- Pin –
- Delen
- Tweet
Deze romige Kip en Dumplings recept is het ultieme comfort food! Pluizige, zelfgemaakte knoedels in de meest smaakvolle kippensoep. Vanaf nul gemaakt in minuten!,
zelfgemaakte kip en knoedels
Als u op zoek bent naar een eenvoudig recept voor kip en knoedels, dan hebt u het gevonden! Vandaag ben ik het delen van al mijn tips en trucs over hoe je je kip en knoedels te maken vanaf nul met minimale inspanning.
word niet nerveus als Ik zeg dat dit recept helemaal nieuw is. Als je ooit hebt willen knoedels te maken vanaf het begin zult u blij zijn om te weten dat ze zijn verrassend eenvoudig en eenvoudig te maken!,
kip en knoedels is een van de top recepten op mijn site voor een reden en ik kan niet wachten tot u om het te proberen! Ik beloof je, je zult het geweldig vinden als de duizenden anderen die dit recept 5 sterren hebben gegeven door de jaren heen!
welke soorten Dumplings zijn er?
er zijn 3 populaire soorten dumplings:
- Drop dumplings zijn dumplings gemaakt in een kom die je eruit schept en in de soep laat vallen om gekookt te worden. Ze zijn licht en pluizig.,
- gerolde dumplings zijn het soort dumplings die je krijgt wanneer je Cracker Barrel ‘ s Chicken en Dumplings bestelt. Ze zijn een platte dichte knoedel.
- Biscuitknoedels worden gemaakt met ingeblikte koekjes en worden in vieren gesneden en in de soep gegooid.
dit recept maakt gebruik van drop dumplings. Waarom? Toen ik verschillende methoden begon uit te proberen om mijn eigen dumplings te maken, waren deze dumplings duidelijk de winnaar. Ze zijn erg makkelijk te maken, snel te koken en extra lekker! Dit recept maakt pluizige zelfgemaakte knoedels die bovenop je kippensoep drijven.,
jaren geleden maakte ik mijn recept voor kip en knoedels met gekoelde koekjes in blik. Als je een grote fan bent van kip en knoedels met koekjes, heb ik dat recept ook nog op mijn site!
Hoe maak je soep Dumplings from Scratch
De eerste stap in het maken van kip en dumplings soep is het maken van de dumplings. Dit zelfgemaakte knoedelrecept is zo eenvoudig. Ze nemen 5 minuten en een handvol ingrediënten, je hebt waarschijnlijk al bij de hand!,
uw familie zal denken dat u uren aan het werk was om zelfgemaakte knoedels te maken — dus vertel ze ons geheimpje niet.
volg deze eenvoudige stappen om dumplings voor soep te maken:
- meng droge ingrediënten: voeg de droge ingrediënten (bloem, bakpoeder, peper, zout en tijm) toe aan een middelgrote kom en klop samen.
- voeg natte ingrediënten toe: voeg de boter en de melk toe, meng het met een houten lepel, tot er een deegbal ontstaat.
- knoedels koken: gooi de knoedels in de sudderende soep met een cookie schep en laat koken! Dat is het!,
als je hebt willen leren hoe je dumplings te maken vanaf nul, Dit is zeker een geweldig recept om te proberen omdat het zo gemakkelijk!
soepingrediënten
zodra u uw knoedels hebt gemaakt, zijn de rest van de ingrediënten die nodig zijn voor deze soep eenvoudige klassiekers:
- boter
- ui, wortelen, selderij en knoflook
- meel
- geëvaporeerde melk <- Het geheim van romige soep!,
- kippenbouillon
- geraspte gekookte kip
- specerijen: tijm, zout & peper
sommige dingen zijn het beste als ze eenvoudig worden gehouden om de smaak te laten glanzen en ik denk absoluut dat kip en knoedels een van die dingen zijn.
echter, Ik heb een geheim ingrediënt dat de sleutel is om uw kip en dumplings romig te maken. Kun je raden wat het is van de ingrediënten lijst hierboven? Geëvaporeerde melk!
geëvaporeerde melk is romiger in vergelijking met volle melk, maar niet zo dik als zware slagroom (en ook veel minder vetmesten).,
P. S. als je geen zuivel kunt krijgen, stel ik voor om deze zuivelvrije Matzo Ball soep te proberen. Je krijgt nog steeds knoedels zonder de zuivel!
How to Make Chicken and Dumplings Soup
nu we hebben besproken hoe je dumplings maakt en welke ingrediënten er in deze soep zitten, kun je het als volgt samen laten komen:
- sauteer je soep groenten: smelt in een grote pot de boter op middelhoog vuur. Voeg de ui, wortelen en selderij toe. Kook gedurende 5 minuten tot de groenten beginnen te verwelken., Voeg de knoflook toe en kook nog 1 minuut langer.
- bloem toevoegen: strooi de bloem over de groenten en kook gedurende een minuut onder voortdurend roeren.
- giet de melk en de bouillon erbij: voeg de geëvaporeerde melk en de bouillon toe. Roer snel om te combineren.
- sudderen & maak de dumplings: breng de soep aan de kook, breng ze vervolgens aan de kook en maak de dumplings zoals hierboven beschreven.
- laat de knoedels in de soep Vallen: schep met een grote koekjesblok het knoedeldeeg in ballen en laat ze direct in de sudderende soep vallen., Plaats ze rond de randen van de pot, niet allemaal in het midden. Druk de knoedels voorzichtig naar beneden zodat de soep over ze heen loopt.
- deksel en laat sudderen: leg een deksel op uw pot, laat het vuur laag sudderen en kook gedurende 15 minuten.
- Test de knoedels: roer voorzichtig door de soep. Verwijder een knoedel en snijd het in de helft om ervoor te zorgen dat het is gaar door.
- serveren: zodra de knoedels gaar zijn, is de soep klaar om te eten. Tijd om in te graven!
wat maakt deze soep zo romig?,
Er zijn een paar trucs om kip en knoedels romig te houden zonder toevoeging van blikjes gecondenseerde soepen.
eerste is het gebruik van geëvaporeerde melk zoals hierboven vermeld.
ten tweede, en net zo belangrijk, is de jusbasis van de soep gemaakt met bloem en boter voor alle doeleinden. Je gebruikt de boter om de groenten in te bakken en voeg dan de bloem toe en kook voor een minuut of twee. De twee combineren om een grote soep jus basis te maken-vergelijkbaar met het maken van witte land jus.
De geëvaporeerde melk + jus maakt een verbazingwekkend romige soep in combinatie met de kippenbouillon!,
dit recept is puur Comfort Food!
Dit zelfgemaakte kip en knoedels recept is al jaren een winnaar met mijn familie en vriendenkring, maar ik heb het nooit gedeeld op de blog.
Het is niet omdat ik mijn familierecept niet met jullie allemaal wilde delen, het is gewoon dat ik het meestal maak als ik op een koude nacht naar comfortvoedsel snak. En zodra het klaar is, wil ik me geen zorgen maken over werken en foto ‘ s maken…Ik wil gewoon eerst in het gezicht duiken!,
maar na de reactie op de video ‘ s die ik een paar weken geleden deelde over het maken van dit recept voor kip en knoedels op Instagram verhalen, wist ik dat ik het recept zo snel mogelijk moest delen.
zo velen van jullie maakten deze soep binnen enkele dagen na het posten van het recept en begonnen me onmiddellijk foto ‘ s en recensies te sturen. Geen grap, meer dan 25 mensen stuurden me berichten verkondigen dit om de beste kip en Dumplings recept, ooit! Yahoo!!,
het is nu een van de meest populaire recepten op mijn site en je kunt hieronder veel recensies lezen. Ik ben zo opgewonden voor jullie allemaal om dit recept te proberen. Gelieve te delen hoe deze kip en knoedels recept blijkt voor u, Ik kan niet wachten om te horen wat je denkt!,op gedroogde tijm)
Zelfgemaakte Dumplings:
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 eetlepel en 1 theelepel, bakpoeder
- 1 theelepel vers gekraakte zwarte peper
- 1 theelepel zout
- 1 eetlepel verse tijm (of 1 theelepel gedroogde tijm)
- 3/4 cup (6 oz) volle melk
- 4 eetlepels boter, gesmolten
Instructies
- In een grote zware bodem pot (zoals een dutch oven), smelt de boter op medium-hoog vuur.,
- voeg ui, wortelen en selderij toe. Kook gedurende 5 minuten, totdat de groenten verwelken. Voeg knoflook toe en kook nog 1 minuut.
- voeg meel toe en roer om te combineren. Kook voor 1 minuut.
- voeg geëvaporeerde melk en kippenbouillon toe en roer snel om te combineren. breng aan de kook en voeg kip, tijm, zwarte peper en zout toe. Laat soep pruttelen, ongedekt, terwijl u knoedels te maken.
- klop in een grote kom meel, bakpoeder, peper, zout en tijm samen. Maak een put in het midden van het meelmengsel en giet de melk en boter in het midden ervan.,
- roer met een houten lepel (of rubberen spatel) door elkaar tot er een deegbal ontstaat. Als je deeg te droog lijkt, kun je een extra eetlepel melk toevoegen.
- gebruik een grote cookie schep, schep het deeg en laat het direct in de sudderende soep vallen. Plaats ze rond de pot, niet allemaal op dezelfde plaats.
- zodra alle knoedels zijn toegevoegd, druk ze voorzichtig naar beneden zodat de soep over de toppen ervan loopt.,
- plaats het deksel op uw pot en laat het vuur een beetje laag sudderen (u wilt niet dat de bodem van de soep brandt, maar u wilt ook dat de soep nog suddert om de knoedels te koken).
- gaar gedurende 15 minuten, roer de soep/knoedels voorzichtig door en snijd een knoedel in tweeën om er zeker van te zijn dat ze gaar zijn.
- indien de knoedels door gaar zijn, warm serveren! Zo niet, kook een extra 2-3 minuten en controleer opnieuw.
Notes
*u kunt een middelgrote Cookie scoop gebruiken in plaats van een grote Cookie scoop om meer dumplings te krijgen., Begin te controleren of ze rond de 10 minuten gedaan zijn.
aanbevolen producten
Ik ben een lid van Amazon affiliate en verdien een klein percentage aan in aanmerking komende aankopen. Dank je!,
-
Large Cookie Scoop
-
Enameled Cast-Iron Dutch Oven
Nutrition Information:
Yield:
6
Serving Size:
1
Amount Per Serving: Calories: 731Total Fat: 39gSaturated Fat: 20gTrans Fat: 1gUnsaturated Fat: 17gCholesterol: 162mgSodium: 1096mgCarbohydrates: 57gFiber: 3gSugar: 14gProtein: 37g
Want to Save This Recipe?,
- Pin
- Share
- Tweet
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees mijn beleid.
Geef een reactie