de ultieme kalkoenburger! Gemaakt met alledaagse ingrediënten en ze smaken net zo goed als een vlezige hamburger! Ze nemen minder dan 10 minuten prep en 10 minuten kooktijd, wat betekent dat je het diner klaar in 20 minuten, praten over moet recept hebben!
zelfgemaakte kalkoenburgers Recept
Oh en heb ik al gezegd dat er hier geen grill nodig is? Wat betekent dat er niet hoeft te worden gewacht tot de grill voorverwarmd is, en je kunt deze 365 dagen per jaar maken, zelfs op die koude winterdagen.,
Deze heerlijke kalkoenburgers worden elke keer sappig en smaakvol! Niets ingewikkelds, gewoon een eenvoudige methode en een goede sear en je hebt een diner of lunch iedereen zal genieten.
Turkey Burger Video
natuurlijk zijn ze het perfecte ding om te maken voor zomerfeesten, maar het is ook een geweldig recept voor drukke doordeweekse avonden met de minimale voorbereiding en korte kooktijd.
ik serveer ze op twee manieren, hetzij in broodjes met toppings of in eiwitstijl met alleen slabladeren, gepureerde avocado en andere toppings., Ze zijn goed genoeg, al kun je ze zelfs gewoon serveren.
Als u nog nooit een kalkoenburger hebt geprobeerd of als u normaal kiest voor de vooraf gevormde pasteitjes die ik ten zeerste aanraad om deze te proberen, zult u niet teleurgesteld worden!
ingrediënten voor kalkoenburgers
- magere kalkoen – ik raad aan te blijven bij het merk Jennie-O, het is lang niet zo nat als sommige andere merken.
- gedroogde paneermeel-bij voorkeur ongezouten. Zelfgemaakte of winkel-gekocht werkt geweldig.,
- zout en peper-houd er rekening mee dat u mogelijk zoute toppings toevoegt, dus laat het niet te laat komen. 1/2 theelepel zout lijkt ongeveer goed.
- knoflookpoeder en uienpoeder – ik vind het fijn dat deze mild zijn dan vers, zodat de smaken hier niet overweldigend zijn.mayonaise-deze houden de burgers lekker sappig. Ik geef de voorkeur aan lichte mayonaise, maar normaal zal ook werken.
- Worcestershiresaus-dit helpt de rijke smaak van een traditionele runderburger na te bootsen. Het kan een kleine hoeveelheid, maar het voegt veel diepte.,
- olijfolie-ik houd het graag gezond met olijfolie, maar plantaardige olie zal ook goed werken. Je hebt maar een beetje nodig om te schroeien.
Hoe maak je de beste kalkoenburger
- Meng alle ingrediënten behalve olie: voeg gemalen kalkoen toe aan een middelgrote mengkom. Bestrooi in paneermeel, zout, peper, knoflookpoeder en uipoeder.
- voeg mayonaise en motregen toe in Worcestershiresaus.
- vleesmengsel voorzichtig weggooien en verdelen om gelijkmatig te mengen.,
- vorm tot pasteitjes: verdeel in 4 gelijke delen en vorm tot pasteitjes van ongeveer een halve inch dik.Verwarm de koekenpan: verwarm de olijfolie in een 12-inch Non-stick koekenpan gedurende enkele minuten op middelhoog vuur.bak en bak hamburgers door: voeg kalkoenpasteitjes toe en bak tot ze op de bodem bruin zijn, ongeveer 4 – 5 minuten, flip en blijf koken tot ze door gaar zijn, ongeveer 4 – 5 minuten langer.
Hoe zie je wanneer een kalkoenburger klaar is?,
plaats een instant-afleesthermometer in het midden van de kalkoenpastei (halverwege de dikte) die 165 graden registreert wanneer hij volledig gaar is.
kan ik ze grillen?
Ja Deze kunnen ook op middelhoog vuur worden gegrild (het duurt ongeveer 4-6 minuten per kant). Als u dit doet wilt u misschien eerst 10 minuten invriezen om de pasteitjes nog beter in vorm te houden.
kan ik de pasteitjes van tevoren maken?,
Ja je kunt de pasteitjes een dag van tevoren voorbereiden, houd er rekening mee dat ze het oppervlak een beetje kunnen plakken (zelfs op perkament), dus je moet misschien een beetje vormgeven.
Tips voor kalkoenburgers:
- blijf bij Jennie-o turkey (niet gesponsord). Het is niet zo nat (zoals sommige andere merken die ik in het verleden heb gebruikt) en houdt het goed in vorm.
- gebruik een beetje mayo. Het houdt ze lekker sappig.Verwarm de koekenpan voor, zodat je een mooi gebruinde buitenkant krijgt op de hamburgers.,
- gebruik een instant-afleesthermometer om de inwendige temperatuur op te nemen. Niet alleen voor de voedselveiligheid, maar als je kookt veel voorbij 165 burgers zal beginnen uit te drogen.
- direct serveren. Warme hamburgers zijn altijd het beste, dus zorg dat je toppings klaar zijn als de hamburgers klaar zijn. Ik bereid graag de toppings als de hamburgers koken om het beste gebruik van de tijd te maken.
Wat zijn de beste kanten voor kalkoenburgers?,
Meer Sandwich Recepten zult U Hou van:
- Sloppy Joes
- slowcooker franse Dip
- draadjesvlees
Volg Koken Stijlvolle
Turkije Hamburgers
Ingrediënten
- 16 oz., paneermeel
- 1/2 theelepel zout, of als de gewenste
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1/4 theelepel (niet afgestreken) knoflookpoeder
- 1/4 theelepel (niet afgestreken) uienpoeder
- 2 Eetlepels light mayonaise
- 2 theelepels Worcestershire saus
- 1 Eetlepel olijfolie
Instructies
-
Toevoegen grond turkije tot een middelgrote mengkom., Bestrooi in paneermeel, zout, peper, knoflookpoeder en uipoeder. Voeg mayonaise toe en besprenkel met Worcestershiresaus.
-
vleesmengsel voorzichtig weggooien en opsplitsen om gelijkmatig te mengen. Verdeel in 4 gelijke porties en vorm in pasteitjes ongeveer 1/2-inch dik.
-
verwarm olijfolie in een 12-inch antikleefpan gedurende enkele minuten op middelhoog vuur.,
-
voeg kalkoenpasteitjes toe en schroei tot goudbruin op de bodem, ongeveer 4 – 5 minuten, flip en ga verder met koken tot het gaar is, ongeveer 4 – 5 minuten langer. Center moet 165 graden registreren op een instant leesthermometer.
-
serveer warm in hamburgerbroodjes of slabladeren met toppings naar keuze.
Notes
- *Ik heb geprobeerd deze te maken met andere merken gemalen kalkoen en ze zijn te plakkerig. Jennie-O kalkoen is niet zo nat en makkelijk om mee te werken.,
- goede toppings zijn gepureerde avocado, rode ui, gesneden tomaten, dille augurk munten, ketchup en mosterd, lichte mayo gemengd met ketchup, of spek en provolone kaas als je wilt spatten.
- voeding is alleen voor pasteitjes, bevat geen broodjes of toppings omdat die hoeveelheid zal variëren afhankelijk van wat u gebruikt.,
Geef een reactie