- Facebook309
- Pinterest3569
Jalapeno worst kolache zijn kussensvolle puffs van zacht deeg gevuld met kleverige kaas en pittige worst. Ze zijn gerelateerd aan het zoete fruit en kaas kolache, maar zijn een hartiger, meer vullende manier om de dag te beginnen. Misschien hoor je ze ook wel klobasnek of klobasnicky.
anderen zeggen dat het helemaal geen echte kolaches zijn, maar wel worstenbroodjes. Persoonlijk is mijn mond meestal te vol om over zoiets lekkers te ruziën.,
Jump to:
- ingrediënten
- ontbijt onderweg
- Tips
- FAQs
- verwante recepten
- apparatuur
- recipe recept
- Comments commentaar
ingrediënten
om iedereen in het universum gelukkig te maken, ga ik klobasnek en Kolache hier door elkaar gebruiken. Wat ik ook gebruik, het betekent hetzelfde, oké?, Hier zijn de ingrediënten voor dit recept – ze zijn vrij eenvoudig.
- actieve droge gist is mijn favoriete soort gist, maar u kunt rapid rise gebruiken als u dat wilt. Voeg het gewoon toe met de droge ingrediënten en sla de rijsstap over.
- suiker helpt de gist te groeien en het is het beste om het niet uit het recept te laten. Je kunt een beetje honing vervangen als je wilt, maar suikervervangers zullen niet werken.
- gemalen gember helpt de gist te activeren. Ik vond deze tip in een kookboek uit de jaren 1800 en ik gebruik het al tientallen jaren. Werkt als een amulet., Als je er geen hebt, laat het dan weg.
- melk is hier de vloeistof. Gebruik volle melk omdat het vet helpt het deeg zacht te houden. Als u zuivelallergieën heeft, kunt u een alternatief gebruiken.
- boter voegt rijkdom en smaak toe aan het deeg. Het wordt ook geborsteld tijdens de stijgende periode om te voorkomen dat het deeg een korst ontwikkelt.
- ei verrijkt het kolache-deeg-zorg ervoor dat het op kamertemperatuur is.
- zout houdt de gist onder controle zodat het niet te veel stijgt en het voegt smaak toe.,
- All purpose flour is mijn bloem naar keuze hier omdat Ik wil dat het deeg zachter en malser blijft dan het zou doen met hogere eiwitmeel.gekookte jalapeno worst is overal verkrijgbaar waar ik woon. Je kunt gewone worst vervangen als je wilt. Het soort dat ik gebruik is groter dan een hotdog. Het zijn niet de kleine worstjes.
- Cheddar kaas wordt kleverig en lekker in dit recept. Je kunt Amerikaanse kaas of elke goede smeltkaas die je maar wilt.,
toen ik mijn fruit Kolache recept postte had ik geen idee dat jullie er op zouden springen en om meer zouden vragen. Ik beloofde de jalapeno worst Kolaches recept en dus hier is het.
het deeg is hetzelfde basisdeeg met iets minder suiker dan de vruchtkolaches. Als het bakt de sappen van de worst soort sijpelen in het deeg waardoor het nog meer smaak. En, iedereen met een echte Texas-Tsjechische achtergrond met vertellen u dat dit helemaal niet Kolache maar Klobasnek.
wat dan ook. Ze zijn heerlijk.
ontbijt onderweg
Dit, y ‘ all, is een klassiek Texaans ontbijt om mee te nemen., U kunt jalapeno worst kolache vinden in bijna elke supermarkt langs de I-35. Dat wil niet zeggen dat je ze wilt eten uit de supermarkt… alleen dat ze er zijn.
persoonlijk, als je die drive maakt, stel ik voor dat je stopt in West. Er is een grote Tsjechische gemeenschap daar en dat is waar ik stop als ik op weg ben naar Austin of waar dan ook. U zult zeker willen eten de worst kolache vanaf daar!,
Ik kan me niet herinneren wanneer ik mijn eerste Kolache had, ik weet alleen dat het deeg sindsdien zo zacht is dat het verslavend is. Hoewel ik normaal gesproken de zoetere vullingen kies, is er zeker een tijd en een plaats voor dit hartige broodje!
Tips
- het deeg is erg plakkerig en u zult geneigd zijn om te veel bloem in te doen. Doe het niet! Je kolache zal te dicht en zwaar zijn.
- u kunt het deeg ‘ s nachts laten rijzen in de koelkast als u wilt.,
- u zult andere recepten zien die een 350F tot 375F oven vereisen. De hogere temperatuur en kortere kooktijd in mijn recept houden ze zacht. Vertrouw me.
- deze zijn het beste op de dag dat ze gemaakt worden. Als je ze niet allemaal meteen opeet, wikkel ze stevig in en vries ze een andere keer in.
FAQs
Hier zijn de meest gestelde vragen over dit recept. Als u het antwoord op de jouwe hier niet vinden laat hieronder een reactie achter of e – mail me-Ik neem zo snel mogelijk contact met u op!
wat voor vlees zit er in kolache?,
in het algemeen is een soort worst het vlees in een klobasnek, wat een “vlees” kolache gewoonlijk wordt genoemd.
Wat is een echte kolache?
De meeste Texanen met een Tsjechisch erfgoed houden een onderscheid tussen een Kolache (vrucht) en een Klobasnek (vlees), wat een Kolache variatie is. Een echte Kolache volgens deze normen is alleen gevuld met fruit of kaas vullingen, terwijl een Klobasnek/ Klobasniky is een soortgelijk gebak gevuld met vlees.
welke nationaliteit is het?
De Kolache is ontstaan in Oost-Europa ergens in de jaren 1700. het oorspronkelijke product was een gebak gevuld met fruit., Het kwam naar de Verenigde Staten met Tsjechische immigranten – het vlees gevulde Klobasniky werden voor het eerst gemaakt door Tsjechen die zich in Texas vestigden.
kunt u deze bevriezen?
Ja, u kunt ze gebakken of ongebakken bevriezen. Als je ze ongebakken invriest laat ze dan een nacht ontdooien in de koelkast voor het bakken.
- Fruit Kolache – Ok, dit is echt een kolache! Zachte, zoete soesjes van yum gevuld tot overlopen met zoet, rijp fruit.
- roomkaas Kolache-dit zijn mijn favorieten., Romige, pittige, zoete kaasvulling. Soms leg ik voor het bakken een lepel kersenvulling op de kaas.
- kaneelbroodjes-zo groot als Texas en vol met zoete, kruidige kaneelsmaak en bedekt met kleverig glazuur. Als dit illegaal was, zat ik de rest van m ‘ n leven in de gevangenis.
- kronen van roomkaas-een beetje als een kaneelbroodje, een beetje als een Deen… Zoiets als de hemel op een bord.
worst & Cream Cheese Crescents van gewone kip zien er voor mij uit als het ontbijt van volgende zaterdag.,
apparatuur
de volgende zijn affiliate links. Wij zijn een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates Program, een affiliate advertentieprogramma ontworpen om een middel voor ons om kosten te verdienen door te linken naar Amazon.com en gelieerde sites.
Wat is er nieuw? Bekijk Mijn rusteloze Chipotle & Co. Winkel op Amazon waar je allerlei nostalgische goedheid vindt! Heel erg bedankt dat je deel uitmaakt van Restless Chipotle!
Ik koop een grote hoeveelheid gist tegelijk., Een een pond zak is bijna dezelfde prijs als de kleine pot in de winkel! Perkamentpapier houdt de bodems van branden, houdt de zelfgemaakte Kolaches van plakken, en helpt de korst de textuur die een teken van een goede Kolache.
noem deze kussens van heerlijke verslaving kolache of klobasnek of klobasniky maar zet ze zeker snel op uw brunch tafel! Ze zijn zo goed.
moet worden aangepast voor grote hoogte? Bekijk de instructies van Utah State University.,
Als u op het aantal porties in de receptenkaart klikt, kunt u de metingen omhoog of omlaag aanpassen voor het exacte aantal porties dat u nodig hebt. Vergeet niet dat u kunt klikken op “toevoegen aan collectie” om het op te slaan in uw eigen, prive-recept doos!
Als u van dit recept houdt, geef het dan 5 sterren! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
📖 Recept
Print toevoegen aan collectie Ga naar Verzamelingen
Instructies
-
Meng het water, de gist, theelepel suiker en gember in een kleine kom.,
-
gereserveerd gedurende 5 minuten.
-
meng de melk, gesmolten boter, ei, suiker en zout in de kom van een standmenger die is uitgerust met de peddelbevestiging.
-
voeg 1 kopje bloem toe en klop laag tot het mengsel.
-
voeg het gistmengsel toe en klop tot het mengsel.,
-
verwijder de peddelbijlage en vervang deze door een deeghaak.
-
kneed het deeg met de deeghaak door het toevoegen van bloem 2 eetlepels per keer totdat het deeg niet aan de zijkanten van de kom kleeft.
-
kneed gedurende 3 minuten langer.
-
haal het deeg uit de kom en maak er een bal van.,
-
wrijf met gesmolten boter en plaats in een ingevette kom.
-
dek af met een schone theedoek en laat rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 ½ uur.
-
Punch down the deeg.
-
verdeel deeg in 10 porties.
-
rol elk in een 5-inch x 2 ½ -inch rechthoek.,
-
strooi 1 eetlepel geraspte kaas in het midden, leg er een gekookte worst op, wikkel het deeg rond de worst en de kaas, knijp om het af te sluiten.
-
plaats de naad naar beneden op bakplaten met perkament bekleed en laat 30 minuten rijzen.
-
bak op 425F gedurende 8 tot 10 minuten of tot ze goudkleurig zijn.
-
zet de oven uit, open de deur en laat nog 3 minuten rusten.,
noten
- alle ingrediënten bij kamertemperatuur bewaren, tenzij anders aangegeven in het recept.
- het deeg is erg plakkerig en u zult geneigd zijn om te veel bloem in te doen. Doe het niet! Je kolache zal te dicht en zwaar zijn.
- u kunt het deeg een nacht in de koelkast laten rijzen als u dat wilt.
- u zult andere recepten zien die een 350F tot 375F oven vereisen. De hogere temperatuur en kortere kooktijd in mijn recept houden ze zacht. Vertrouw me.
- deze zijn het beste op de dag dat ze gemaakt worden., Als je ze niet allemaal meteen opeet, wikkel ze stevig in en vries ze een andere keer in.
Voeding
Aanmelden voor de e-mails en mis nooit meer een ander recept!!
We zullen nooit uw e-mail delen of u spam sturen. Zweer het.
Geef een reactie