Kani salade

dit snelle en gemakkelijke recept voor Kani-salade is heel verfrissend met zoete noten van rijpe mango ‘ s die een contrast vormen met de licht hartige smaken van Kani en romige Japanse mayo.

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is Kani salade geen traditioneel Japans gerecht., Net als veel andere gerechten werd het voor het eerst populair in de VS. Vaak geserveerd in Japans-Amerikaanse sushi restaurants die verspreid naar andere delen van de wereld. De hoofdster van dit gerecht is natuurlijk de Kani, vandaar de naam.

Wat is Kani?

Kani is in de volksmond bekend als een imitatie krabvlees dat meestal voorkomt op verschillende Japanse gerechten zoals sushi. Kani betekent eigenlijk “krab” in het Japans, en het imitatie krab vlees dat we eten heet Kani Kamaboko of gewoon Kanikami. Hoe dan ook, Kani werd een algemeen aanvaarde term voor imitatie krab vlees.,

dit vlees van imitatiekrab wordt gemaakt van witte vissen zoals Pollock, verwerkt tot een pasta genaamd surimi. Ze zijn gemaakt naar smaak dicht bij echte krab. Elke krabstok kan gemakkelijk worden versnipperd en is kunstmatig gekleurd in rood, extern, om de poot en het uiterlijk van de krab na te bootsen.

Kani is goedkoper dan het echte krabvlees, maar imitatiekrab kan natuurlijk niet concurreren met de voeding van de echte krab. Deze krabsticks kunnen worden gebracht op bijna alle lokale supermarkten, en worden verkocht al gekookt., Het wordt gebruikt als ingrediënt in verschillende Japanse gerechten en straatvoedsel en wordt wereldwijd gebruikt.

waar is Kani salade van gemaakt?

het maken van Kani salade vereist echt eenvoudige ingrediënten. Een typische Kani salade bestaat uit imitatie krabsticks, ijsbergsla, komkommer, wortel en Japanse mayo.
maar als je het op een hoger niveau wilt brengen, zijn hier enkele ingrediënten die je kunt toevoegen:

Mango-voegt zoete, sappige smaak toe aan je Kani salade., Voor de beste punch, gebruik een perfect rijpe mango en snijd het in reepjes
Avocado-brengt gezonde goedheid. Avocado voegt een dikke, romige, boterachtige smaak toe aan je Kani salade Kelp noedels-een glazige noedel gemaakt van kelp (zeegroente) en water. Kelpnoedels zijn licht, maar vullen zich aan de buik.,
maïskorrels-voegt een sappige, knapperige textuur toe aan uw Kani salade

voor een andere toegevoegde flare kunt u enkele toppings toevoegen:

Tobiko-een roodoranje Japanse viskuit die extra zeevruchten smaak toevoegt aan uw Kani salade
sesamzaad-zwarte sesamzaadjes maken een groot contrast terwijl een nootachtige en knapperige textuur wordt toegevoegd aan uw Kani salade
Panko-een Japans Type paneermeel dat wordt verwerkt als vlokken. Het voegt knapperige, knapperige textuur toe aan je Kani salade.Gomashio-een Japanse kruiden gemaakt van sesamzaad en zout., Het voegt een nootachtige smaak en knapperige textuur toe aan je Kani salade

Dit Kani Salade recept is echter heel eenvoudig. Ik heb alleen rijpe mango toegevoegd om het een vollere smaak te geven, dat is zoet, hartig met een vleugje tanginess.

Hoe maak je Kani salade?pel de wortels en knip de uiteinden eraf. Snijd in 2 of ongeveer 3-inch lang. Snij in julienne. Doe hetzelfde met de komkommer verlaten van de kern met zaden af te werpen.,

versnipper de krabsticks met de hand door voorzichtig een stuk van het ene uiteinde naar het andere te drukken om de stroken los te maken en vervolgens elke strook van elkaar te scheiden.

Schil de rijpe mango. Snijd het vruchtvlees in dunne plakjes tot je de kern bereikt. Doe hetzelfde met de andere kant van de kern. Stapel de plakjes op elkaar en snijd ze in reepjes.

voeg in een grote kom de komkommer, wortelen, Kani, mango en Japanse mayo toe. Knijp de sappen van een halve citroen erop en gooi.,breng op smaak met zout en peper naar behoefte en gooi het nog een keer totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn.

direct opdienen of in de koelkast bewaren tot deze klaar is. Serveer op een bed van ijsberg of romeinse sla.

geen Japanse Mayo? Geen probleem.

Ik heb geprobeerd gewone mayonaise te vergelijken met Japanse mayonaise om het verschil te achterhalen. Ik vind dat Japanse mayonaise een sterkere ei smaak heeft., Dat komt omdat ze alleen eidooiers gebruiken om ze te maken. Het is ook iets Tanger omdat ze appelcider of rijstazijn gebruiken. Tot slot heeft het die rijke ‘umami’ smaak die je niet kunt vinden van reguliere mayo.

Als u geen Japanse mayonaise kunt vinden, kunt u een gewone mayonaise bijna zo laten smaken. Voeg een beetje appelazijn en een beetje sojasaus toe aan gewone mayonaise.

WILT u MEER RECEPTEN? Facebook, Instagram en Pinterest abonneer je op onze nieuwsbrief en volg ons op Facebook, Pinterest en Instagram voor alle laatste updates.,

Kani salade

dit recept is zeer eenvoudig en gemakkelijk te maken. Zeer verfrissend met zoete tonen van rijpe mango ‘ s die een contrast vormen met de licht hartige smaken van Kani en romige Japanse mayo.,NGREDIENTS

• ▢ 145 grams Kani (imitation crab meat)
• ▢ 1 medium carrot
• ▢ 2 medium cucumber (or 1 large)
• ▢ 1 piece ripe mango
• ▢ ½ cup Japanese mayonnaise
• ▢ half lemon
• ▢ salt
• ▢ ground pepper

INSTRUCTIONS

• Peel the carrots and trim off the ends., Snijd in 2 of ongeveer 3-inch lang. Snij in julienne.
• doe hetzelfde met de komkommer, maar niet met de kern met zaden.
• versnipper de krabsticks met de hand door een stuk van het ene uiteinde naar het andere te drukken om de stroken los te maken en vervolgens elke strook van elkaar te scheiden.
• Schil de rijpe mango. Snijd het vruchtvlees in dunne plakjes tot je de kern bereikt. Doe hetzelfde met de andere kant van de kern. Stapel de plakjes op elkaar en snijd ze in reepjes.,
• voeg in een grote kom komkommer, wortelen, Kani, mango en Japanse mayo toe. Knijp de sappen van een halve citroen erop en gooi.
• breng op smaak met zout en peper naar behoefte en gooi het nog een keer totdat alle ingrediënten goed zijn gemengd.
• direct opdienen of in de koelkast tot het klaar is. Serveer op een bed van ijsberg of romeinse sla.,

  VIDEO

  Voeding Feiten

  Kani Salade

  Hoeveelheid Per dosering

  Calorieën 276Calories van Vet 189

  % Dagelijkse Waarde*

  Vet 21g32%

  Verzadigd Vet 3g15%

  Cholesterol 16mg5%

  Natrium 395mg16%

  Kalium 272mg8%

  Koolhydraten 18g6%

  Vezel 2g8%

  Suiker 11g12%

  Eiwit 3g6%

  Vitamine A 3200IU64%

  Vitamine C 22.,9mg28 %

  Calcium 25mg3 %

  ijzer 0, 4mg2%

  * percentuele dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriedieet.

  dit recept geprobeerd? Vertel ons hoe het ging. Tag ons op @foxyfolksy of laat een reactie achter en rating hieronder.

Articles

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Reactie

Naam *

E-mail *

Site

Mijn naam, e-mail en site bewaren in deze browser voor de volgende keer wanneer ik een reactie plaats.