- Yummly
- Mix
braden Hatch Chiles is over het algemeen een van de eerste stappen om veel Hatch Chili Recepten. De buitenkant kan wasachtig zijn en moeilijk om op te kauwen, maar het vlees is oh-zo-goed!
stap-voor-stap instructies met foto ‘ s over het roosteren van chili pepers., Roosteren, schillen en zaad super makkelijk!
Wat is de obsessie met Hatch peppers? Nou, ze zijn anders omdat om Hatch te zijn, ze moeten komen uit het felbegeerde gebied van Hatch, New Mexico.
het oogstseizoen is relatief kort en duurt slechts enkele weken, zodat de meeste chilipepers worden ingeblikt of ingevroren. U zult ook zien wat gemaakt tot chili poeder.
zoals de meeste paprika ‘ s varieert de kruidigheid sterk van mild tot oh-my-gawd, dus je moet voorzichtig zijn bij het werken met ze.,
zorg ervoor dat u vastlegt hoe u Hatch Chile Peppers roostert!
het grootste advies dat ik kan geven is handschoenen dragen! Bescherm uw handen tegen de oliën die uw huid, ogen en andere delen van uw lichaam kunnen verbranden.
Er zijn een paar basisstappen voor het roosteren van Hatch chile pepers. Alle zijn zeer eenvoudig, meer tijdrovend dan moeilijk.
TIP voor experts: draag handschoenen zonder poeder tijdens het werken met chiles om te voorkomen dat ze in uw oog komen!
eerst komt het roosteren., U kunt ervoor kiezen om dit te doen op de grill of in de oven onder de vleeskuiken, zelfs over de vlam van een gasfornuis, maar dat zal lang duren.
indien op de grill, plaats al uw chiles op direct vuur en wacht tot ze beginnen met blaarvorming. Draai ze zodat de huid gelijkmatig blaren.
indien u een oven gebruikt, plaats ze op een bakplaat en onder de vleeskuiken, en draai af en toe zodat alle schillen blaren hebben.
verwijder van het vuur en plaats in een grote, luchtdichte plastic zak., Sluit goed af en wacht 15 minuten. De stoom zal helpen de huid vrij te maken van vlees.
trek uw plastic handschoenen aan en begin voorzichtig de huid van uw Luik te pellen. Het zou er relatief makkelijk af moeten komen, maar sommige gaan uitdagend zijn, het is gewoon de aard van het beest.
splits de chili met een snijmes open en schraap de zaden eruit en gooi de stam weg., Leg de chili plat en dep droog.
sommige mensen geven er de voorkeur aan om ze open te splitsen, de zaden en de stengel te verwijderen voor het roosteren, dat is gewoon een kwestie van voorkeur.
uw Hatch chiles zijn klaar! Gebruik de in elk recept dat vraagt om groene chili of anderszins.
stappen voor het bereiden van chili pepers:
- spoelen en drogen chili pepers.
- Char buitenzijde, op een grill of boven de vlam van een gasfornuis. Wees voorzichtig!
- plaats in een plastic zak en sluit af om stoom te maken.,
- Verwijder en verwijder de huid voorzichtig.
- verwijder zaden.
- spoelen en uitlekken.
- betaal droog.
- plaats in een luchtdichte plastic zak, verwijder zoveel mogelijk lucht.
- verzegelen en invriezen gedurende maximaal 1 jaar.,
Hier zijn enkele van mijn favoriete Luik Chili Recepten:
- Cheesy Chili Cornbread Braadpan
- Chili Relleno Monte Cristo
- Chili Relleno Quiche
als u ze niet meteen in een recept gebruikt, kunt u hier de chili pepers invriezen!
leg de chili pepers plat en dep ze droog zodat ze niet doorweekt zijn. Plaats in luchtdichte plastic zakken in een enkele laag zodat er niet veel lucht.,
Ik pak de mijne graag in zakken met ongeveer net zoveel als ik nodig zou hebben voor een recept, dus 3-4 chiles per zak. Ik label ze ook met hoe heet ze waren.
knijp zoveel mogelijk lucht uit de plastic zak en sluit en invriezen. Het is zo makkelijk om chili pepers te invriezen!
verbinden met hartige experimenten!volg me op social media, zodat je nooit een bericht mist!,Facebook | Instagram Facebook | Twitter | Youtube Pinterest / Instagram krijg onze gratis 8 daagse E-cursus over hoe je een betere thuiskok kunt zijn. Schrijf je hier in!
Print Recept
Hoe te Roosteren Luik Chili Peppers
Ingredients
- 10 Hatch chile peppers
Instructions
-
First comes the roasting., U kunt ervoor kiezen om dit te doen op de grill of in de oven onder de vleeskuiken, zelfs over de vlam van een gasfornuis, maar dat zal lang duren. Als op de grill, plaats al uw chiles op directe warmte en wacht tot ze beginnen met blaarvorming. Draai ze zodat de huid gelijkmatig blaren.
-
indien u een oven gebruikt, leg ze dan op een bakplaat en onder de vleeskuiken, waarbij u af en toe omdraait zodat alle schillen blaren hebben.,
-
van het vuur verwijderen en in een grote, luchtdichte plastic zak plaatsen. Sluit goed af en wacht 15 minuten. De stoom zal helpen de huid vrij te maken van vlees.
-
trek uw plastic handschoenen aan en begin voorzichtig de huid van uw Luik te pellen. Het zou er relatief makkelijk af moeten komen, maar sommige gaan uitdagend zijn, het is gewoon de aard van het beest.,
-
splits de chili met een mes open en schraap de zaden eruit en gooi de stam weg. Leg de chili plat en dep droog.
-
Sommige mensen geven er de voorkeur aan om ze open te splitsen, de zaden en de stam te verwijderen voor het roosteren, dat is gewoon een kwestie van voorkeur.
-
Gebruik de in elk recept dat vraagt om groene chili of anderszins.,
Video
notities
leg uw chili pepers plat en dep ze droog zodat ze niet doorweekt zijn. Plaats in luchtdichte plastic zakken in een enkele laag zodat er niet veel lucht. Ik pak de mijne graag in zakken met ongeveer net zoveel als ik nodig zou hebben voor een recept, dus 3-4 chiles per zak. Ik label ze ook met hoe heet ze waren.
knijp zoveel mogelijk lucht uit de plastic zak en sluit deze vervolgens en bevries. Het is zo makkelijk om chili pepers te invriezen!,
Geef een reactie