Leche Flan is een dessert samengesteld uit eieren en melk met een zachte karamel bovenop. Het lijkt op crème karamel en karamel vla. Dit heerlijke dessert is bekend in de hele world.It is een regelmatig item in het menu van de meeste restaurants vanwege de smaak, gemak in voorbereiding en lange houdbaarheid. Het kan ook worden toegevoegd als een component om andere geweldig smakende dessert creaties te bouwen.
Leche Flan is het beste dessert in de Filipijnen., De eettafel zal niet compleet zijn zonder het vooral tijdens feesten zoals feesten en stad fiestas. Ik herinner me de Leche Flan die mijn Lola Belen maakt toen ik nog in Las Pinas woonde. Het smaakte echt zo rijk en hemels. Iedereen in onze clan vraagt haar altijd om het voor te bereiden tijdens speciale gelegenheden. Ik heb geluk, want mijn vrouw weet ook hoe ze het goed moet doen. Dit is eigenlijk haar recept. Als ik het op mijn manier doe, krijg je misschien Leche Flan die naar Eiertaart smaakt.,
we probeerden te zoeken naar een llanera of de langwerpige vorm tin container die normaal gebruikt wordt om Flan te maken in de Filippijnen, maar we kunnen er geen vinden in onze lokale winkels. We kregen een ronde bakpan online. Het was het wel waard, en we konden er ook veel heerlijke taartvariëteiten van maken.
De nieuwe video is nu voorzien van de” llanera ” (of traditionele leche flan mal). U kunt nu zien hoe gemakkelijk het is om karamel te koken met behulp van deze mal., Ik schepte wat gegranuleerde witte suiker over elke container en toegepast wat warmte met behulp van de kachel. De suiker smelt langzaam en verandert uiteindelijk in karamel.
How To Cook Leche Flan
het maken van uw eigen leche flan kan gemakkelijk zijn als u het onderstaande recept volgt en de kookvideo bekijkt. Begin met het kloppen van de eidooiers in een mengkom. Je kunt het handmatig doen met een vork of een handmixer of een standmixer gebruiken. Zorg ervoor dat de eieren glad zijn. Voeg geleidelijk de melk toe. Begin met de gecondenseerde melk gevolgd door de verse melk en vanille-extract., Blijf alle ingrediënten in de kom kloppen totdat deze goed gemengd zijn. Zet dit opzij voor de tussentijd, terwijl u zich voorbereidt op het volgende proces.
pak uw llanera of bakpan en leg er wat suiker op. Verwarm het boven een kookplaat terwijl u de pan vasthoudt. Draag ovenhandschoenen om je handen te beschermen. Je moet het verwarmen totdat de suiker smelt en in karamel verandert. Zodra het gebeurt, verdeel de karamel gelijkmatig over de llanera of schimmel die u gebruikt. Voeg langzaam het mengsel in elke mal en bedek de mal met folie.,
Het Laatste proces is om de mal te stomen. Schik gewoon alle schimmel in een stoomboot en stoom voor een goede 30 minuten of zo totdat het mengsel verandert in yummy flan. Op dit punt, zult u beslissen of u wilt graven in meteen, of laat het koken een beetje. Meestal probeer ik mezelf onder controle te houden op dit punt en wacht tot het afkoelt. Vervolgens plaats ik de vlaai in de koelkast voor het beste resultaat.
probeer dit Leche Flan recept en laat me weten wat je ervan vindt. Laat het ons weten als je je eigen versie van leche flan hebt, zodat we het hier kunnen delen.,
Print Pin
Leche Flan
Ingredients
- 10 pieces eggs
- 1 can condensed milk (14 oz)
- 1 cup fresh milk or evaporated milk
- 1 cup granulated sugar
- 1 teaspoon vanilla extract
Instructions
-
Using all the eggs, separate the yolk from the egg white (only egg yolks will be used).,
-
Place the egg yolks in a big bowl then beat them using a fork or an egg beater
-
Add the condensed milk and mix thoroughly
-
Pour-in the fresh milk and Vanilla., Meng goed
-
plaats de mal (llanera) op de kookplaat en verwarm met laag vuur
-
kristalsuiker op de vorm en meng grondig tot de vaste suiker verandert in vloeistof (karamel) met een lichtbruine kleur. Opmerking: soms is het moeilijk om een Llanera (traditionele flan schimmel) afhankelijk van uw locatie te vinden. Ik vind het handiger om individuele ronde pannen te gebruiken bij het maken van leche flan.,
-
Verspreiding van de karamel (vloeibare suiker) gelijkmatig op de platte kant van de mal
-
Wacht 5 minuten en giet dan de eidooier en melk-mengsel op de mal
-
Bedek de bovenkant van de mal met behulp van een Aluminium folie
-
Stoom de schimmel met het ei en de melk mengsel gedurende 30 tot 35 minuten.,
-
After steaming, let the temperature cool down then refrigerate
-
Serve for dessert. Share and Enjoy!
Geef een reactie