaten-uien, knoflook, verse peterselie en dille (als je geen dille hebt, is peterselie alleen prima).specerijen-gemalen komijn en een flinke snufje piment brengen warmte en diepte in de rijst en kool. Je kunt oregano ook gebruiken als je er een paar hebt.,
  • ingeblikte tomaten-een combinatie van tomatensaus en in blokjes gesneden tomaten voor de perfecte smaak en textuur

Hoe maak je niet opgevulde koolrolletjes

stap 1: Maak de kool graag in de kern en snijd mijn groene kool in grote stukken (ze hoeven op geen enkele manier even groot of puur te zijn.) Kook dan de gehakte kool in kokend water tot mooi en mals (het wordt een helderder groen.) Water eruit gooien en de kool in een vergiet laten uitlekken.

Stap 2: bruin het vlees

veeg dezelfde pot droog en laten we het vlees koken., U kunt mager rundergehakt of kalkoen gebruiken. Ik begin graag met een beetje extra vierge olijfolie om de uien tot goud te koken, voeg dan het vlees en knoflook toe. Kook tot het geheel bruin is (giet het vet af). Breng op smaak met een beetje zout en peper.

Stap 3: doe alles in de pot

aan het gekookte rundvlees, voeg de kool, gekookte bruine rijst en veel peterselie en dille toe. Voeg kruiden, zout en peper toe. Roer om alles te combineren

Voeg nu tomaten (in blokjes gesneden en saus) en wat water toe om alles samen te brengen., Kook, laat het vuur dan ongeveer 15 tot 20 minuten sudderen.

Stap 4: serveren

niet opgevulde koolrolletjes overbrengen naar serveerkommen. Ik hou van een motregen van Private Reserve EVOO en misschien een beetje gemalen rode peper vlokken bovenop.

voor mij is het mooie van one-pot recepten zoals deze dat je echt niet veel anders nodig hebt voor het diner, maar een grote verse salade is altijd geweldig om toe te voegen.

maak vooruit Tips

Als u een voorsprong wilt krijgen op de niet-opgevulde kool, kunt u één nacht van tevoren werken.

1., Prep en kook de kool, laat dan goed uitlekken en bewaar in een glazen container met een strak deksel.

2. Bruin het vlees. Koel volledig af en bewaar in de koelkast in een andere container

3. Kook je bruine rijst (volgens verpakking). Nogmaals, koel af en bewaar in de koelkast

de volgende dag kunt u alles in uw Dutch oven of pot gooien voor een snel diner.

Maak het in de Slow Cooker

Corckpot niet opgevulde koolrollen kon niet gemakkelijker. Je kunt de koolstukjes erbij doen zonder te koken en je kunt ongekookte bruine rijst gebruiken. Hier is hoe:

1., Bruin het rundergehakt volgens het recept met uien en knoflook.

2. Olie de bodem van een grote slow cooker licht in. Voeg in kool stukjes (ongekookt), gehakt, ½ kop ongekookte bruine rijst, kruiden, specerijen, in blokjes gesneden tomaten en tomatensaus. Voeg 2 ¼ kopjes water toe en roer alles door elkaar.

3. Zet de slow cooker op hoog voor 3 tot 4 uur of laag voor 6 tot 7 uur.

vegetarische optie

Als u zich afvraagt naar een vleesalternatief voor uw veganistische familie en vrienden, is er een manier!

verwissel het vlees voor een plantaardig eiwit., Probeer in plaats daarvan 2 kopjes ingeblikte bonen of kikkererwten.

niet opgevulde koolrollen opslaan en invriezen

in mijn boek is alles wat je vooruit kunt maken een winnaar. En deze niet opgevulde koolrolletjes zijn de volgende dag nog beter als alle smaken zich konden versmelten.

koel volledig af voordat u het opslaat. Bewaar in de koelkast voor ongeveer 3 dagen in een gesloten ondiepe container.

kunt u niet-opgevulde koolrollen invriezen? Absoluut! Eenmaal gekoeld, verdeel niet opgevulde koolrollen in vriezer veilige containers. Invriezen voor later gebruik. Ontdooi ‘ s nachts in de koelkast.,

om op te warmen, zet de kookplaat op middelhoog vuur. Voeg een beetje water toe en verwarm af en toe roeren tot het is opgewarmd.

behoefte aan meer stevige “prepare-Ahead” maaltijden? U zult genieten van deze collectie van eenvoudige bonen recepten. En hier zijn wat soepen en stoofschotels om te proberen!

mis nooit een Recept! WORD LID VAN MIJN GRATIS E-MAIL LIJST HIER.

SHOP in onze online winkel voor olijfolie van hoge kwaliteit, natuurlijke kruiden en meer.,

niet opgevulde koolrolletjes in mediterrane stijl

Suzy Karadsheh

beste niet gestoffeerde koolrolletjes recept, bereid in mediterrane stijl met bruine rijst en mager gehakt. Verse kruiden en warme specerijen brengen het samen! Glutenvrij
4.,enten

  • 1 kleine kop kool klokhuis en in stukjes gesneden in grote stukken
  • Kokend Water
  • Privé Reservaat van de griekse extra virgin olijfolie
  • 1 kleine gele ui, gehakt
  • 3 teentjes knoflook, gehakt
  • 1 pond mager gehakt of gemalen turkije
  • Kosher zout en peper
  • – 1 ½ beker/bijna 600 g reeds gekookte bruine rijst
  • ½ beker/12.,5 g chopped fresh Italian parsley
  • ½ cup/6 g chopped fresh dill
  • 1 tsp/1.90 g ground allspice
  • 1 tsp/2 g ground cumin
  • 1 15- oz/425.243 g can diced tomatoes
  • 1 15- oz/425.243 g can tomato sauce

Instructions

  • In a large pot or Dutch oven like this one, boil plenty of water., Voeg kool toe en kook 5 tot 7 minuten tot gaar (kool wordt helderder van kleur.) Gooi water weg en breng gekookte kool over naar een vergiet om te laten uitlekken.
  • veeg de lege pot schoon en Keer terug op warmte. Voeg 2 eetlepels extra vierge olijfolie toe en verwarm op medium tot glinsterend maar niet rokend. Voeg uien toe en kook, regelmatig roeren, gedurende 3 tot 4 minuten en voeg knoflook en rundergehakt (of kalkoen) toe.) Breek het vlees uit elkaar met een houten lepel. Verhoog de warmte tot gemiddeld hoog. Kook tot het vlees volledig bruin is, af en toe roeren., Laat het vet voorzichtig uitlekken en breng het weer op warmte. Breng op smaak met zout en peper.
  • Voeg nu gekookte kool, gekookte bruine rijst, gehakte kruiden en specerijen toe. Breng op smaak met zout en peper. Roer om te combineren.
  • voeg in blokjes gesneden tomaten, tomatensaus en 1 kopje water toe. Breng aan de kook, dan lager vuur. Dek af en laat ongeveer 15 tot 20 minuten sudderen.
  • overbrengen naar serveerkommen en een beetje meer extra vierge olijfolie besprenkelen., Geniet ervan!

noten

  • tip van de kok: voor de bruine rijst moet u 1 ½ kopjes reeds gekookte bruine rijst gebruiken. Raadpleeg uw pakketinstructies voor de ruwe hoeveelheid en kookinstructies. Kook de bruine rijst voor gebruik in dit recept.
  • veganistische optie: U kunt een veganistische versie maken van dit niet-opgevulde koolrecept. Ruil het vlees uit voor 2 kopjes gekookte kikkererwten (ingeblikte kikkererwten zijn hier prima) en volg het recept zoals geschreven!,
  • bereid je voor Tip: Als je een voorsprong wilt hebben op de niet-opgevulde kool, kun je één nacht van tevoren werken. Prep en kook de kool, laat dan goed uitlekken en bewaar in een glazen container met een strak deksel. U kunt ook het vlees bruin maken en uw bruine rijst (volgens pakket) in de koelkast koken elk in aparte glazen containers voor een nacht.
  • Slow-Cooker versie: het maken van niet opgevulde koolrolletjes is de slow-cooker kan nog gemakkelijker. Je kunt de koolstukjes erbij doen zonder te koken en je kunt ongekookte bruine rijst gebruiken., Bruin het rundergehakt volgens het recept met uien en knoflook. Olie de bodem van een grote slow cooker licht in. Voeg in kool stukjes (ongekookt), gehakt, ½ kop ongekookte bruine rijst, kruiden, specerijen, in blokjes gesneden tomaten en tomatensaus. Breng op smaak met een beetje koosjer zout en peper. Voeg 2 ¼ kopjes water toe en roer alles door elkaar. Zet de slow cooker op hoog voor 3 tot 4 uur of laag voor 6 tot 7 uur.
  • Tips voor het bewaren van restjes: koel restjes in ondiepe luchtdichte glazen recipiënten gedurende 3 dagen. U kunt ook restjes in porties invriezen voor gebruik als dat nodig is., Ontdooi ‘ s nachts in de koelkast, verwarm de kookplaat op middelhoog vuur met een beetje meer vloeistof toegevoegd, roer regelmatig tot warm.
  • aanbevolen voor dit recept: Private Reserve Griekse extra vierge olijfolie (van biologisch geteelde en verwerkte Koroneiki olijven.) En uit onze all-natural kruidencollectie: gemalen piment en gemalen komijn.
  • opslaan! Probeer onze Griekse olijfolie bundel! Maak je eigen 6-pack of 3-pack uit onze spice collectie, of probeer de Ultimate Spice Bundle.,

Trefwoord unstuffed kool rolletjes, unstuffed kool rolletjes met bruine rijst en rundvlees
Geprobeerd dit recept?Vermeld @themediterraneandish of tag #themediterraneandish!

*Dit bericht verscheen oorspronkelijk op het mediterrane gerecht in 2019 en is bijgewerkt met nieuwe informatie en media ten behoeve van lezers. Geniet ervan!,