onze favoriete Tips en trucs over hoe een Boxed cakemix te behandelen om het naar huis te laten smaken!
De levensduur is kort. Iedereen is bezig. En soms heb je geen tijd om cupcakes of cake te maken. Soms, en daarmee bedoelen we bijna altijd, maken we onze cakes en cupcakes van een cake mix. En raad eens? Niemand klaagt ooit! En er zijn nooit restjes van onze desserts. Gemakkelijk en lekker – het is een twee zussen win / win situatie., Dat gezegd hebbende, in de loop der jaren hebben we een paar aanpassingen en versieringen gemaakt aan de richtingen op de achterkant van de gemiddelde taart doos. We hebben deze trucs samengesteld over hoe je een Boxed Caked Mix hier voor je kunt doctoreren in het geval je ook een druk persoon bent die graag leuke desserts maakt voor hun familie!
How To Doctor White Cakemixes for Cupcakes or Cakes
White cakemix gebruiken we het vaakst. We hebben alle van de meest populaire merken gebruikt en we kopen meestal degene die te koop is., Als we een favoriet moesten kiezen, zou het Pillsbury Moist Supreme zijn. Wanneer we witte cupcakes of een taart maken, maken we twee aanpassingen aan de aanwijzingen op de achterkant van de doos.
eerst gebruiken we melk (meestal 2%) in plaats van water. We denken dat het helpt om de taart een beetje vochtig en meer” zelfgemaakte ” proeven. Het is een gemakkelijke vervanging en dat doen we altijd.
soms willen we dat de taart zo wit mogelijk is of willen we kleurstof toevoegen aan het taartbeslag en willen we dat de kleur zo waar mogelijk is., Als dat het geval is, scheiden we de eieren en voegen alleen de witjes toe. (Die eidooiers veranderen echt het beslag van wit naar geel-y / beige.) Wanneer u dit doet moet u een extra eiwit gebruiken en MOET u wat extra olie toevoegen aan het beslag. De meeste witte Cakemixdozen hebben deze aanwijzingen op de doos.
Hier is een Pillsbury White Cake Mix gemaakt met melk en alleen eiwitten. Mooi wit.
en de cupcakes blijken geweldig, mooi en wit, en afgerond aan de bovenkant., We hebben nog nooit klachten gehad over cupcakes gemaakt van een cake mix.
How To Doctor Chocolate Cake mixen for Cupcakes or Cakes
wanneer we chocolade cupcakes of cakes maken, maken we drie wijzigingen aan de aanwijzingen op de achterkant van de cake mix box.
het eerste wat we altijd doen is de helft van het benodigde water vervangen door vers gezette koffie. Deze truc verbetert sterk de chocolade smaak van de cake mix en nooit maakt de taart smaak als koffie., (Als je probeert om een Mokka Cake te maken, dit is niet de manier om het te doen.) Deze kleine hoeveelheid koffie geeft je cupcakes of cake een super chocolatey smaak. We beloven het!
ten tweede vervangen we de andere helft van de watermeting door melk. Het extra vet in de melk helpt het vochtgehalte van de taart en geeft het een meer zelfgemaakte smaak.
het derde wat we doen om chocolade cake mix beslag is het toevoegen van een theelepel vanille om de smaak een beetje punch.
dat is het., Super makkelijk en je hebt waarschijnlijk al deze extra ingrediënten in je bijkeuken al klaar.
Yummy Chocolate Cupcakes every time.
How To Doctor Yellow Cake mixen for Cupcakes or Cakes
We gebruiken gele Cake Mix niet zo vaak (tenzij het natuurlijk Laurie ‘ s verjaardag is omdat ze altijd gele Cake en chocolade glazuur vraagt voor haar verjaardagstaarten!) maar als we dat doen vervangen we het water door melk en voegen een theelepel vanille toe maar verder volgen we de aanwijzingen op de doos.
een opmerking over olie vs., Boter
een andere populaire vervanging is het vervangen van de olie die nodig is bij het maken van een Cake box Mix met gesmolten boter. Dit is iets wat we normaal niet doen. We merken niet veel verschil in de laatste cupcakes.
in de foto hierboven zijn de cupcakes links gemaakt met olie, de cupcakes rechts gemaakt met gesmolten boter. De cupcakes gemaakt met de gesmolten boter zijn een beetje platter aan de bovenkant en een beetje lichter., Het beslag gemaakt met de gesmolten boter is dikker en we waren in staat om 20 cupcakes te maken in tegenstelling tot 18 cupcakes met het beslag gemaakt met de olie.
je zou het eens moeten proberen en zien wat je ervan vindt. U moet de olie vervangen door exact dezelfde hoeveelheid gesmolten boter, bijvoorbeeld vervangen 1/2 kopje olie door 1/2 kopje gesmolten boter. Je moet de boter ook iets laten afkoelen nadat je hem hebt gesmolten. Je wilt geen hete boter mengen met de rauwe eieren of ze kunnen roeren.
belangrijke twee zussen Tip: Gebruik zelfgemaakte glazuur!!!,
We kunnen dit niet genoeg benadrukken … bestrijk je cakes en cupcakes met zelfgemaakt glazuur. Dat is wat iedereen zal onthouden als ze eten uw dessert. De meeste van uw gasten zouden niet in staat zijn om te vertellen of uw cupcake afkomstig is van een zelfgemaakt recept of een cake mix, maar ze zullen zich een romige zelfgemaakte glazuur herinneren. We hebben meer dan dertig verschillende zelfgemaakte glazuur smaken om uit te kiezen en alle stap voor stap aanwijzingen die je nodig hebt om ze te maken. Dus ga naar onze glazuur sectie en kies iets lekkers om je cake mix cupcakes of cakes te overtreffen!,
meer Twee zussen Baktips u zou kunnen genieten
- Hoe maak je perfecte Cupcakes elke keer
- How To Frost Cupcakes
- Frosting Frequently Asked Questions
- Frosting Color Guide
Geef een reactie