Levensmiddelen die prebiotica

prebiotica zijn niet-verteerbare polysachariden en oligosachariden die de groei van gunstige bacteriën in het spijsverteringsstelsel stimuleren. Prebiotica worden beschouwd als functionele voedingsmiddelen in die zin dat ze bieden tal van voordelen voor de gezondheid en hulp bij de preventie en behandeling van ziekten en gezondheidsvoorschriften.,

een voedingsstof moet voldoen aan de volgende fysiologische eigenschappen om als prebioticum te worden gedefinieerd:

• Resist afbraak door maagzuur en enzymatische afbraak door pancreas-en intestinale enzymen.
• moet selectief worden gefermenteerd door intestinale nuttige bacteriën zoals lactobacillen en bifidobacteriën, waardoor hun proliferatie en/of metabole activiteit worden bevorderd.

Lactulose en de meeste oplosbare vezels voldoen aan deze criteria en worden beschouwd als prebiotica. Een andere groep van prebiotica zijn inuline-achtige prebiotica., Deze oligosacchariden (ook wel inuline-achtige fructanen genoemd) omvatten inuline, fructo-oligosacchariden (FOS), en galactooligosacchariden (GOS).in een overzichtsartikel uit 2012 stelde het tijdschrift 3 Biotech dat ” de introductie van functionele verbindingen zoals prebiotica in het dieet een aantrekkelijk alternatief lijkt te zijn om de kwaliteit van leven te verbeteren die gepaard gaat met obesitas, kanker, overgevoeligheid, vaatziekten en degeneratieve aandoeningen.,”Voorbeelden van voedselbronnen rijk aan prebiotica zijn cichoreiwortel, uien, havermout, tarwezemelen, asperges, paardenbloem greens, Aardperen, bananen, gerst en appels.

cichoreiwortel

cichoreiwortel is een buitengewone bron van prebiotische vezelinuline. Inuline bevordert darmbacteriën, die de spijsvertering helpt en constipatie vermindert. Van cichoreiwortels is gemeld dat ze hypocholesterolemie induceren, beschermen tegen hepatocellulaire schade en lipideperoxidatie remmen. Het heeft ook een antihyperglycemisch effect, reguleert de eetlust en het koolhydraat-en lipidenmetabolisme.,

uien

uien zijn immuunversterkende voedingsmiddelen die rijk zijn aan fructanen. Ze bestaan uit inuline en FOS, die de spijsverteringsflora versterken en helpen bij vetafbraak. Rauwe uien bevatten ook chroom. Dit verhoogt de productie van insuline, vitamine C, en quercetine, die vrije radicalen bestrijdt. Uien worden verondersteld antikankereigenschappen en antibiotische eigenschappen te hebben en kunnen nuttig zijn bij hartziekten.,

havermout

hele haver is rijk aan bèta-glucaanvezels en resistent zetmeel en is een grote bron van prebiotica. Haver verhoogt gezonde darmbacteriën, die de algehele spijsvertering verbetert. Ze verlagen ook de niveaus van LDL-cholesterol en stabiliseren de bloedsuikerspiegel. Haver helpen controle gewicht door het bevorderen van verzadiging.

tarwezemelen

tarwezemelen bevatten arabinoxylaan-oligosachariden (AXOS), die het prebiotische effect teweegbrengen. AXOS fiber moduleert intestinale fermentatie en algemene gastro-intestinale eigenschappen bij gezonde mensen., De consumptie van tarwezemelen is in verband gebracht met een verhoging van de niveaus van fecale bifidobacteriën, die helpen bij het verbeteren van de spijsvertering en het versterken van het immuunsysteem.

asperges

asperges zijn een grote bron van inuline en bevorderen de groei van gezonde bacteriën in de darm. Asperges heeft een sterke radicale opruiming vermogen en dus zou kunnen worden gebruikt om radicalen in het lichaam te verminderen en bijgevolg te voorkomen dat bepaalde kankers, evenals veroudering.

paardenbloemgroen

paardenbloemgroen ondersteunen darmflora omdat het bestanddelen bevat, zoals inuline die als prebioticum werken., Paardenbloem heeft ook antioxidant en anti-inflammatoire activiteiten die resulteren in diverse biologische effecten. De Studies hebben hen getoond om lipide-verlagende en antikankeractiviteiten ook te bezitten.

Jeruzalem artisjok

in de volksmond bekend als sunroot of sunchoke, Jeruzalem artisjok heeft een indrukwekkend vezelgehalte en is geassocieerd met verhoogde Bifidobacterium populaties in de dikke darm., Studies hebben ook aangetoond dat het een potentieel gebruik in de preventie van type 2 diabetes en niet-alcoholische vettige leverziekte. Het positieve effect op het lipideprofiel en de glucosetolerantie kan worden toegeschreven aan hun inulinegehalte.

bananen

bananen zitten boordevol vitaminen, mineralen, vezels en prebiotica. De enigszins onrijpe variëteit van bananen bevat de hoogste concentratie resistent zetmeel en prebiotica, die gezonde darmbacteriën stimuleren en helpen om zich te ontdoen van een opgeblazen gevoel.,

gerst

gerst is een graankorrel met een hoog β-glucaangehalte, dat het gehalte aan nuttige bacteriën in onze darmen verhoogt. β-glucanen zijn ook bewezen immuun-modulerende eigenschappen en gunstige effecten op obesitas, hart-en vaatziekten, diabetes, en cholesterolniveaus bezitten.

appelen

het prebiotische effect van Appelen is te wijten aan pectine, wat gunstig is voor de ontwikkeling van fermentatieve processen in de dikke darm.

het hoge gehalte aan fenolverbindingen in appelschillen maakt ze een waardevolle bron van antioxidanten., Regelmatige consumptie van één of meer appels per dag kan helpen het risico op Long-en darmkanker te verminderen.

verder lezen

• alle prebiotica inhoud
• prebiotica en probiotica: Wat is het verschil?
• gezondheidsvoordelen van prebiotica
• topische probiotica voor atopische Dermatitis en eczeem

citaties